1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只（約750克）
做法：將老鴨洗凈
，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調(diào)味。功效：春季天氣干燥，容易虛火上升
，此湯可滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。2、牛肚薏米湯
材料：牛肚250克
，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。做法：先將牛肚用沸水洗過
，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用功效：健脾
，祛濕。牛肚健脾益胃，理虛補(bǔ)損；薏米有健脾祛濕，排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有健脾祛濕之功效。3
、莧菜豆腐魚頭湯材料：莧菜600克
、豆腐2塊、大魚頭1個（約600克）、姜絲適量。做法：各物分別洗凈，莧菜切段
；豆腐切塊；魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘功效：中醫(yī)還認(rèn)為莧菜能清熱
4、淮山薏米生魚湯
材料：生魚1條
做法：洗凈宰好的生魚
功效：健脾去濕
5
材料：猴頭菇50克、靈芝25克
做法：先把猴頭菇
功效：補(bǔ)脾益氣、助消化
6
材料：牛蒡
做法：淮山洗凈
功效：增強(qiáng)體力，通便排毒
7
材料：鮮蘑菇200克
做法：蘑菇溫水浸泡半小時；雞宰洗凈
功效：蘑菇鮮美清香鮮嫩
8
、薺菜豆腐湯材料：薺菜150克、豆腐150克
、干香菇20g等。做法：豆腐切方塊，香菇用溫水泡發(fā)切條
功效：常吃薺菜可利肝氣，能夠明目
9
材料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參
做法：首先準(zhǔn)備一個紗布袋
，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃
、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。10
、枸杞豬肝湯材料：枸杞子50克，豬肝400克
，生姜2片，鹽少許。做法：清水洗凈枸杞子
。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片功效：補(bǔ)虛益精
，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。11
、銀耳淮山排骨湯材料：排骨500克、銀耳15克
、淮山20克。做法：把排骨、淮山洗凈
，銀耳用水泡開。將排骨、銀耳、淮山放在鍋中，加水適量，用高火煮10分鐘，改中火再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。功效：健胃益氣
，適宜慢性胃炎見納差、乏力者食用。本文地址:http://www.mcys1996.com/chunjiys/210853.html.
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