血脂異常飲食調

研究表明，有1/3～1/2的糖尿病人表現(xiàn)為血脂異常。而血脂異常是導致心腦血管病的主要危險因素。糖尿病人要重視調脂治療。

首先，要做到膳食結構平衡合理。在控制總熱量攝入的同時，必須采取低脂飲食，每天脂肪攝入總量應以每千克標準體重0.6～1.0克為宜。脂肪總量除肉眼所見的動植物油，還包括肉、蛋、奶、豆類等食物中含的脂肪。吃油要葷素搭配，動物油1/3，植物油2/3。如從其他動物食品已攝取了脂肪，烹調時只用植物油，以花生油、芝麻油、豆油、玉米油為宜。糖尿病伴有高膽固醇血癥、高血壓、冠心病等病患者，不宜吃富含膽固醇的動物內臟、蝦蟹、魚子、貝殼類等食物。平時多吃些大豆及豆制品、新鮮蔬菜、食用菌，適量吃點含糖量低的水果。

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