麥芽糖醇在功能型酸奶中的應(yīng)用
麥芽糖醇在功能型酸奶中的應(yīng)用近年來(lái),乳品行業(yè)的高速發(fā)展使得各地乳品企業(yè)蜂擁而起,各種食品飲料生產(chǎn)廠家也紛紛轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)乳品,涉足乳業(yè)。但由于市場(chǎng)上產(chǎn)品之間的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,造成價(jià)格戰(zhàn)非常殘酷,大大降低了行業(yè)的利潤(rùn),眾多乳品企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到,這種情