蔬菜經(jīng)速凍維C少丟失

，維生素會(huì)漸漸失去。
萵苣的外層綠葉雖然比內(nèi)層嫩葉老，但含更豐富的鈣，鐵和維生素C。
烹調(diào)時(shí)間越短越好，盡量少加水，這樣可使維生素的破壞降到最低。。。

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