山葡萄籽抗氧化天然保健食材新貴

山葡萄籽抗氧化天然保健食材新貴

山葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的漿果，果實(shí)含糖量一般為1030％，其中主要是容易被人體吸收利用的葡萄糖和果糖，還含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和大量的有機(jī)酸。中醫(yī)理論認(rèn)為，葡萄根、藤能祛風(fēng)濕、利水，葉能透疹、利尿；果實(shí)能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山葡萄籽不但含有各種油類、焦性兒茶酚、沒(méi)食子兒精、沒(méi)食子酸鹽等，還含有強(qiáng)抗氧化作用和抗癌作用的天然產(chǎn)物黃酮類化合物和白藜蘆醇。目前，對(duì)于具有抗強(qiáng)氧化作用的黃酮類化合物的研究，已成為近年醫(yī)藥保健食品行業(yè)關(guān)注的熱門話題。

山葡萄籽生物類黃酮的天然提取原料

目前，自然界中的一些植物含有一種高效活性成分———生物類黃酮物質(zhì)，學(xué)名oligomericproyanidoliccomplex（簡(jiǎn)稱OPC）。其中，尤以葡萄籽中的OPC含量最高。用生物高科技技術(shù)分離，理論上純度可達(dá)95％以上。它具有超強(qiáng)的抗氧化能力，其效力是維生素C的20倍，維生素E的50倍（百分?jǐn)?shù)由法國(guó)波爾多大學(xué)的瑪麗—克勞德·迪蒙博士提供測(cè)算）。經(jīng)歐美國(guó)家50多年的臨床實(shí)踐證明，OPC對(duì)100余種疾病有明顯的治療和預(yù)防作用，而且對(duì)第二代，第三代人群無(wú)毒副作用，孕婦也可服用（用來(lái)治療浮腫）。

據(jù)介紹，通過(guò)葡萄籽提取的黃酮類化合物可擴(kuò)張血管，增加外周血液循環(huán)和血流速度，降低血液中的膽固醇含量，改善膽固醇和磷脂比例；可有效抑制血栓的形成，同時(shí)對(duì)冠心病、高血壓及心腦血管疾病也可改善其癥狀；并能促進(jìn)大腦循環(huán)代謝、改善記憶功能，對(duì)腦損傷的恢復(fù)及老年性癡呆都有積極的治療和保健作用；具有抗菌消炎、抑制癌啟動(dòng)因子（TPA）的作用，可提高人體的免疫功能和抗衰老功能等。科學(xué)研究結(jié)果表明，野山葡萄籽是未來(lái)重要的抗氧化和抗癌物天然原料。

OPC強(qiáng)效天然抗氧化劑

據(jù)專家介紹，20世紀(jì)90年代世界醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，人們的許多疾病都源于體內(nèi)新陳代謝后的殘留物一種叫做自由基的氧分子。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基處于平衡狀態(tài)，但在特殊的情況下如在化學(xué)物質(zhì)、環(huán)境污染、陽(yáng)光輻照、輻射、細(xì)菌、病毒、寄生蟲、食物脂肪過(guò)多的環(huán)境下，尤其自身的免疫能力低下的時(shí)候，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量自由基，大量自由基的氧化破壞作用和連鎖反應(yīng)使人體的細(xì)胞和組織受到損傷，使自由基可以隨時(shí)與體內(nèi)任何器官、組織共用一個(gè)電子而結(jié)合，造成人體器官的老化。研究證明，人體的衰老、炎癥、帕金森氏癥、中風(fēng)、癌癥等100多種疾病的發(fā)病與之直接有關(guān)。

研究人員經(jīng)過(guò)反復(fù)研究后證實(shí)：維生素C和胡蘿卜素等抗氧化劑能阻止自由基的形成，其中以O(shè)PC（生物類黃酮）抗氧化能力最強(qiáng)，而山葡萄籽中含有大量OPC，可有效清除體內(nèi)多余的自由基，保護(hù)維生素C、維生素E在到達(dá)起效部位前不被氧化失去活性，使三者共同發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用。

由于分子結(jié)構(gòu)特殊，OPC可以為自由基釋放電子，本身不會(huì)對(duì)人體形成新的危害，更不會(huì)引起危險(xiǎn)的連鎖反應(yīng)。OPC屬于水溶性物質(zhì)，易和膠原蛋白、硬彈性蛋白、結(jié)蒂組織結(jié)合，易被人體吸收并輸送到全身各處，人體內(nèi)“存活”期較長(zhǎng)。

OPC在許多植物中都有，它通過(guò)其超強(qiáng)的抗氧化功效，達(dá)到清除體內(nèi)自由基，提高人體免疫功能、抗疲勞、延緩衰老的作用，并且還有抗炎癥、抗過(guò)敏、抗誘變的功效，是營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)。

與此同時(shí)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)白山山葡萄籽中含有另一種具有超強(qiáng)抗氧化作用的物質(zhì)———白藜蘆醇resveratrol，其有效含量是其他地產(chǎn)品種的3～5倍。實(shí)驗(yàn)證明，該物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，并起到延緩衰老和調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)及雌激素的作用。制成品逐一填補(bǔ)空白近年來(lái)，作為生產(chǎn)葡萄酒的副產(chǎn)品———葡萄籽的開(kāi)發(fā)引起了科研部門的關(guān)注。經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院特產(chǎn)研究所研究證實(shí)，長(zhǎng)白山山葡萄籽中的黃酮素含量達(dá)12％，是其他歐亞種葡萄籽的4～8倍，為研制、開(kāi)發(fā)藥物及保健品提供了大量的純天然原料。

據(jù)悉，吉林省通化騰龍保健有限公司選用長(zhǎng)白山脈純天然野生山葡萄籽，經(jīng)過(guò)5年的攻關(guān)研制，運(yùn)用現(xiàn)代高科技設(shè)備，采用國(guó)家發(fā)明專利技術(shù)（ZL00134314．9）提取、純化長(zhǎng)白山山葡萄籽黃酮素（OPC）、白藜蘆醇專用生產(chǎn)線，從野生葡萄籽中提取開(kāi)發(fā)出的天然抗氧化劑及防癌保健食品———“葡身康”，填補(bǔ)了我國(guó)利用長(zhǎng)白山山葡萄籽開(kāi)發(fā)研制保健產(chǎn)品的空白。據(jù)介紹，“葡身康”膠囊含有抗衰老物質(zhì)OPC和抗癌的天然物質(zhì)白藜蘆醇、逆沒(méi)食子酸，具有抗疲勞、預(yù)防衰老，調(diào)節(jié)免疫功能，同時(shí)對(duì)心腦血管疾病、癌癥、過(guò)敏和婦女更年期等疾病都有預(yù)防和保健作用。

葡萄籽的功效與作用 葡萄的功效作用以及清洗步驟

葡萄是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種水果。你們知道葡萄有什么功效嗎?葡萄怎么清洗呢?現(xiàn)在就由我來(lái)跟你講一講葡萄的內(nèi)容吧!

葡萄的功效1.有助睡眠

葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說(shuō)，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。

2.解除疲勞

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強(qiáng)體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時(shí)吃一些葡萄可以快速改善。

3.防止癌變

葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

4.補(bǔ)虛健胃

身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

5.養(yǎng)腸胃、利膽

葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等;

6.防老化疾病

葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴(kuò)張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯(cuò)的效果。

葡萄的清洗步驟步驟1、洗葡萄的時(shí)候，先將腐爛的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂與果實(shí)交接處，小心剪開(kāi)。不可剪破果皮，破皮后洗滌時(shí)容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗凈，也容易刺傷其它的葡萄。提示：千萬(wàn)不可將果粒從果穗上拔下，這樣果梗會(huì)帶出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一個(gè)洞，果肉容易腐爛。剪完的穗梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。

步驟2、將葡萄粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然后輕輕搓洗葡萄。

步驟3、倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

步驟4、清水沖洗至沒(méi)有泡沫為止，沖洗干凈后放入篩子瀝水，再用一個(gè)平盤，鋪上一條干凈的毛巾，將葡萄粒倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，雙手握好平盤搖動(dòng)，使葡萄均勻滾動(dòng)。如此一來(lái)，殘存的水分就可以吸干了。

葡萄籽的作用1、人體的青春在很大程度上取決于結(jié)構(gòu)組織的柔韌性，這是身體各部位自然連接網(wǎng)絡(luò)是否有彈性的保證，而葡萄籽提取物的抗氧化作用能夠保護(hù)結(jié)構(gòu)組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。

2、葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來(lái)源的最高效的抗氧化劑之一，體內(nèi)和體外試驗(yàn)表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有清除自由基、提高人體免疫力的強(qiáng)力效果。葡萄籽精華Grape Seed Extract含豐富生物類黃酮、是強(qiáng)力的精華分子，用于對(duì)抗自由基(游離基)與維護(hù)微絲血管的健康。(自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計(jì)大約80%-90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關(guān)，所以，葡萄籽提取物對(duì)人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。)。

3、研究顯示，葡萄籽精華素可以非常容易地穿越血腦屏障(Blood-brain barrier)，它是一種特別有效的抗氧化物質(zhì)，而且它能夠高度集中在大腦和神經(jīng)組織中，這一特性使它成為大腦最為理想的抗氧化物質(zhì)。

4、葡萄籽提取物是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長(zhǎng)期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。

葡萄籽的功效與作用

功效 具有保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏、對(duì)抗皺紋、抗衰老抗氧化、保護(hù)血管、保護(hù)消化系統(tǒng)、保護(hù)眼睛、抗輻射、抗過(guò)敏等諸多功效

禁忌人群 有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者不可食用葡萄籽，孕婦、兒童也不宜食。

適宜人群 希望延緩衰老、保持青春的人士；心腦血管疾病患者；血管痙攣性頭痛、眩暈者；易過(guò)敏的人士；膚色不佳、灰暗、黃褐斑、松弛、皺紋；經(jīng)常上網(wǎng)、熬夜；長(zhǎng)期使用電腦、手機(jī)和電視的人士；需要美容、保持肌膚美白、潤(rùn)澤、彈性的女性。

多數(shù)人吃葡萄時(shí)只吃果肉，殊不知小小的葡萄籽的功效與作用還不少呢，葡萄籽是葡萄中最有價(jià)值的成分之一。葡萄籽含有豐富各種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，具有降血脂、抗輻射、保護(hù)眼睛等多重作用。還可以保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏等。具體來(lái)說(shuō)，葡萄籽的功效與作用主要有以下幾種。

葡萄籽的功效

1、 清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力

清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟

病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

2、 保護(hù)皮膚、美容養(yǎng)顏

有“皮膚維他命”和“口服化妝品”的美譽(yù)，保護(hù)膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑；減少皺紋、保持皮膚的柔潤(rùn)光滑；清除痤瘡、愈合疤痕。

增強(qiáng)皮膚抵抗力、免疫力，防治皮膚過(guò)敏及各類皮膚??；增強(qiáng)皮膚抗輻射能力，阻止紫外線侵害；

3、 對(duì)抗皺紋

研究已經(jīng)表明葡萄籽提取物是為加速傷口愈合過(guò)程中非常有用。皺紋不是傷痕，但傷口愈合的研究表明，葡萄籽提取物有可能對(duì)皮膚細(xì)胞產(chǎn)生強(qiáng)烈的效果。有沒(méi)有研究表明，葡萄籽提取物可以防止或減少皺紋的出現(xiàn)，但有一些研究表明它可能會(huì)阻止陽(yáng)光對(duì)皮膚的損害。

4、 抗過(guò)敏

深入細(xì)胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細(xì)胞對(duì)過(guò)敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過(guò)敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過(guò)敏性鼻炎等各種過(guò)敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，徹底改善過(guò)敏體質(zhì)。

5、 保護(hù)血管

保護(hù)心腦血管，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風(fēng)、偏癱等；

維持毛細(xì)血管適度的滲透性，增加血管強(qiáng)度，減低毛細(xì)血管易脆性；

降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生；預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運(yùn)動(dòng)受傷；

改善靜脈曲張、靜脈機(jī)能不全、靜脈炎，防治毛細(xì)血管出血。

6、 抗輻射

有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過(guò)氧化；減少電腦、手機(jī)、電視等輻射對(duì)皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。

7、 保護(hù)消化系統(tǒng)

保護(hù)胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

8、 保護(hù)眼睛

保護(hù)眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強(qiáng)夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對(duì)晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。

9、 研究發(fā)現(xiàn)葡萄籽提取物有助預(yù)防皮膚癌

美國(guó)亞拉巴馬大學(xué)研究人員在芝加哥舉辦的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)第223屆年會(huì)上發(fā)表研究報(bào)告指出，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明葡萄籽中可提取特殊的化學(xué)物質(zhì)，有助于預(yù)防因經(jīng)常暴露在陽(yáng)光下而導(dǎo)致的皮膚癌。

10、 緩解更年期綜合癥

更年期是由于年齡的增長(zhǎng)和機(jī)體組織的衰老，人體內(nèi)代謝發(fā)全紊亂，休內(nèi)激素分泌極具減少造成的。而造成人體衰老的根本原因是由于過(guò)多的自由基攻擊人體細(xì)胞和組織導(dǎo)致的，OPC不但能清除自由基使人體衰老速度減慢，也能夠去除機(jī)體對(duì)于內(nèi)分泌失調(diào)產(chǎn)生的敏感性，減輕更年期綜合癥狀(如煩躁、出汗、情緒紊亂、失眠等癥狀)。

葡萄籽的作用

1、 抗氧化、延緩衰老、美白

葡萄籽提取物萃(OPC)屬于純天然物質(zhì)，具有超強(qiáng)的清除自由基能力，被美譽(yù)為“最強(qiáng)效自由基清除劑”；同時(shí)它也是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來(lái)源可用于人體的最高效的抗氧化劑，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍；也是唯一能透過(guò)血腦屏障的抗氧化劑。能延緩老化，預(yù)防動(dòng)脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。

2、葡萄籽提取物是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能阻擋紫外線侵害皮膚，還能夠修復(fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維。葡萄籽提取物具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長(zhǎng)期使用能使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。

3、 清除自由基、抗衰老、增強(qiáng)免疫力

清除自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動(dòng)脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。

4、 降低血脂

葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸-----亞油酸（是一種人體必需但不能合成的）占68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態(tài)要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。

5、 抗前列腺腫瘤和抗肝臟腫瘤等

葡萄籽油由葡萄種子冷壓制成，由于富含人體無(wú)法自行制造的植物性O(shè)mega-3（亞麻酸）和不飽和脂肪酸，因此被視為一種保健食用油。

6、 預(yù)防乳腺癌

紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質(zhì)，可避免雌激素水平過(guò)高，刺激乳腺組織，使其發(fā)生惡變。因此，女性每天喝適量的紅葡萄酒(一小杯即可)或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性預(yù)防乳腺癌，同時(shí)還可預(yù)防心臟病。

7、 葡萄籽面膜美白抗衰

平時(shí)一周做一次葡萄籽面膜就能輕松達(dá)到美白抗衰的目的。市場(chǎng)上出售的葡萄籽產(chǎn)品大都是膠囊和片劑兩種，做面膜最好選用膠囊的，因?yàn)橛闷饋?lái)比較方便。

制作方法非常簡(jiǎn)單：首先，取兩粒葡萄籽膠囊，打開(kāi)并將里面的精華倒在干凈的容器中。然后，加入適量純凈水、面粉，以及同樣有美白潤(rùn)膚作用的蜂蜜。最后，將材料攪拌成糊狀，均勻地涂抹在洗凈的臉上，10~15分鐘后，用清水洗凈即可。用過(guò)一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的臉部肌膚不但白里透紅，還變得更加細(xì)膩、有光澤。

現(xiàn)在葡萄大量上市，用新鮮的葡萄攪拌成汁，再以壓縮面膜吸收，也是一個(gè)非常經(jīng)濟(jì)方便的美膚體驗(yàn)。葡萄連皮帶籽一起做成果汁，喝一半，用一半，內(nèi)外兼顧，效果會(huì)更好。而且，用天然的葡萄籽做面膜，還能起到磨砂膏作用，在美白去皺的同時(shí)，還可順便祛角質(zhì)。

葡萄籽的副作用

直接吃葡萄籽可能會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，因?yàn)樗乃苄圆皇呛芨?，想依靠牙齒咀嚼、舌頭攪拌、唾液提取等方法獲得這些健康成分，效果是很不理想的，將嚼碎了的葡萄籽吞下可能造成胃腸道的嚴(yán)重刺激，引發(fā)消化性潰瘍等副作用，其次，純天然的葡萄籽大量攝入會(huì)對(duì)人體有副作用，因?yàn)槠咸炎阎泻写罅康膯螌?，它除了?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的澀味外，吃得過(guò)多，還會(huì)對(duì)消化道造成損害。不過(guò)葡萄籽提取物可以避免這些不良的反應(yīng)。

葡萄籽適用人群

適合葡萄籽的人群 ：

需要抗氧化、延緩衰老的人群。

需要美容、保持肌膚美白、潤(rùn)澤、彈性的女性。

膚色不佳、灰暗、黃褐斑、松弛、皺紋。

心腦血管疾病患者。

過(guò)敏體質(zhì)者。

長(zhǎng)期使用電腦、手機(jī)和電視的人士。

應(yīng)當(dāng)慎用葡萄籽人群 ：

有出血傾向者，或者凝血功能有障礙者；

正在使用藥物、草藥、抗氧化劑或其他保健品者，葡萄籽產(chǎn)品有可能對(duì)這些藥物的作用產(chǎn)生影響。

對(duì)某些食物或動(dòng)植物過(guò)敏者；

孕婦或準(zhǔn)備懷孕者，以及正在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)者。

另外，由于以往針對(duì)葡萄籽產(chǎn)品的研究沒(méi)有涉及兒童，兒童最好不要使用。

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