第一,宜飲菊花龍井茶。菊花10克,龍井茶5克。將二味去雜質(zhì),和勻放茶杯內(nèi),沖泡開(kāi)水,加蓋,泡10分鐘后即可飲用。具有舒風(fēng)散熱、清肝明目的功效,適宜用于早期高血壓、肝郁頭痛、結(jié)膜炎等病癥。
第二,宜飲藿香茶。藿香、佩蘭各10克。清水洗凈,切碎,沖入開(kāi)水泡10分鐘。具有解毒去暑的功效,是夏季解毒去暑的佳品。
第三,宜飲豆葉茶。鮮扁豆葉100克。清水洗凈,將葉搗爛取汁,沖開(kāi)水飲用。具有解熱清暑的功效。
第四,宜飲枇杷竹葉茶。枇杷葉、鮮竹葉、蘆根各20克。清水洗凈,切成細(xì)末,放入沙鍋內(nèi),加水500毫升,煎15分鐘,去渣濾液,趁熱加入少許白糖和鹽,是清暑的佳品。
第五,宜飲清暑茶。青蒿300克,荷葉360克,藿香280克,甘草90克。將青蒿、荷葉、藿香切碎,用文火微炒,甘草另打粗塊,與這些藥混合,分裝,每袋13克,1次1包,每日2次,開(kāi)水泡飲。具有清熱解暑的功效。
第六,宜飲鹽茶。茶葉10克,鹽5克。用沸水1000毫升沖泡溶解,待涼飲用。具有預(yù)防中暑的功效。
第七,宜飲翠衣涼茶。鮮西瓜皮18克,炒梔子38克,赤芍6克,黃連1克,甘草1克,白糖15克。將西瓜皮切成小塊,與其他藥物一起放入鍋中。加水一碗半,文火煮20分鐘,濾取汁液,放入白糖,攪勻,待涼飲用。每日1次,適于中暑發(fā)熱、煩悶口渴等病癥。
第八,宜飲苦瓜茶??喙?條,綠茶15克。將苦瓜上端切開(kāi),挖去瓤,裝入綠茶,把苦瓜掛于通風(fēng)處陰干。取下洗凈,連同茶切碎,混勻,每次取10克放入杯中,以沸水沖泡,悶半小時(shí),可頻頻飲用。具有清熱解暑、除煩的功效。適于中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等病癥。
第九,宜飲蓮花茶。蓮花6克,綠茶3克。取7月間含苞未放的大蓮花花蕾或開(kāi)放的花,陰干,和茶葉共研細(xì)末。每日1次,用白開(kāi)水沖泡,代茶飲。蓮花性味甘涼,能清心涼血,《日華子本草》稱(chēng)蓮花“鎮(zhèn)心,益色駐顏”。
蓮花茶可以清暑熱,清暑渴。另外,由于是由蓮花和綠茶組成,故適用于冠心病、高血壓、高脂血癥、膽石癥、糖尿病等患者飲用。也可作為保健飲料,平日常飲。
第十,夏季宜飲荷蘆飲。鮮荷葉與鮮蘆根各50克,加水煎服??芍我蚴顭嵋鸬男貝灐㈩^漲及口渴等。
第十一,宜飲楂荷茶。山楂30克,鮮荷葉50克。將荷葉、山楂切小塊,水煎去渣,放涼后即可飲用。能治暑熱頭昏、高血壓眩暈、高血脂等。
第十二,宜飲綠茶。夏季暑氣當(dāng)令,氣候炎熱,大汗淋漓,人體內(nèi)津液消耗大。在農(nóng)歷四、五、六3個(gè)月里,人若要喝茶,宜常飲龍井、毛峰、碧螺春、珠茶、珍眉、大方等綠茶。中醫(yī)認(rèn)為,夏季喝綠茶綠葉湯,對(duì)身體健康有益。綠茶清鮮爽口,性味苦寒,具有清暑解熱、去火降燥、止渴生津的作用。滋味甘香的綠茶,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。所以,在驕陽(yáng)似火的夏天,常飲些綠茶,既有消暑解熱、解毒之功,又有增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)之效。
1、菊花茶:可清熱解表,清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用,也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時(shí)飲用。做法:每天用5克的干菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時(shí)間不能太長(zhǎng)。
2、綠茶:味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。這類(lèi)茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
3、荷葉茶:荷花的花、葉、果實(shí)在中藥書(shū)經(jīng)的記載中都有“輕身、化油”的作用,不但能去除體內(nèi)油脂,還能改善面色。飲用一段時(shí)間后,會(huì)自然變得不愛(ài)吃油膩的食物,對(duì)攝取油脂成分過(guò)多的人群最為適合。做法:枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量。將枸杞與荷葉放入茶壺中,加開(kāi)水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可。
4、普洱生茶:茶性清涼,生茶消暑去燥、清熱止渴,然脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過(guò)多飲用。生茶未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵、充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分尚未能充分轉(zhuǎn)化,茶味濃釅,與綠茶相當(dāng),入口苦澀霸氣,茶的刺激性也比較強(qiáng)。在夏季飲用,消暑去燥、清熱止渴。不過(guò)專(zhuān)家也提醒說(shuō),生茶性苦微寒,脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合過(guò)多飲用生茶,否則會(huì)加重不適的感覺(jué)。
5、山楂茶:山楂有消食導(dǎo)滯、活血化淤的作用。經(jīng)常飲用山楂茶,可降低血糖,調(diào)節(jié)血壓。做法:用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用,想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。
6、葛根茶:葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效,對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。做法:將葛根洗凈,切成薄片,每天取30克,加水煮沸后當(dāng)茶飲用。
7、百合花茶:具有安心、益智、潤(rùn)肺止咳的功效。百合花的主要特點(diǎn)就是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質(zhì),從中醫(yī)來(lái)講,它的藥性是偏涼的,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩,所以說(shuō)夏天喝一些百合花是有好處的。在沖泡時(shí)首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些,所以只需要2-3克就可以了。
8、檸檬茶:不僅有減肥瘦身的效果,還可以保持皮膚的活力和彈性,這是因?yàn)闄幟世锖胸S富的維生素C。檸檬茶有很好的解渴作用,同時(shí)還能抑制食欲,減少進(jìn)食量。具體做法是將兩片干檸檬或者新鮮檸檬用開(kāi)水泡開(kāi)飲用,可以重復(fù)喝幾次,根據(jù)自己的口味可以加入蜂蜜調(diào)味。每次取1-2片檸檬片(可依據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié)用量),放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(90-100度)約8分滿,蓋上蓋子,浸泡5分鐘,即可趁熱飲用??煞湃氚咨疤腔蚍涿壅{(diào)味。
9、杜仲茶:可降低中性脂肪,因?yàn)槎胖偎煞挚杉铀傩玛惔x,促進(jìn)熱量消耗,而使體重下降。除此之外,還有預(yù)防衰老的作用。 把3-5克杜仲茶放入杯中,澆上開(kāi)水,悶蓋3分鐘,打開(kāi)蓋,即成香甜的美味飲品。夏天請(qǐng)冷卻后飲用。
10、蓮子心茶:蓮子心,是指蓮子中間青綠色的胚芽,其味極苦,但有極好的降壓、去脂功效。將蓮子心兩克用開(kāi)水沖泡后代茶飲用,每天早晚各飲一次,除了降血壓外,還有清熱、安神、強(qiáng)心的功效。但是蓮子心味苦寒,脾胃虛弱的人要慎服。
11、薄荷茶:薄荷茶具有清熱明目的作用,薄荷也是治療風(fēng)熱感冒的良藥。做法是將2000毫升水燒開(kāi),放入干薄荷10克和少許綠茶,浸泡后,濾出葉渣即成薄荷茶,可加糖飲用。夏季感冒時(shí),可以用鮮薄荷20克加水煎服。
12、金盞花茶:花草茶中的金盞花則對(duì)降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來(lái)講,它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用,還有解除消化道痙攣的作用,所以它對(duì)胃腸道比較有好處,能促進(jìn)消化。 在沖泡金盞花時(shí),先要將花朵用少量的水清洗一下,再注滿水浸泡10分鐘就可以飲用了,但是金盞花在用量上也是有講究的。喝的量不要太大,因?yàn)檫@淡淡地苦味能促進(jìn)胃液的分泌、開(kāi)胃,能夠增加食欲,如果苦味太濃了,那么它引起的嘔吐,所以建議不要喝得太濃。沖泡好金盞花,可以加點(diǎn)冰糖調(diào)味。
比起飲料,夏天喝茶清熱解渴的功效更受到專(zhuān)家的推薦。那么夏天適合喝什么茶呢?專(zhuān)家認(rèn)為考慮夏天喝什么茶好,不但要根據(jù)夏天的氣候特征和茶葉性質(zhì),個(gè)人的體質(zhì)也很重要的因素。下面是由我為大家提供的夏天適合喝什么茶的詳細(xì)內(nèi)容。
【一、夏天應(yīng)該喝什么茶】1、姜茶
夏天,人體實(shí)際上是外熱內(nèi)寒的,再加上夏天人們喜歡吃冷的食物,喜歡待在陰涼的環(huán)境中,所以容易損傷脾胃,引發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。此時(shí),就需要吃點(diǎn)熱性的東西,來(lái)調(diào)理一下脾胃。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經(jīng)的作用,還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產(chǎn)婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
2、花茶
炎熱的夏天里,祛暑解暑是必不可少的,民間也流傳著夏飲綠茶之說(shuō),有的人卻認(rèn)為?寧品三朵花,不飲二兩茶?。夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來(lái)飲用,但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好,可根據(jù)花茶的屬性選擇,脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
3、黑茶
夏天喝黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富,消暑清涼,健脾利胃,保證人的正常工作和身體健康。夏天,人消化功能減弱,抵抗力降低,食物中細(xì)菌易滋生,食物變質(zhì)快,容易引起腸道疾病,如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。自古以來(lái),安化民間就有一個(gè)治療腸胃炎的秘方,就是安化老黑茶。
4、白茶
夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為,這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓?斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此,他認(rèn)為,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
5、綠茶
夏天驕陽(yáng)高溫,溽暑蒸人,出汗多,人體內(nèi)津液消耗大,此時(shí)宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香并略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。夏天很多的人有午休的習(xí)慣,到了中午如果不休息就會(huì)困,影響下午的工作質(zhì)量??梢詻_泡上一杯綠茶飲用,綠茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng),增強(qiáng)思維,清醒頭腦,有提神的功效。
6、紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
夏天喝紅茶還有各種抗菌作用,并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類(lèi)化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外,還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口。
【二、夏天喝茶的注意事項(xiàng)】夏季炎熱,很多人喜歡飲茶消暑。飲茶必須要講究科學(xué),夏季喝茶有好處也有禁忌,只有采取正確的飲茶方法才能有益健康,否則影響身體健康。下面介紹在夏天飲茶時(shí)應(yīng)注意哪些。
1、不宜飲濃茶
茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時(shí)左右,而濃茶滯留時(shí)間則更長(zhǎng),這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過(guò)多,致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸粘膜分泌粘液功能下降,發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克,分二次泡飲為宜。
2、不宜空腹飲茶
早晨空腹不宜飲茶,因?yàn)榭崭癸嫴?,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,易引起胃粘膜炎癥。
不宜用茶水服藥:茶葉中含有大量鞣酸。如果用茶水服藥,鞣酸同藥物中的生物堿、蛋白質(zhì)及金屬鹽等發(fā)生化學(xué)作用而產(chǎn)生沉淀,勢(shì)必影響藥物療效,甚至失效。茶葉是有興奮中樞神經(jīng)的作用,凡服安神、鎮(zhèn)靜、催眠等藥物以及服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋自質(zhì)藥物時(shí),均不宜用茶水送服。
3、不宜睡前飲茶
睡前兩小時(shí),最好不要飲茶。否則會(huì)使精神過(guò)于興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易心慌不安、多尿,更會(huì)影響睡眠。如因飲茶引起失眠,即使服用安眠藥,也是無(wú)濟(jì)于事的。
4、不宜飲茶過(guò)度
由于茶葉里有咖啡因,過(guò)度飲茶會(huì)引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥,從而產(chǎn)生失眠;還會(huì)抑制胃腸,妨礙消化,降低食欲。所以要注意飲茶適量。
5、不宜飲久泡茶水
飲茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲,這樣效果好,如泡時(shí)過(guò)久,就會(huì)失去茶香,使茶中維生素C、維生素B遭受破壞。另外,久泡茶葉其中咖啡因會(huì)積聚過(guò)多,鞣酸大大增加,會(huì)產(chǎn)生刺激作用,特別是患有痛風(fēng)、心血管與神經(jīng)系統(tǒng)病者,更應(yīng)忌飲久泡的茶水。
6、不宜飲隔夜茶
茶水放久了,不僅會(huì)失卻維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,且易發(fā)餿變質(zhì),甚至生霉。茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物,易傷脾胃引起炎癥。
7、不宜飲頭遍茶
是因?yàn)橐环矫娉鲇谏愕目紤],為了取其精華,另一方面是為了少喝進(jìn)些霉菌。因?yàn)椴枞~在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、存放過(guò)程中。極易受霉菌污染,尤其在不提倡用滾水泡茶,以求盡可能多地保存維生素C與其它營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候,霉菌是殺不盡的。因此盡量不飲頭遍茶,把浮在茶面的茶水倒掉,更為安全。
8、不宜發(fā)燒時(shí)飲茶
? 有些發(fā)燒的患者卻仍照常喝茶,甚至濃茶,這樣不但不能降低體溫,還會(huì)導(dǎo)致體溫增高,由于茶葉中的茶堿會(huì)提高人體溫度,還會(huì)使降溫藥物的作用消失或大為減少。
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