最適合仲春食用的三種養(yǎng)生食材
春季仲春時節(jié)應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢
，其實有很多的方式和方法哦
，很多的人都不知道應(yīng)該如何去養(yǎng)生
，所以造成一些問題的出現(xiàn)哦
。那么如何養(yǎng)生呢
，仲春適合吃什么樣的食材呢，下面就來介紹一些滋陰潤燥適合春季的養(yǎng)生食材，一起來看看吧。
櫻桃
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素有“春果第一枝”的美譽
，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚
，味美多汁
，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富
，其鐵的含量尤為突出
，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上
，居水果首位
。櫻桃性溫，味甘微酸
，具有補中益氣，調(diào)中益顏
，健脾開胃的功效
。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣
、祛風(fēng)及透疹
。
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位
。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)
，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成
。此外
，草莓中還有一種胺類物質(zhì)
，對預(yù)防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果
。草莓可以有很好的預(yù)防貧血的作用
，對于促進新陳代謝和增強免疫力有好處，同時也可以有提高體質(zhì)的效果哦
。
蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為
，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)
，能補中益氣
、潤腸通便，是春季最理想的滋補品
。因此
，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜
，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用
，對身體有滋補的作用。蜂蜜適合春季食用
，可以有滋補的作用
，而且還有健脾胃的效果，對于潤腸通便有好處
。
關(guān)于春季適合的一些養(yǎng)生食材
，大家都有所了解了吧，常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用
，特別是對于現(xiàn)在人們壓力那么大
，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，而且還可以增強體質(zhì)
。是不錯的仲春養(yǎng)生食材
，可以經(jīng)常吃哦。
仲春養(yǎng)肝明目滋陰的兩款家常菜
仲春是指的四月份
，如何養(yǎng)生呢
，四月份是保護肝臟養(yǎng)肝護肝的最好的季節(jié)。仲春應(yīng)該如何養(yǎng)生呢
，下面的這些食譜是家常菜
，可以起到很好的保健的作用，還可以促進食欲
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？梢云鸬胶芎玫淖剃幟髂筐B(yǎng)肝的效果，下面就來看看吧
。
海帶綠豆湯
材料：取海帶15克
，綠豆15克
，甜杏仁9克，玫瑰花6克
，紅糖適量
。
做法：
1、將綠豆洗凈
、海帶切絲
。
2、將海帶
、綠豆
、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮
，并加入布包玫瑰花
。
3、將海帶
、綠豆煮熟后
，將玫瑰花取出，加入紅糖即可
。
功效：清熱解毒補元氣
。
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄
，促進機體的正常代謝
。中醫(yī)認(rèn)為：可消腫通氣，清熱解毒
。將生綠豆研碎絞成汁水吞服
，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹
，藥石發(fā)動
，熱氣奔騰。補腸胃
。經(jīng)常吃
，補益元氣，和調(diào)五臟
，安神，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分
。這樣的食材相互搭配的話可以起到很好的保健清熱解毒的效果
。對于補元氣有好處，還可以有清肝明媚的 效果
，對于安神調(diào)理五臟有好處
。
拌豬肝菠菜
原料：生豬肝100克
、菠菜200克、發(fā)好的海米15克
，香菜
、精鹽、味精
、醬油
、醋、蒜泥
、芝麻油適量
。
制法：將生豬肝切成小薄片，用開水汆半生
，撈出用涼水過涼
，控凈水分。將菠菜洗凈
，切成2厘米的長段
，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼
，控凈水 分
。將香菜切成2厘米的長段。把菠菜放入盆內(nèi)
，上面放肝片
、香菜段、海米
，然后用精鹽
、味精、醬油
、醋
、芝麻油、蒜泥兌好汁
，澆上即可
。
功效：肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用
，菠菜有補血作用
。豬肝與菠菜相配，營養(yǎng)價值更高
。仲春養(yǎng)肝明目可以吃肝臟
，可以有很好的補氣血明目的效果。
關(guān)于仲春時節(jié)的一些家常菜，大家都知道了吧
，方法簡單
，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)
，而且還可以有補血補虛的作用
，對于需要恢復(fù)體質(zhì)，滋補肝腎
，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇
。
春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎，與四時養(yǎng)生對應(yīng)的食物有哪些？
春季養(yǎng)肝 “春三月
，此謂發(fā)陳
，天地俱生，萬物以榮
，夜臥早起
，廣步于庭，被發(fā)緩形
，以使志生
，生而勿殺，予而勿奪
，賞而勿罰
，此春氣之應(yīng)， 養(yǎng)生 之道也
。逆之則傷肝
，夏為寒變，奉長者少
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春季是一年中最好的季節(jié)，萬象更新
、生機盎然
，此時是人體生理機能
、新陳代謝最活躍的時期。
春季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肝
，應(yīng)順應(yīng)陽氣自然升發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務(wù)
、注意防春困
、夜臥早起。
推薦食用： 薺菜、春筍、魚腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山藥、菠菜、萵筍、大棗、櫻桃
、荸薺
夏季養(yǎng)陽 “夏三月，此謂蕃秀
，天地氣交
，萬物華實，夜臥早起
，無厭于日
，使志無怒，使華英成秀
，使氣得泄
，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)
，養(yǎng)長之道也
。逆之則傷心，秋為痎瘧
，奉收者少
，冬至重病?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
夏季是陽氣最盛的季節(jié)
，夏季 養(yǎng)生 必須提高適應(yīng)能力，以便安然地度過高熱的天氣
。夏季 養(yǎng)生 重養(yǎng)心
、注意去暑、夜臥早起。
推薦食用：苦筍、夏枯草
、景天三七、枸杞子苗
、姜
、番茄、黃瓜
、苦瓜
、冬瓜、草莓
、葡萄
、桃、西瓜
、烏梅
秋季養(yǎng)肺 “秋三月
，此謂容平，天氣以急
，地氣以明
，早臥早起，與雞俱興
，使志安寧
，以緩秋刑，收斂神氣
，使秋氣平
，無外其志，使肺氣清
，此秋氣之應(yīng)
，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺
，冬為飧泄
，奉藏者少?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
秋季 養(yǎng)生 保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則
，保養(yǎng)機體的適應(yīng)能力，減輕秋季肅殺之氣對人體的影響
，從而增強體質(zhì)
，為順利度過寒冬打下基礎(chǔ)。
秋季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肺
、防秋燥
、早臥早起
。
馬齒莧、野菊
、絞股藍
、菊芋、魔芋
、芋頭
、山藥、蘿卜
、紅薯、百合
、銀耳
、芝麻、梨
、大棗
、葡萄、石榴
、柑橘
、甘蔗、柿子
、菊花
冬季養(yǎng)腎 “冬三月
，此謂閉藏，水冰地坼
，無擾乎陽
，早臥晚起，必待日光
，使志若伏若匿
，若有私意，若已有得
，去寒就溫
，無泄皮膚，使氣亟奪
，此冬氣之應(yīng)
，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎
，春為痿厥
，奉生者少?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
冬季氣候寒冷
，是萬物生機潛伏閉藏的季節(jié)
，此時應(yīng)該注意保護陽氣，做到早睡晚起
。冬季 養(yǎng)生 重養(yǎng)腎
、冬季 養(yǎng)生 注意保暖、早臥晚起
。
冬筍
、藿香、觀音莧
、山韭
、茼蒿、白菜
、土豆
、紅薯、龍眼
、核桃
、栗子。
春季飲食應(yīng)吃些低脂肪
、高維生素
、高礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜
，薺菜
、油菜、芹菜
、菠菜
、馬蘭頭、枸杞頭
、香椿頭
、蒲公英等。
夏季應(yīng)以清淡爽口
，又能刺激食欲的飲食為主
，具有清熱祛暑功效的食物有茄子、鮮藕
、綠豆芽
、絲瓜、黃瓜
、冬瓜
、西瓜、西紅柿等
秋季宜吃些養(yǎng)陰潤燥
，滋陰潤肺的食物
。如芝麻
、糯米、粳米
、蜂蜜
、枇杷、菠蘿
、乳品秋梨等柔潤之品
，山藥、苡米等健脾補胃之品
。
冬季多寒
，宜吃溫性食物，如高粱
、大棗
、果仁、龍眼
、羊肉、雞肉等
。
中醫(yī) 養(yǎng)生 講究遵從自然規(guī)律
，順應(yīng)氣候節(jié)氣，春夏秋冬四季與人體臟器肝
、心
、肺、腎有著一定的關(guān)系
，稱之為四季 養(yǎng)生
，《
黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：春在味為酸，夏在味為苦
，秋在味為辛
，冬在味為咸，長夏在味為甘
。意思是在這個季節(jié)的這個味很重
，在飲食上要少吃這種味道的食物，應(yīng)選選擇能中和或者克制這種味道的食物
，而不至于使得某種味道太盛而傷及臟腑
。來具體看看：
春養(yǎng)肝
春季陽氣升發(fā)，萬物更新
，此時人體內(nèi)的肝氣也隨之升發(fā)
，成為肝木應(yīng)于春，此時在味為酸
，減酸增甘以養(yǎng)脾
。此時
，根據(jù)氣溫變化，食物由溫補
、辛甘逐漸轉(zhuǎn)為清爽養(yǎng)陰之品
，早春少吃涼性食物，如綠豆
、冬瓜
、茄子等，多吃偏溫的蔬菜和雜糧
，如
韭菜、蔥、蒜、黃豆、糯米 等；仲春適當(dāng)進食
山藥、紅棗 等平補脾胃的食物
，少吃酸性食物，以免傷及脾胃
；晚春飲食宜清淡
，適當(dāng)選擇
海帶、綠豆、苦瓜 等平補食物
。
夏養(yǎng)心
夏季陽氣最盛，是人體新陳代謝最旺盛的時候
，也是人體出汗最多最容易丟失津液的時候
，因此飲食應(yīng)以清淡食物為主，避免傷津耗氣
。同時
，適當(dāng)選擇一些滋陰補氣，清心消暑的食物
，如：
花生、薏米、土豆、山藥
、蓮子、菠菜
、冬瓜 等
，多吃雜糧，蔬果
，避免滋膩厚味之品
，以免損耗脾胃消化功能
。
秋養(yǎng)肺
秋季陽氣漸收，陰氣漸長
，飲食方面應(yīng)以煩躁養(yǎng)陰
，滋陰潤肺為主，秋季應(yīng)該多吃
芝麻、核桃
、杏仁、糯米
、蜂蜜
、百合、銀耳
、梨
、檸檬、蘿卜
、蓮藕 等
，可以起到滋陰、潤肺的作用
，收菜蔥
、姜、蒜
、韭菜、辣椒等辛味之品
。以免傷及脾胃
，多食新鮮的蔬菜水果，以防秋燥
。
冬養(yǎng)腎
冬季寒邪強盛
，易傷及人體陽氣，陽氣從何而來
，來自父母之精氣和后天之力
，腎為身之陽，養(yǎng)陽咸養(yǎng)腎
，因此
，冬季 養(yǎng)生 重在滋補，來順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏
，斂陽護陰
，適量增加
牛羊肉、豆類、薯類
、富含淀粉類的硬果種子類
，比如栗子 等。冬季應(yīng)忌食寒性食物
，避免書上脾胃陽氣
。
從營養(yǎng)的角度來說，也有不同顏色的植物性食材適合于不同臟器的營養(yǎng)供給的
。
1
、深綠色系蔬菜水果，有利于養(yǎng)肝
，比如像菠菜
、西蘭花等；
2
、紅色系蔬菜水果
，有利于養(yǎng)心，像潘茄
、甜菜這些
；
3、白色系蔬菜水果
，可以利于養(yǎng)肺
，比如、蘿卜
、銀耳
、白菜、山藥等
；
4
、黑色系植物有養(yǎng)腎之功效，比如黑芝麻
、黑豆等
。
飲食為什么要順應(yīng)四時？如果反季節(jié)的飲食會對我有什么樣的影響
。但實際上現(xiàn)在因為大棚蔬菜種植
。除了一些比較特殊的蔬菜，其實每次去菜市場看到的菜品其實也都差不多
。搞得我們也不知道那些蔬菜是該出現(xiàn)在什么季節(jié)的
，因為很多蔬菜一年四季都可以吃到。一些人還把現(xiàn)在疾病的多發(fā)歸結(jié)于此
，這些反季節(jié)的蔬菜是否會影響我們的 健康
？帶著這些問題，今天我們就來聊一聊四時 養(yǎng)生 食物相關(guān)的問題。
什么是反季節(jié)性蔬菜？
不順應(yīng)時節(jié)的蔬菜有什么不一樣？蔬菜的生長之所以有季節(jié)性，地域性
，主要在于它生長
、發(fā)芽、成熟都需要這個季節(jié)特有的氣候
、陽光
、溫度、濕度
、土質(zhì)
、降雨量等因素來共同決定它的成長，而大棚種植的反季節(jié)蔬菜也可根據(jù)植物的生長習(xí)性
，模擬出最適合植物生長的環(huán)境來讓植物生長
，讓它能夠出現(xiàn)在本不屬于它的季節(jié)里。再加上合理的防蟲
、防害
、防病等問題很多反季節(jié)蔬菜的個頭漲勢看上去還要更加喜人。
但實際上不管它是什么菜
，不管出現(xiàn)在什么季節(jié)
，它該有的營養(yǎng)同樣有。只不過夏季大田蔬菜相比
，冬季溫室蔬菜的葉綠素
、維生素C、總糖
、鈣
、鎂、鉀等礦物元素含量的確是遜色一籌
。造成這些差異的原因在于雖然能夠掌握它的一些習(xí)性，但是達不到百分百的模擬
，何況不同地區(qū)的同種食物也都會有差異
，也不只有蔬菜，還包含了肉制品
。圈養(yǎng)的牛和放養(yǎng)的牛肉質(zhì)也都不一樣
。
總結(jié)來說反季節(jié)蔬菜是可以吃的，經(jīng)過前面的分析得知 ，反季節(jié)的蔬菜可能會有 一些營養(yǎng)成分上的差異
，但是就營養(yǎng)和安全上并不會比應(yīng)季節(jié)蔬菜差，可以放心吃。
養(yǎng)生 對應(yīng)四時對應(yīng)的食物 ？中醫(yī)認(rèn)為“天人相應(yīng)”
，人體與自然是息息相關(guān)的。自然界的各種變化
，都影響人的生活活動
，人與自然是一個統(tǒng)一的整體。自然界有春
、夏
、秋、冬四季變化
，我們的生理活動也會隨之改變
，善于 養(yǎng)生 者就要使人體與四季變化相適應(yīng)，保持人與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一
，以祛病延年
。若不順應(yīng)其變化，就等于削伐
、傷害了生命的根本
，對維護和恢復(fù) 健康 是極為不利的。
經(jīng)過總結(jié)認(rèn)為“春養(yǎng)肝
、夏養(yǎng)心
、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”
，順應(yīng)四季的 養(yǎng)生 方式更有利于我們的 健康
。而在養(yǎng)護上，需要注意在春夏的陽氣不要消耗過分
，秋冬時節(jié)則應(yīng)注意防寒
，積蓄陰精。除此之外很多人更為關(guān)注的就是飲食了
。
春養(yǎng)肝
養(yǎng)肝主要在于順應(yīng)陽氣的升發(fā)
，飲食上以養(yǎng)肝食物為主：蕨菜、苦菜
、櫻桃
、魚腥草、荸薺
夏養(yǎng)心
夏季是陽氣最盛的季節(jié)
，易煩躁
，可以吃一些清涼，祛暑的食物：黃瓜
、苦瓜
、西瓜
、冬瓜、烏梅
、番茄
秋養(yǎng)肺
秋季 養(yǎng)生 重養(yǎng)肺
，增強體質(zhì)準(zhǔn)備過冬，而且因為是秋收的季節(jié)
，其實吃的東西還蠻多的：葡萄
、石榴、柑橘
、甘蔗
、銀耳、柿子
、梨
、芝麻、大棗
、百合
、山藥、野菊
、蘿卜
、紅薯、菊花
、
