橘皮甙——維生素源抗過敏保護(hù)心血管(蜜橘的功效與作用)

橘皮甙——維生素源抗過敏保護(hù)心血管

檸檬或是柑橘類植物中富含的橘皮甙成分最近的應(yīng)用動向引人注目。原本橘皮甙是一種維生素原料，但是以歐洲為中心的醫(yī)療保健體系，最近也將它當(dāng)做血管系疾病患者的醫(yī)療用藥。在日本則廣泛被運(yùn)用于健康食品或飲料等功能性食品中。因?yàn)楣δ苄匝芯颗c用途開發(fā)的促進(jìn)，讓橘皮甙的應(yīng)用范圍更為廣泛，成長為一種高利用價(jià)值的原料。

橘皮甙在食品醫(yī)藥的區(qū)分中，被定位為“沒有標(biāo)榜醫(yī)藥品的效能效果，無法判斷是否為醫(yī)藥品的一種成分”，但是卻又登錄在日本藥局方外醫(yī)藥品規(guī)格中，是一種兼具安全性與功能性的原材料。橘皮甙可以保護(hù)果實(shí)不受紫外線的傷害，尤其是未熟的柑橘類果實(shí)中含量特別豐富。

目前流通于市面上的橘皮甙原料，有八成來自中國產(chǎn)的溫州橘子，其他尚有檸檬、八倫西亞橘子以及蘋果等水果。難溶性的橘皮甙，主要由日本濱理藥品工業(yè)（股）以及ARUPOSU（股）兩家公司供應(yīng)，主要將它當(dāng)做一種食物添加劑使用，廣泛被用于褐變防止劑中。

至于水溶性橘皮甙由日本江崎固力果（股）、東洋精糖（股）、田邊制藥（股）、林園生物化學(xué)研究所共同研究開發(fā)，利用獨(dú)家研發(fā)的酵素處理，使橘皮甙與葡萄糖結(jié)合，也稱為糖轉(zhuǎn)移橘皮甙或是橘皮甙配糖體。日本宮本商事（股）公司則提供含有橘皮甙的橘子粉末，以橘皮甙為主要成分，并含有多種橘子的有效成分。

以上原料總流通量約30噸，價(jià)格范圍約為8000～30000日元，差別在于使用加工品或是粗品。自1936開始，便發(fā)現(xiàn)橘皮甙具有預(yù)防毛細(xì)血管出血的功能，自此之后專家便陸續(xù)進(jìn)行多種實(shí)驗(yàn)與研究。某一段時(shí)期它被當(dāng)做維生素使用，因?yàn)闆]有欠缺癥或過剩癥等問題，因此成為維生素的原料。而目前則以抗過敏與改善血液循環(huán)等研究結(jié)果最受矚目。橘皮甙被當(dāng)做維生素原料使用，具有提高維生素C吸收率以及促進(jìn)維生素C、E、P共同作用的效果，也因此開始商品化。

蜜橘的功效與作用

蜜橘的功效與作用

蜜橘的功效與作用，蜜橘是桔子的一種，是一種味道特別甜營養(yǎng)價(jià)值極高的美味水果，人們食用蜜橘能品嘗到它的誘人滋味也能吸收豐富營養(yǎng)還能保健身體，了解蜜橘的功效與作用。

蜜橘的功效與作用1 蜜橘的功效與作用

1、緩解疲勞

人們多吃蜜橘，能吸收豐富的檸檬酸，這是一種典型的堿性成分，能與人體內(nèi)的酸性物質(zhì)相結(jié)合和加快人體內(nèi)乳酸代謝，并能阻止新的乳酸生成，可防止人體因乳酸數(shù)量過多而出現(xiàn)身體疲勞，而它含有的糖類物質(zhì)則能促進(jìn)體力恢復(fù)，能提高人體的抗疲勞能力，防止多種疲勞癥狀出現(xiàn)。

2、潤腸通便

潤腸通便，預(yù)防緩解便秘是秘訣的重要功效之一。因?yàn)槊卦E中含有大量膳食纖維以及天然果膠，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體后可吸水膨脹，能軟化大便，也能潤滑腸道和縮短人體排便時(shí)間，能讓人類腸道便秘的癥狀盡快減輕，另外它還能抑制小腸對膽固醇的吸收，可防止人體內(nèi)膽固醇數(shù)量增加。

吃蜜橘的好處

1、保護(hù)心血管

平時(shí)人們多吃一些蜜橘不但能吸收豐富營養(yǎng)，還能保護(hù)人類心血管，因?yàn)樗械拈倨み澳茉鰪?qiáng)人體內(nèi)血管的韌性與彈性，并能讓血管擴(kuò)張，可促進(jìn)血液循環(huán)，提高心臟功能，它能防止血壓血脂升高，更能降低冠心病和動脈硬化的發(fā)病率，對維持人類心血管健康有很積極的作用。

2、預(yù)防癌癥

人們多吃蜜桔還能預(yù)防癌癥，因?yàn)槊劢圻@種水果中含有一種天然抗癌成分，糯米靈這種物質(zhì)可防止人體細(xì)胞癌變，也能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，可增強(qiáng)人體自身的抗癌能力，經(jīng)常吃蜜橘能降低癌癥發(fā)病率，也能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

蜜橘的功效與作用2柑橘果實(shí)營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機(jī)鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。

蜜橘的功效與作用

蜜橘可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護(hù)膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當(dāng)肥料。

蜜橘能多吃嗎？

蜜橘不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發(fā)口腔炎，牙周炎等癥。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現(xiàn)、皮膚變黃的等癥狀。

生活中許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”。無論從中醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來講，橘絡(luò)對人體的健康都非常有益。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無害。南豐蜜桔

南豐蜜桔為我國古老柑桔的'優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風(fēng)味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據(jù)《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所產(chǎn)的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉(xiāng)的柑桔：“鮮明百數(shù)見秋實(shí)，錯(cuò)綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數(shù)桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻(xiàn)天子，一致大樹凌滄波?！碑?dāng)時(shí)蜜桔已能獻(xiàn)給天子，故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽(yù)，曾被斯大林同志譽(yù)為“桔中之王”。

寶寶能吃蜜橘嗎

中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫，若短時(shí)間內(nèi)食用大量的橘子，則會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛、大便秘結(jié)等“上火”的癥狀，因此，不可過于貪食。橘子中還含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應(yīng)格外注意。另外，不要給寶寶喂食過多的橘子或橘子汁。這是因?yàn)閶胗變焊闻K功能不健全，食用過多橘子時(shí)，肝臟不能將體內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，“胡蘿卜素血癥”便會找上門來。輕者僅表現(xiàn)為皮膚色澤發(fā)黃，重者可能還會出現(xiàn)厭食、煩躁等癥狀。一旦出現(xiàn)上述情況，應(yīng)立即停止攝入富含胡蘿卜素的食物，并鼓勵(lì)患兒多飲水，必要時(shí)應(yīng)盡快去醫(yī)院診治。

蜜橘的做法大全

1.香甜橘子酒

原料：橘子1公斤，砂糖100克，白葡萄酒1.8公斤

做法：1. 挑選一些新鮮、外表完好的橘子作為材料，再將果皮仔洗刷洗干凈、檫干;2. 將橘子酒橫切成四等分，放入容器中，加入砂糖及白葡萄酒后密封，小心不要沾到油污，放置于陰涼處;3. 兩個(gè)月后，取出橘子切片，將酒汁擠出至容器后，將多余的橘子渣丟棄即可萬成。

2.美式橘子沙拉

原料：橘子6瓣 罐頭菠蘿1片 速溶椰子粉1小袋 草莓醬1/2勺

做法： 1.去掉橘子瓣的薄皮和核; 2.將菠蘿片切成小碎塊;3.用椰子粉分別和橘子,菠蘿碎塊拌勻;4.在冰激淋杯中碼一層橘子,再碼一層菠蘿碎塊,每層淋草莓醬.

3.橘子涼拌蔬菜

原料：橘子50克， 圓白菜20克，綠豆芽20克， 裙帶菜(干)10克

老人冬季吃橘子可以保護(hù)心血管

老人在冬季的時(shí)候，可以適當(dāng)選擇吃點(diǎn)橘子，每天吃2-3個(gè)是非常適合的。吃橘子對老人的身體健康有很多的好處，橘子味道甘酸性涼，有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，吃橘子還可以幫助老年人治療呃逆少食、口干舌燥、肺熱咳嗽的好處，還可以保護(hù)心血管、健脾胃。

老人冬季吃橘子保護(hù)心血管健脾胃

老人在冬季的時(shí)候，很容易患有感冒咳嗽，而且還有胃腸道虛弱的情況。所以，在冬季的時(shí)候，老人可以吃點(diǎn)橘子，因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質(zhì)還有明顯抗癌作用，可預(yù)防胃癌。

橘子的功效與作用：橘子具有開胃理氣、生津潤肺、化痰止咳等功效，可用于脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、肺熱咳嗽等癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可以升高血壓、興奮心臟、抑制胃腸和子宮運(yùn)動，還可降低毛細(xì)血管的脆新。橘子富含維生素C與檸檬酸，具有美容作用和消除疲勞的作用。紅橘由于含有抗癌的類黃酮和限制膽固醇的松烯，可預(yù)防癌癥、早衰、冠狀動脈硬化等癥。

橘子的功效與作用

1、有助于防止心血管疾?。洪僮又械臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是其中的維生素C的含量非常高，可以幫助老人預(yù)防心血管疾病。橘子含有豐富的維生素C，維生素C還可以有效降低血壓，從而有利于預(yù)防心血管疾病危害健康，如心臟發(fā)作和動脈硬化。

2、保護(hù)胃腸道：吃橘子可以幫助老年人保護(hù)胃腸道，由于橙子纖維含量高，可以幫助保護(hù)胃腸道，緩解便秘和腹瀉。研究還表明，橙子的抗氧化性能與膳食纖維，可以幫助預(yù)防結(jié)腸癌和減少口腔、食管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。每天吃一個(gè)橘子也可能有助于防止形成胃潰瘍。

3、治療感冒咳嗽：橘子還可以幫助人們治療感冒咳嗽，橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對于消化不良、口渴咽干、干咳無痰等癥有一定的治療效果，同時(shí)還能預(yù)防心血管疾病和糖尿病。每100克橘子果肉中，約含有胡蘿卜素0.55毫克，同時(shí)也含有維生素C約34毫克。橘子中還有橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等各種營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)元爍攥量也十分豐富。每天吃1-3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對維生素c的全部需要量。

老人冬季吃點(diǎn)橘子對身體的好處非常多，我們在上面為大家介紹了老年人冬季吃橘子的好處，可以幫助提高免疫力、預(yù)防感冒，還可以保護(hù)心血管，預(yù)防心臟病和動脈硬化，吃橘子還可以保護(hù)人們的胃腸道，防治胃潰瘍的發(fā)生。吃橘子對老年人還有開胃理氣、止咳潤肺的功效。

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