食物降糖無科學根據(jù)

對于種種“某某食物能降低血糖，給糖尿病患者帶來福音！”之類的廣告，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)學會副主任委員于康對記者明確表示，到目前為止，還沒有足夠的高強度的證據(jù)表明哪種食物能夠降低血糖。食物降血糖，沒有科學根據(jù)！

于大夫解釋說，吃的東西如果含有熱量，就會升高血糖，只是升高血糖的力度和速度不同，但至今沒有發(fā)現(xiàn)哪種食物能降低血糖，只能說“某種食物升高血糖的能力較弱（血糖指數(shù)較低）”。市面上宣傳的所謂“能降低血糖的食物”或“食物中含有某些降糖成分”，目前都沒有在臨床上獲得強有力的支持，現(xiàn)有的一些“研究”在研究設計、研究對象、方法學等方面尚存在諸多問題，其結果值得商榷。而對動物的研究結果不能簡單地推廣到人體，在健康人群中獲得的數(shù)據(jù)也不能直接用在糖尿病患者身上，個體病例也不具備代表性。

令人吃驚的是，有報道一些所謂“能降低血糖的食物”中，竟然加入了降糖藥物。于大夫告訴記者，這不僅是對患者的欺騙，更重要的是存在很大的危險性，如果患者在口服降糖藥的同時，還在吃這些加了降糖藥物的“食物”，患者往往就會出現(xiàn)低血糖，嚴重的還會發(fā)生低血糖昏迷甚至死亡。

于大夫坦承：醫(yī)學界確實有待于對食物做更深入的研究，尤其是食物對血糖非藥物治療的調整功效，這對糖尿病人的疾病控制還是非常有意義的。他說，大家都希望能找到一條安全有效的“食物降糖途徑”，但很遺憾，目前還沒有找到。

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