夏季忌吃四種食物

第一，忌吃鮮花。不是所有的鮮花都可以釀酒和泡茶。夏季鮮花盛開，千萬忌貪食不了解的花朵。像夾竹桃的花朵里含有多種糖苷毒素，萬年青的花和葉含有草酸、天門冬毒素，食用后往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)。

第二，忌吃蠶豆。初夏，新蠶豆陸續(xù)上市，家族里有過敏史的人，特別是3歲以下的兒童忌食蠶豆。一旦誤食蠶豆，會(huì)出現(xiàn)黃疸顯著和血紅蛋白尿等癥狀（即為急性溶血性疾病）。

第三，忌吃韭菜。好吃不過餃子，韭菜餡的餃子更好吃。但是，夏季的韭菜含有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量相對(duì)較高，有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)入人體后會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)功能紊亂，中毒者出現(xiàn)多汗、語言失常等癥狀。

第四，忌吃腌醬菜。炎熱的夏季，許多家庭飯桌上離不開腌醬菜。而這些小菜在腌制過程中，普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，這些防腐劑常常超過國家標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)人體造成傷害。

夏季來臨，飲食要注意，這4種肉食不要多吃，順應(yīng)季節(jié)而食身體棒

導(dǎo)語：夏季來臨，飲食要注意，這4種肉食不要多吃，順應(yīng)季節(jié)而食身體棒！

“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。莫將閑事掛心頭，便是人間好季節(jié)”，夏天如約而至，夏花燦爛，瓜果飄香，天氣也開始炎熱起來，人往往會(huì)胃口不佳，所以食材一般以清淡為主，但是夏季人愛出汗，消耗大，若吃得少或者太素，也不能滿足身體的需要，適量的肉食也是很有必要的，因此夏季來臨，奶奶叮囑我：不要貪食這“4種”肉食，過猶不及傷身體。

一、夏日肉食莫貪食之羊肉

中醫(yī)講究：“熱者寒之，寒者熱之”，所以夏天應(yīng)該吃涼性或者平性的肉類，而羊肉性甘溫，能夠健脾胃、清虛熱、滋養(yǎng)腎氣、助元陽，一般我們都會(huì)在寒冷的冬季喝上一碗羊肉湯，暖心暖胃暖身體，但是你什么時(shí)候聽說過，炎熱的夏天來上一碗羊肉湯，那豈不是“火上澆油”嗎？因此奶奶叮囑我：不要貪食這羊肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃羊肉？我們所說的是莫貪食，其實(shí)對(duì)于寒性體質(zhì)是可以吃的，但是最好是涮著吃或者烤著吃。

二、夏日肉食莫貪食之牛肉

其實(shí)，牛羊在我們東北都叫“大牲口”肉，聽其名就知道吃這種肉，可以補(bǔ)充熱量，所以真的不適合夏季食用，另外《本草綱目》記載：牛肉性甘溫，無毒。具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨，化痰息風(fēng)的作用，同樣不適合夏季食用，因此奶奶叮囑我：不要貪食這牛肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃牛肉？牛肉不要烤著吃，夏日可以少吃一點(diǎn)醬牛肉來補(bǔ)充能量，但是一定不要貪食。

三、夏日肉食莫貪食之雞肉

雞湯是很滋補(bǔ)的，而且蛋白質(zhì)含量極高，且易被人體吸收和利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，此外，雞湯還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素和煙酸等成分。但是雞肉本身屬于溫性，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，因此奶奶叮囑我：不要貪食這羊肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃雞肉？夏日吃雞肉，千萬別煲湯，可以做辣子雞或者燉食，但是一定不要貪食。

四、夏日肉食莫貪食之魚肉

說到魚肉，很多人都會(huì)疑惑，魚肉營養(yǎng)美味，魚肉蛋白質(zhì)高達(dá)18%，氨基酸含量也是十分的豐富，它含有人體所必需的二十種氨基酸，應(yīng)該適合于任何季節(jié)，但是夏季不是吃魚的“黃金季節(jié)”，老話說“魚生火”，魚肉屬于溫性，吃多了的確容易使人上火，所以奶奶叮囑我：不要貪食這魚肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃魚肉？夏日正直大黃花、小黃花、鲅魚、鮐魚、三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期，所以不宜多吃這些魚，另外吃魚時(shí)可以搭配一些清涼的食物，如鯽魚冬瓜湯、番茄炒魚片、黃瓜炒魚片等。

夏季，中老年人的身體素質(zhì)不如年輕人，所以不管有錢沒錢，更不要貪食這“4種”肉食，那就是羊肉、牛肉、雞肉和魚肉，記住管住嘴才能保 健康 ，那么夏季吃什么肉好呢？

第一、鴨肉

“雞肉湯，鴨肉味”，夏季吃鴨肉最好燉食，不但味道好，而且滋補(bǔ)。鴨肉性味甘咸、平、微寒，因此適合于夏季食用，可以補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。

第二、兔肉

兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中、涼血解毒的功效，適合于夏季食用。另外吃兔肉不堆積脂肪，是減肥者的理想食物，所以兔肉也被稱作“保健肉”，“葷中之素”，“百味肉”等。

夏季不適合吃的食物有哪些

1.少吃熱性水果
比如荔枝、桂圓、杏等，這些水果都屬于熱性水果，如果在夏季過多食用的話，極有可能會(huì)引起虛火上亢等情況。而且在荔枝中還含有著降糖成分，如果吃太多就會(huì)導(dǎo)致血糖過低從而出現(xiàn)低糖反應(yīng)。特別是一些屬于熱性體質(zhì)的人，其本身的代謝率就偏高，如果再吃一些熱性水果的話，想不失眠都難。
2.少吃肉類
在夏季氣溫都普遍較高，最低也都在35℃徘徊，這個(gè)時(shí)候我們?nèi)梭w的血液處于一種粘稠的狀態(tài)，因此如果這個(gè)時(shí)候吃肉的話會(huì)讓你的脾氣變得更加暴躁。在肉類食物中含有著豐富的動(dòng)物蛋白，它會(huì)使腦中的色氨酸含量減少，從而使人的性格偏向侵略、憂慮和好斗等不良情緒。
而且夏季如果過量食用肉類食物，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化，進(jìn)而升高血壓。有很多時(shí)候，高血壓是導(dǎo)致我們情緒不穩(wěn)定的一個(gè)重要的因素。
3.避免生食水產(chǎn)品
在海鮮產(chǎn)品中普遍都暗藏著極大的安全衛(wèi)生因素，在大部分的水產(chǎn)品中都有著很多寄生物，如果不能經(jīng)高溫消毒的話極有可能會(huì)感染各種你意想不到的疾病。生吃并不代表能獲取更多的營養(yǎng)元素，雖然說這些食物中的維生素、纖維等不會(huì)流失，但這些細(xì)菌同樣也不會(huì)被殺滅。

四季養(yǎng)生飲食之忌

《春》

1.春季忌多食溫?zé)幔晾笔澄?br>
春季陽氣上升，易上火傷肝，胃虛損胃。

宜多吃點(diǎn)甜味食品，谷物，豆類，蛋類，食用菌，海產(chǎn)品等。

2.春季進(jìn)補(bǔ)忌直接食用采集的花粉

花粉在春季是一種時(shí)令進(jìn)補(bǔ)佳品，對(duì)人體的健康非常重要。

3.春季食用菠菜忌去根

菠菜：豐富的維生素和礦物質(zhì)（葉酸，鉀，維生素D,維生素E）。菠菜根配洋生姜（控制和預(yù)防糖尿?。２げ烁誀C拌芝麻油（有利于腸胃，可治療高血壓和便秘）。為了追求最佳口感，菠菜根應(yīng)在抽薹開花之前食用。兒童不宜多食，草酸與鋅鈣不利骨骼發(fā)展。

3.春季忌多食腌制的香椿

最好在谷雨之前采摘，未腌透不食（有毒）。亞硝胺久食多食，誘發(fā)癌癥。痢疾，慢性皮膚病，淋巴結(jié)核，惡性腫瘤，少食。大發(fā)之物。

4.春季中風(fēng)患者忌吃鱭魚

刀魚，鳳尾魚，春季是食魚旺季。3月中旬，“刀魚來踏青”。清明前質(zhì)量最佳。中風(fēng)多因肝經(jīng)火熱，痰火所致。鱭魚溫?zé)崆椅陡?，易生痰濕?br>
5. 春季孕婦忌食用薺菜。

養(yǎng)血明目，催產(chǎn)素（妊娠下血，胎動(dòng)不安）。甚至流產(chǎn)。

6.春季忌多吃雞肉和春筍

不宜食用“發(fā)”物：筍，雞。多食潤肝養(yǎng)肺的食品：薺菜，菠菜，山藥。兒童不宜，草酸影響鈣鋅吸收。

1.夏季忌多吃寒涼食物。

夏天天氣熱，火氣十足。應(yīng)吃祛濕清熱的食物。一來人體感覺舒暢，二來能增強(qiáng)身體抵抗力。扁豆能健脾祛濕。蓮葉能消暑清熱。葛粉能促進(jìn)微血管循環(huán)，預(yù)防高血壓，還能降火。夏季人的消化功能較弱。虛寒體質(zhì)少吃西瓜，薺菜。

2.夏季忌過食熱性調(diào)料。

八角，小茴香，桂皮，花椒，白胡椒，五香粉。

3.夏季忌多食堅(jiān)果。

堅(jiān)果就是富含油脂的種子類食物。花生，核桃，松子，瓜子，杏仁和開心果。高熱量高脂肪。應(yīng)食用少于30個(gè)。宜在冬天吃。

4.夏季忌多存大米

春夏半月為宜。受潮可通風(fēng)干燥，不能暴曬。白酒防止米蟲。

5.夏季忌貪食冷飲。

不宜大量運(yùn)動(dòng)后。

6.夏季熬綠豆時(shí)忌加礬

加礬（鉀明礬）可以沉淀雜質(zhì)，綠豆清澈，但是加熱會(huì)產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫等有害物質(zhì)。

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