冬令進補滋養(yǎng)身體,在我國中醫(yī)界,向來有“藥補不如食補”的說法。從養(yǎng)身的角度講,中醫(yī)歷來有“冬不藏精,春必溫病”的醫(yī)訓(xùn)。因此,冬季養(yǎng)身要滋陰補陽,以補腎為主。
從醫(yī)學(xué)更高層次來理解和認識,中醫(yī)所指的陰與陽,是以物質(zhì)為基礎(chǔ)的。人體的宏量及微量元素構(gòu)成了平衡人體生命需要的物質(zhì)基礎(chǔ)。這些物質(zhì)的來源,除去先天帶來的,在后天補充方面,補藥中有,食物中有,水中更有。從速效角度來講,藥比食好,比水更好。而從長效角度來講,藥比食差,比水更差,藥補不如食補的說法的理論依據(jù)就在于此。所以,從更長的效果來講,水是最好的進補品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為,水中的微量元素的表現(xiàn)形式為活化的離子態(tài),最容易被人體吸收。在養(yǎng)生方面講,一個有趣的問題是:在我國廣大的農(nóng)村,缺醫(yī)少藥,人為什么會長壽?這是因為,鄉(xiāng)下空氣污染少,水質(zhì)好。由此可見飲水與長壽的關(guān)系。有資料表明,在我國有些地區(qū),長期飲用天然礦泉水,人均壽命長,癌癥發(fā)病率低,其保健作用已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究所證實。
我國中醫(yī)的圣典是《黃帝內(nèi)經(jīng)》,更有神農(nóng)氏嘗百草的傳說。百草之所以能成藥,它的藥效是微量元素的作用起效果。因此,在醫(yī)學(xué)界有西醫(yī)治表,中醫(yī)除根的說法。其實,飲用天然礦泉水也有同樣的作用。
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析,在天然礦泉水中含的微量元素天然配伍構(gòu)成了對人體有益的保健作用。如老廟礦泉水的微量元素構(gòu)成,主要成分是鍶與偏硅酸,它們的作用有益于長骨骼,防止心血管病,其他微量元素還有鋰、溴、鋅、鐵、氟、碘、鈣、鎂等等。這些物質(zhì)具有養(yǎng)胃生血、鎮(zhèn)靜安神的作用。但是,飲用礦泉水養(yǎng)生,必須持之以恒,才能獲得保健效果。
所以,冬令進補時節(jié)宜水補,對養(yǎng)身保健大有裨益。
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