進(jìn)食不節(jié)制結(jié)腸易癌變

美國(guó)研究人員最近研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)確定一個(gè)人患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)有多大時(shí)，與其看他吃的東西，倒不如看他吃得多少。

研究人員說(shuō)，對(duì)結(jié)腸癌發(fā)病率較高的黑人所進(jìn)行的研究表明，如果一個(gè)人的熱能攝入總量高，加之一些基本營(yíng)養(yǎng)物，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量也高，那么這個(gè)人患上結(jié)腸癌的危險(xiǎn)就會(huì)增加。

該研究對(duì)933名志愿者進(jìn)行了調(diào)查，其中676名志愿者是黑人，余下的是白人。研究結(jié)果顯示，攝入高纖維含量的食物對(duì)降低結(jié)腸癌發(fā)生率的作用在黑人身上比在白人身上要明顯很多。研究結(jié)果還顯示，大量攝入高能量的食物一般能使患結(jié)腸癌的幾率增加2～3倍。

研究人員強(qiáng)調(diào)說(shuō)，預(yù)防結(jié)腸癌發(fā)生的關(guān)鍵在于控制所攝入的熱能總量。與許多其他慢性疾病一樣，一個(gè)人是否能將其攝入的熱能總量控制在一個(gè)比較合理的水平，對(duì)于降低結(jié)腸癌的發(fā)生率十分重要。

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