夏季老年人宜清補

夏季，老年人進補，稀粥是一種很好的食品。它既可補充體內(nèi)的水分，又可養(yǎng)胃、護胃。在炎熱的夏季里，如果加用一些如牛奶、豆?jié){、大棗、白扁豆、百合、木耳、黑芝麻、核桃仁、枸杞、薏仁米、雞鴨肉或者綠豆、玉米粉等煮成大米粥食用，則成為老年人夏令時節(jié)的高級補品。

夏季，老年人宜多吃一些水果，既可以補充營養(yǎng)，又可以補充身體因大量出汗而失去的水分。

老年人夏季進食肉類，應(yīng)以燉湯為主。在燉湯時，還可以適量加用一些花生、黃豆、海帶、蓮藕、蘿卜等同燉，以滿足老年人對各種營養(yǎng)的需要。

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