別小看了土豆

有人講，從營(yíng)養(yǎng)角度看，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。你大概不會(huì)相信，但這是真的。

土豆又叫山芋、馬鈴薯、洋芋、地蛋、荷蘭薯等，原產(chǎn)南美安第斯山脈的秘魯、玻利維亞等地，明朝末年傳入我國(guó)?，F(xiàn)在我國(guó)各地均有種植。

土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，塊莖含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。土豆所含營(yíng)養(yǎng)成分之全，是其他糧食作物所不能比的。土豆塊莖中蛋白質(zhì)含量一般為1.6％～2.1％，高蛋白品種可達(dá)2.7％。土豆蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，與動(dòng)物蛋白相近，且易被人體吸收。土豆蛋白中含有18種人體必需的氨基酸。土豆脂肪含量較低，鮮塊莖中脂肪的含量為0.1％左右，相當(dāng)于糧食作物平均含量的20％～50％。土豆中淀粉含量豐富，所含淀粉顆粒較大，既有直鏈淀粉又有支鏈淀粉，比禾谷類作物淀粉更易被人體吸收。土豆塊莖中含有各種人體所需礦物質(zhì)元素，其中磷、鈣含量較高。由于土豆塊莖中的礦物質(zhì)元素多呈堿性，對(duì)保持人體體液酸堿平衡具有十分顯著的效果。土豆塊莖中礦物質(zhì)元素含量占?jí)K莖干物質(zhì)總量的2.12％～7.48％。土豆還富含維生素，種類之多是許多作物所不及的。它含有維生素A、維生素Bl、維生素B2、泛酸、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素C、生物素、維生素K等，尤其維生素C含量豐富，每160克鮮土豆含14～16毫克維生素C，是胡蘿卜的2倍，番茄的4倍，高于柑橘。一個(gè)成年人一天吃500克土豆即可滿足體內(nèi)對(duì)維生素C的全部需求量。

順便提醒你，對(duì)于肥胖者來(lái)講，土豆是極佳的減肥食品，因?yàn)樗竞康停瑹崃坎桓?，容易讓人有飽感，而且營(yíng)養(yǎng)全面。

滾來(lái)滾去的土豆作文

無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是我為大家收集的滾來(lái)滾去的土豆作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

滾來(lái)滾去的土豆作文1“大家好，我是一個(gè)小土豆。我的身子很小，身穿咖啡色的衣裳，我也很愛滾，所以大家都叫我滾來(lái)滾去的小土豆。”這是一個(gè)小土豆的自述。

小土豆也有一個(gè)夢(mèng)想，就是想找一個(gè)跟它一樣喜歡滾來(lái)滾去的小土豆。有一次，它滾到馬路上，汽車把它撞飛了，飛到一個(gè)小女孩的院子里。

它到了小女孩的院子里，發(fā)現(xiàn)院子里種了一個(gè)小土豆。小女孩準(zhǔn)備去采蘋果時(shí)，發(fā)現(xiàn)了樹下的那個(gè)小土豆，把它也種進(jìn)了土里，小土豆抱怨道：“我不喜歡種進(jìn)土地里，我喜歡滾來(lái)滾去。”

它的話被那個(gè)小土豆聽見了，它說(shuō)：“你好，我給自己取了一個(gè)名字，叫麗麗，你也喜歡滾來(lái)滾去的嗎？你叫什么名字呀？”小土豆回答道：“我就叫小土豆，難道你也喜歡滾來(lái)滾去？”“對(duì)，我也喜歡滾來(lái)滾去。”麗麗開心地說(shuō)道。小土豆這才慢慢露出笑容，“那我們交個(gè)朋友吧。”“好呀，好呀?！?/p>

過(guò)去了好多年，它們倆還是在一起生活，這種感覺(jué)真好啊！

滾來(lái)滾去的土豆作文2有一顆小土豆，它在草地上滾來(lái)滾去，不知不覺(jué)地就睡著了。

夢(mèng)中，它變成了一顆炮彈從大炮中發(fā)射出去，威風(fēng)凜凜地沖向敵軍，炸得敵軍鬼哭狼嚎。小土豆恍惚間覺(jué)得脖子上多了一枚勛章。

做完第一個(gè)夢(mèng)后，第二個(gè)夢(mèng)又開始了。在夢(mèng)里，小土豆變成了一個(gè)大西瓜，皮薄水多汁甜，人人都愛它，它非常驕傲。

小土豆邊睡邊滾，不知過(guò)了多久，開始了第三個(gè)夢(mèng)。它夢(mèng)見自己變成了一個(gè)羽毛球，在空中飛來(lái)飛去。它更加驕傲了，心想“我都會(huì)飛了，還怕什么呀？”正當(dāng)?shù)靡鈺r(shí)，一個(gè)聲音吵醒了它：“快醒醒，小土豆！”

小土豆不滿地睜開雙眼，沒(méi)好氣地說(shuō)：“是哪個(gè)家伙打擾我的好夢(mèng)？”說(shuō)著厭惡地看了一眼——原來(lái)是大樹爺爺。小土豆準(zhǔn)備離開，可走了沒(méi)幾步就被大樹攔住了：“快看前面！”它不以為然地看向前面，那里竟然有個(gè)大坑！它驚恐地后退著，只聽大樹平和地對(duì)它說(shuō)道：“孩子，人生就是這樣，當(dāng)你處在幻想中不肯離開，就會(huì)離現(xiàn)實(shí)的大坑越來(lái)越近?！?/p>

滾來(lái)滾去的土豆作文3有一天，一個(gè)小土豆?jié)L到了一個(gè)老鼠洞面前。

一只小老鼠發(fā)現(xiàn)了小土豆，急忙向老鼠大王報(bào)告：“報(bào)告大王，有一個(gè)黃色的東西把洞口堵住了。”老鼠大王說(shuō)：“快帶我去看看?！庇谑?，小老鼠把老鼠大王帶到了小土豆面前。老鼠大王說(shuō)：“把這個(gè)東西帶回去，今晚開個(gè)會(huì)，討論一下這是什么東西?！?/p>

晚上，所有老鼠在洞里開會(huì)，小老鼠們看了看小土豆，就爭(zhēng)論起來(lái)。有的老鼠說(shuō)這是一個(gè)枕頭，有的說(shuō)是一條被子，有的說(shuō)這是條床單……老鼠大王只好一個(gè)一個(gè)地去試，先把小土豆當(dāng)枕頭，難受，再把小土豆當(dāng)被子，還是難受，又把小土豆當(dāng)床單，更難受了。最后，一個(gè)知識(shí)淵博的老鼠說(shuō)：“這是土豆，一種美味的食物?！崩鲜蟠笸趼犃诉@只老鼠的話，說(shuō)：“先把土豆保存起來(lái)，下次餓了再吃?！?/p>

小土豆就被老鼠們一直保存了起來(lái)。

滾來(lái)滾去的土豆作文4市集上有一個(gè)人在賣土豆，土豆現(xiàn)在只剩一個(gè)了，因?yàn)闆](méi)人買，那個(gè)人準(zhǔn)備把這個(gè)土豆拿回家。

這時(shí)小明走了過(guò)來(lái)，說(shuō)：“這個(gè)土豆我要買。”小明把土豆買回家后，就把土豆種在地里。時(shí)間一天天過(guò)去了，小土豆煩了，決定滾去外面玩，不想呆在土里面悶壞了！

小土豆?jié)L到一片碧綠的草原上，它瞪著水汪汪的大眼睛，看著白白的云，藍(lán)藍(lán)的天，綠的樹，紅的花……原來(lái)！外面的世界真是豐富多彩??！

小土豆先滾去操場(chǎng)，它眼巴巴看著小朋友們?cè)诖蚯颍X(jué)得很好玩，于是，小土豆也滾動(dòng)身體參加到游戲中去，玩得可開心了！

接著，它滾去農(nóng)場(chǎng)，看著其它食物圍在一起聊天，然后小土豆也滾進(jìn)去，想和它們一起聊天，但是其他食物都用詫異的眼光看著小土豆，小土豆?jié)L著身體跟它們打招呼，不知不覺(jué)中小土豆又多了些朋友。

時(shí)間又一天天過(guò)去，小土豆又想看看外面的世界了，跟它們道別后就接著去其他地方游玩了。

滾來(lái)滾去的土豆作文5小土豆待在泥土里，它看到別的動(dòng)物都有媽媽，可它沒(méi)有媽媽，它去找媽媽。有一天，一個(gè)農(nóng)民走來(lái)挖土豆，把那些土豆挖出來(lái)，小土豆馬上滾了出來(lái)，高興地說(shuō)：“我終于可以去找媽媽了嘍！”

小土豆?jié)L啊滾啊，滾到了一個(gè)鵝窩，小土豆使勁地喊：“媽媽，媽媽！”鵝媽媽說(shuō)：“你不是我的孩子，我的孩子沒(méi)你這么小。”

小土豆又滾啊滾啊，滾到東又滾到西。小土豆發(fā)現(xiàn)了一個(gè)雞窩，那里的蛋跟它長(zhǎng)的差不多，它想這一定是我的媽媽，于是小土豆大喊：“媽媽！媽媽！”雞媽媽二話不說(shuō)用嘴使勁地啄它，痛得小土豆直掉眼淚，他趕緊又滾了出去。

小土豆又來(lái)到鴨窩，看到那些鴨蛋跟它長(zhǎng)的一模一樣，覺(jué)得鴨媽媽肯定是它的媽媽，于是小土豆大喊：“媽媽，媽媽！”鴨媽媽聽到聲音走了出來(lái)，鴨媽媽對(duì)小土豆說(shuō)：“孩子，我不是你的媽媽，你是從土里長(zhǎng)出來(lái)的?！?/p>

小土豆有點(diǎn)灰心，只好滾回原來(lái)的地方，最后被農(nóng)夫再次埋進(jìn)地里了。

滾來(lái)滾去的土豆作文6一個(gè)土豆因?yàn)轳R上要成為餐桌上的菜，所以就離家出走了。

他跳下桌子，滾呀滾，來(lái)到了菜園里?？匆娨粋€(gè)身穿紅色連衣裙的小女孩在使勁踩一個(gè)土豆，于是他開始試圖說(shuō)服小女孩。土豆說(shuō)：小姑娘，你別看他很小很小，但他是農(nóng)民一顆顆汗水結(jié)下的成果。我們要好好愛護(hù)他，不要讓農(nóng)民的成果白費(fèi)。最終，小女孩懂得了珍惜食物并把這個(gè)土豆送給他當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。土豆很開心，另一個(gè)被當(dāng)成獎(jiǎng)勵(lì)的小土豆也很開心。

兩個(gè)小土豆結(jié)伴滾呀滾，看到了一條魚在岸上無(wú)力地拍打著尾巴，馬上就要死了。于是他們倆一個(gè)推著，一個(gè)拉著，費(fèi)了九牛二虎之力才把小魚拽進(jìn)水里。小魚送給他們兩頂魚鱗帽，帽子在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光，好看極了。冬天來(lái)了，花兒凋謝了，葉兒枯黃了，植物們都睡覺(jué)了。土豆也不例外，他們打了一個(gè)很深的洞，鉆了進(jìn)去。

可是天太冷了，土豆們被凍得瑟瑟發(fā)抖，于是他們把戴在頭上的魚鱗帽摘下來(lái)套在身上當(dāng)被子，就這樣度過(guò)了一個(gè)寒冷的冬天。

滾來(lái)滾去的土豆作文7從前，有一片莊稼地里長(zhǎng)著一顆小土豆。

有一天，這顆小土豆看見有一個(gè)長(zhǎng)得特別大的土豆被削去黃色大衣，全身光禿禿的，又被切成絲，放入鍋中。小土豆害怕極了，于是一掙，掉了下來(lái)，小土豆趁著這個(gè)機(jī)會(huì)逃走了。

小土豆?jié)L啊滾啊，不知過(guò)了多久，他發(fā)現(xiàn)了一座富有的宮殿。心想：這里應(yīng)該安全了吧！于是他就滾進(jìn)了宮殿。

小土豆剛進(jìn)宮殿，就被一群廚師拿著刀追著，小土豆看見了一個(gè)小洞，于是他直接往洞里鉆。

小土豆進(jìn)入洞中發(fā)現(xiàn)有一群黑黑的東西。小土豆跟它們熱情地打招呼。突然有一只老鼠沖上去，把小土豆從上到下看了個(gè)遍說(shuō)：“兄弟們，這個(gè)土豆很新鮮，我們一起吃了它！”

就在這個(gè)時(shí)候，又有一只大老鼠跑進(jìn)來(lái)說(shuō)：“貓來(lái)了！貓來(lái)了！”老鼠洞里亂成一團(tuán)，有一只老鼠沒(méi)看清，一腳把小土豆踢回了莊稼地。

小土豆就在莊家地里快樂(lè)的生活著。

滾來(lái)滾去的土豆作文8一天，小土豆對(duì)土豆媽媽說(shuō)：“媽媽，我想自己生活，生一個(gè)土豆寶寶”。土豆媽媽說(shuō)：“可以，那你去那疏松的土里吧”。小土豆開開心心的走了。

小土豆?jié)L呀滾呀，在找土質(zhì)疏松的地方小土豆?jié)L到了一個(gè)足球場(chǎng)，小土豆走了進(jìn)去。那里綠草茵茵，但土壤硬邦邦的，太堅(jiān)固了，他怎么也鉆不進(jìn)去。沒(méi)辦法，他只得去下一個(gè)地方找安身之所了。

小土豆又滾呀滾呀，滾到了一座山邊，看見了泥土，去試一下吧！但太多水了，就像一個(gè)小池塘，要是它進(jìn)去，會(huì)被淹死的。小土豆傷心地走了。

“什么時(shí)候才能找到適合我生活的泥土??！”小土豆一邊快速地滾一邊著急地說(shuō)。突然，小土豆被撞飛了，它爬起來(lái)，抬頭一看，眼前是開心蔬菜園。一眼望去，很多綠油油的蔬菜都在那里向他招手，小土豆?jié)L過(guò)去，問(wèn)小蘿卜：“這里我可以住下去嗎？”小蘿卜說(shuō)：“可以啊！如果要我給這里打分，我給一百分！絕對(duì)宜居的好地方！”

從此以后，小土豆就在這里安家了。

滾來(lái)滾去的土豆作文9有一個(gè)小土豆天天呆在土里，它想到外面的世界看一看。終于有一天，農(nóng)民伯伯把小土豆挖了出來(lái)，趁農(nóng)民伯伯不注意，小土豆偷偷滾走了。

小土豆先滾到了一個(gè)城市，看到一個(gè)小偷準(zhǔn)備偷一位老奶奶的錢，小土豆不敢猶豫，趕緊滾到小偷沒(méi)有落地的那只腳下，小偷踩到了小土豆，啪的一聲，小偷摔了一個(gè)大馬趴。旁邊的老奶奶只是看了一眼小偷，就慢悠悠地走了。小土豆看到這一幕，得意地滾走了。

滾啊滾啊，小土豆邊滾邊想，我們土豆生活在地底下，又黑又臟，如果我們能像紅蘋果一樣掛在樹枝上，那多好??！正想得入神，小土豆?jié)L到了一個(gè)菜園子里，它停下來(lái)朝四周望了望，發(fā)現(xiàn)自己在一片菜園里，旁邊有一株植物，上面結(jié)了好多和它一樣的小土豆。小土豆興奮地問(wèn)：我能掛上枝頭嗎？枝上的土豆伸出手說(shuō)：歡迎你，快上來(lái)！它趕緊找了一個(gè)還沒(méi)長(zhǎng)出土豆的枝椏，用最后的力氣使勁跳到枝椏上，夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)了，小土豆甜甜地入睡了。

滾來(lái)滾去的土豆作文10從前，有一個(gè)小土豆，它愛滾、愛玩、愛關(guān)于運(yùn)動(dòng)的一切。

它滾著滾著，遇到了一只在天上飛的小鳥，問(wèn)：“小鳥，你可以教我飛嗎？”“不行啊，你沒(méi)有翅膀，不能飛。但是你身上有一些小芽洞，應(yīng)該發(fā)芽了。”沒(méi)等小鳥說(shuō)完，小土豆就走了。

它滾著滾著，又遇到了小魚，它問(wèn)：“小魚，你能教我游泳嗎？”“不行啊，你身上圓溜溜的，什么也沒(méi)有，不能學(xué)游泳。但是你身上有一些小芽洞，應(yīng)該發(fā)芽了。”沒(méi)等小魚說(shuō)完，小土豆就很不開心地走了。

它滾著滾著，忽然，一個(gè)足球像閃電似的飛了過(guò)來(lái)，撞飛了小土豆。小土豆飛啊飛啊，飛到了一個(gè)泥潭里，無(wú)論它怎么動(dòng)，都出不去了。十天過(guò)去了，它身上發(fā)了芽，幾個(gè)月過(guò)去了，它身上結(jié)出了小土豆。結(jié)出來(lái)的小土豆和一年前的小土豆一樣愛滾、愛玩、愛一切關(guān)于運(yùn)動(dòng)的事。

滾來(lái)滾去的土豆作文11媽媽說(shuō)：“今天吃炒土豆絲，你趕緊寫作業(yè)，8點(diǎn)30分就不讓寫了。

我真希望我變成一個(gè)土豆，這樣就不用寫作業(yè)了！我正想著，就感覺(jué)手和腳都消失了！我顧不上想那么多了，因?yàn)椋魅苏弥肚形夷?！我趕緊滾了出去，逃離這個(gè)可怕的地方。

我去了我們春游去過(guò)的惠豐湖游樂(lè)場(chǎng)，我想玩飛椅，可是，土豆沒(méi)有手，不能玩。我只好躲開行人的.腳，滾了出去。

我滾到了玩具店，我興致勃勃地看著玩具，看到一個(gè)喜歡的就想起玩，就想：我變成土豆了，沒(méi)法玩。這時(shí)候，服務(wù)員把我踢了出去。

我被踢到了公園，公園里的花草真多呀！我滾到了喂魚的地方，我正想喂，才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有手，只好悄悄的滾走了。

我又滾到了圖書館，正找到了一本伍美珍的書，正想看，又發(fā)現(xiàn)沒(méi)有手，沒(méi)法翻頁(yè)。我心想變成土豆真麻煩。我又被扔回到垃圾桶里，我喊著：“救命，媽媽快來(lái)救我呀！”我急哭了，眼淚從土豆外皮里滲出來(lái)。

我醒了，唉，原來(lái)是個(gè)夢(mèng)??！還是好好寫作業(yè)吧！

滾來(lái)滾去的土豆作文12從前，有一戶人家家里有好多土豆，每個(gè)土豆最后都會(huì)面臨被切碎的命運(yùn)，土豆們都非常害怕，可是有一個(gè)土豆不甘心，它決心要逃出去。

小土豆用九牛二虎之力把門打開，剛出去就碰上了一只小狗，小土豆急著說(shuō)：“狗大哥，能送我出去嗎?”小狗二話不說(shuō)，就帶著小土豆往外跑。小土豆謝過(guò)小狗，滾著上路了。

小土豆?jié)L進(jìn)了一條河里，它拼命地叫著：“救命啊!救命啊!”一只小螃蟹浮出水面，小土豆說(shuō)：“螃蟹哥，能幫我馱到岸上嗎?”螃蟹點(diǎn)點(diǎn)頭，于是就把小土豆馱上了岸。小土豆道了謝，又滾著上路了。

小土豆?jié)L到一塊田地上，它看見一條蚯蚓正在松土，小土豆?jié)L到蚯蚓邊上，讓蚯蚓幫它挖個(gè)洞，于是蚯蚓答應(yīng)了他，挖了一個(gè)小洞，小土豆就這樣滾了進(jìn)去。

第二年，滿地都是土豆……

滾來(lái)滾去的土豆作文13在一菜地里有一個(gè)小土豆，叫“圓圓”，它出去旅行了。

我滾，我滾！圓圓想，它滾到了一間廚房，它看到同類們被一個(gè)個(gè)地切成條狀。呀，我就不該滾到這里來(lái)！圓圓生氣地在心里想。

小土豆圓圓滾到了一個(gè)喧嘩的操場(chǎng)上，一會(huì)兒被人誤以為是一個(gè)足球，被人踢來(lái)踢去；一會(huì)兒被人誤以為是一個(gè)籃球，被人拍來(lái)拍去；一會(huì)兒被人誤以為是一個(gè)乒乓球，被人打來(lái)打去……但最后都被這群人們丟進(jìn)草叢。唉！我早知道就不滾到這里來(lái)了！圓圓憂愁地想。

它又滾到了一片菜地里，咦？這里好眼熟??！土豆圓圓再一次想了一遍，??！我知道了！這是我家！圓圓一下子滾到了土地里，看見了自己的家人，開心地笑了。

從此以后，小土豆在這里面生根發(fā)芽，長(zhǎng)出了無(wú)數(shù)個(gè)小芽。啊，還是家最舒服、最溫暖呀！

滾來(lái)滾去的土豆作文14一天，小土豆的主人要炸薯?xiàng)l。家里只剩下三個(gè)土豆了，主人便挑出其中一個(gè)土豆。那個(gè)被挑住的土豆害怕極了：“我一定要逃出去。”說(shuō)完，小土豆便很快地從桌子上滾了下去。它滾的太快了，主人也沒(méi)有追上來(lái)。

小土豆?jié)L啊滾啊，滾到了一個(gè)賽跑的地方。這個(gè)小土豆?jié)L得比運(yùn)動(dòng)員還要快！小土豆最終贏得了比賽，可惜，小土豆沒(méi)有拿到獎(jiǎng)狀。因?yàn)椋鼘?shí)在滾得太快了，裁判也沒(méi)能追上它。

小土豆很快滾出了賽場(chǎng)，又滾到了一個(gè)村子里。那里的居民都十分討厭土豆，大家紛紛想踩扁它，甚至連小朋友們都不放過(guò)它。于是，小土豆便趕快向前滾，終于滾出了這個(gè)村子。

接著，小土豆又滾進(jìn)了另外一個(gè)村子，這個(gè)村子叫做顛倒村。顛倒村的居民都長(zhǎng)著一雙翅膀，人們都在天上飛。在顛倒村，小土豆的身上也神奇長(zhǎng)出了一雙翅膀，在天空中飛啊飛啊，很快又飛出了顛倒村。

小土豆就這樣一直滾啊滾啊……不知道現(xiàn)在滾到哪里去了……

滾來(lái)滾去的土豆作文15在一個(gè)奇妙的蔬菜王國(guó)里有一個(gè)小土豆，非常丑陋，經(jīng)常被美麗的花菜嘲笑。小土豆很傷心，決定離家出走。

小土豆?jié)L呀滾，滾到了教室。小朋友們跑過(guò)來(lái)，睜大了眼睛看著小土豆，“咦，這是什么東西呀？”小朋友驚奇地說(shuō)道“應(yīng)該是皮球吧！”小土豆立刻回答說(shuō)：“我不是皮球，我是來(lái)找朋友的?！薄昂醚?，好呀?！毙∨笥褌凖R聲回答。從這天開始小土豆就跟小朋友們一起玩耍、一起睡覺(jué)。可是小土豆覺(jué)得不夠自由，就和小朋友們告別了。

小土豆?jié)L呀滾，滾到了一片空闊的草地上。天黑了，小土豆在草地上呼呼大睡。第二天，小土豆醒來(lái)發(fā)現(xiàn)天還是黑的，小土豆向四周看了看，原來(lái)土豆埋在土里了。頭上還長(zhǎng)出嫩嫩的小芽。

秋天到了，小土豆經(jīng)過(guò)它的努力創(chuàng)造了一個(gè)可愛又活潑的--土豆王國(guó)。

曾經(jīng)非常丑陋的小土豆明白了最重要的不是表面，而是靠雙手來(lái)創(chuàng)造奇跡。

土豆的吃法和做法

土豆的吃法大全集可做：
1、拔絲土豆。
2、土豆泥。各種肉類菜。
3、土豆是茄科茄屬植物，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，其中營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，能供給人體大量的熱能，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)胃、寬腸通便、利水消腫的功效。
土豆的維生素c是蘋果的十倍。B族維生素是蘋果的四倍。鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類里排第一位。

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