春季護(hù)眼多吃豌豆和蠶豆

春季護(hù)眼多吃豌豆和蠶豆

春季到了，似乎一切都是新的，新鮮的蔬菜新鮮的水果最受大家的歡迎了。春季是明目最好的季節(jié)，在這個春節(jié)大家準(zhǔn)備如何來保護(hù)眼睛呢?豌豆是很常見的食物，其實吃豌豆是可以很好的保護(hù)眼睛的。下面小編就為大家講解一下豌豆護(hù)眼的知識。

1、豌豆護(hù)眼效果佳

做法：整天對著電腦的上班族可將豌豆、胡蘿卜、玉米一起炒著吃，味道鮮美。另外，推薦一款豌豆?fàn)F飯。

功效：豌豆是春季的時令菜，不僅長得好看，營養(yǎng)價值也是非常的高的。豌豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維素，而且豌豆里面含有胡蘿卜素，這些元素可以很好的保護(hù)我們的眼睛受到傷害。平時經(jīng)常對著電腦的人群可以多吃一些豌豆，有明目的好處。

2、蠶豆煮湯味道鮮美

做法：蠶豆可以炒菜，可以熬粥，還可以做蠶豆粉絲蛋湯：先將鮮蠶豆炒至變色出香味，加適量清水，燒開后，待蠶豆煮到快爛熟時，下泡好的粉絲，煮一會后再沖入打散的雞蛋，出鍋前加少量的鹽和蔥花。

功效：豌豆的吃法很多，除了煮粥以外，還可以炒著吃，蠶豆具有健脾養(yǎng)胃的好處，吃一些蠶豆對于胃的保護(hù)很大，而且里面含有鋅元素，對于大腦的好處也是很多的，可以健腦，一些學(xué)習(xí)的孩子和腦力工作者是非常的適合吃一些的，可以讓眼睛恢復(fù)明亮，緩解眼部的疲勞。

春季的豌豆非常的新鮮，很多小時候都會直接生吃豌豆，口感也是棒棒的。從上述的知識我們可以看出，豌豆的營養(yǎng)價值非常的豐富，尤其是含有豐富的膳食纖維和維生素，這些元素都是保護(hù)眼睛重要的元素，在這個春節(jié)，就要豌豆陪伴我們的眼睛吧。

蠶豆和豌豆的區(qū)別在哪里？建議：食用時注意這2點，或有助健康

說起豆類食品，大家都會想到大豆，綠豆，豌豆，黃豆，蠶豆等，在生活中人們經(jīng)常區(qū)分不出豌豆和蠶豆，因為他們的營養(yǎng)價值是十分相似的，很多人經(jīng)常喜歡將蠶豆當(dāng)成小零食，食用，那么蠶豆與豌豆到底有哪些區(qū)別呢？下面讓我們一起來了解一下吧。#愛樂 養(yǎng)生 指南#

1、外形區(qū)別

蠶豆： 蠶豆按籽粒大小可以分為大粒蠶豆中粒蠶豆小粒蠶豆三種類型，大蠶豆看起來寬而扁平，中粒蠶豆是呈橢圓形的，小粒蠶豆，程圓形或橢圓形。

豌豆： 豌豆又被稱為青豆，種子的形狀呈扁圓形，顏色呈翠綠色。

2、營養(yǎng)成分區(qū)別

蠶豆： 蠶豆中富含豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的各種微量元素例如鈣鉀，鎂，維生素等物質(zhì)進(jìn)入人體有助于增強(qiáng)提高人體記憶力，起到健腦的功效，此外適當(dāng)食用還有助于降低體內(nèi)膽固醇含量，預(yù)防三高疾病的發(fā)病率。

豌豆： 豌豆中主要包括蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，胡蘿卜素，膳食纖維進(jìn)入人體有助于促進(jìn)腸胃蠕動，加快新陳代謝，促進(jìn)體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出為身體補(bǔ)充多種營養(yǎng)。

3、營養(yǎng)功效區(qū)別

蠶豆： 蠶豆中含有豐富的鈣，鋅，磷脂，有助于調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織，生活中經(jīng)常吃一些蠶豆，不僅有助于提高人體記憶力，還有助于降低體內(nèi)膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

豌豆： 提高人體免疫力，它富含的鉀，鈉含量相當(dāng)?shù)停梢源偈股眢w多余鈉鹽排出，尤其適宜高血壓患者食用，所含的大量膳食纖維能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便通暢，防治便秘。

1.【豌豆的禁忌】

我們都知道豌豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素以及人體所需要的礦物質(zhì)，適當(dāng)使用，有助于起到健脾養(yǎng)胃的功效。

但是對于消化不良的人群來說是不能大量食用豌豆的，因為豌豆屬于難以消化的碳水化合物，大量食用后很有可能會加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，不利于腸胃 健康

2.【蠶豆的禁忌】

蠶豆中含有的蠶豆嘧啶、蠶豆嘧啶核苷等物質(zhì)，可能會引起過敏及溶血性疾病的發(fā)生，所以對蠶豆過敏、有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥以及蠶豆癥患者均不宜食用。

而且要提醒大家蠶豆在沒有家屬的情況下，可能含有對人體十分有害的物質(zhì)，食用后很有可能會引起食物中毒的情況發(fā)生，所以蠶豆是不建議生吃的。

1.豌豆，建議大家當(dāng)主食吃：

新鮮的豌豆顏色呈翠，綠色能夠給人帶來一種大自然清新的感覺，吃起來非常信任，而且有一種淡淡的甜味，很多人經(jīng)常會選擇將它煮熟后當(dāng)蔬菜食用，但是營養(yǎng)學(xué)家建議大家盡量選擇將它當(dāng)作主食吃。

因為豌豆中含有的脂肪含量不高，維生素也不出彩，但是它的淀粉含量卻是非常高的，碳水化合物含量是一般大豆的兩倍。

并且豌豆中含有的膳食纖維含量非常高，不僅有助于增強(qiáng)人體飽腹感，還有助于促進(jìn)腸蠕動，加快體內(nèi)新陳代謝，促進(jìn)有毒物質(zhì)的排出，從而緩解便秘的情況，適當(dāng)食用豌豆也有助于幫助大家調(diào)控血糖，從而降低三高疾病的患病率。

2.蠶豆，建議做成醬吃：

蠶豆的蛋白質(zhì)、膳食纖維、熱量含量都非常一般，但是蠶豆有一個特點，那就是特別的鮮美，相信大家都吃過豆瓣醬，其實這種食物就是用蠶豆制作而成的，因此大家在日常生活中可以將蠶豆做成醬食用，或許食用起來更加美味。

但是需要提醒大家，蠶豆并不是人人都能吃的，有些人在吃蠶豆后會出現(xiàn)尿液變成醬油色的情況，其實這主要是由于嚴(yán)重的溶血癥狀所引起的，大家在生活中千萬不要忽視這是一種遺傳疾病，叫作蠶豆病，如果大家發(fā)現(xiàn)了自己患有這種疾病，尤其是小孩子，那么就不要再繼續(xù)吃蠶豆了。

1.蠶豆： 選擇大小均勻、飽滿、潔凈、無缺損的蠶豆，新鮮的干蠶豆貯藏一段時間后，顏色就會慢慢變深，要防止蠶豆變色，只要將蠶豆放在低溫(5 以下)、干燥、避光的環(huán)境中，再將盛蠶豆的容器封口加蓋，便可延緩蠶豆的變色速度。

2.豌豆：生品速凍法: 新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴(yán)實,放入冰箱冷凍室保存,此方法能保存半年。

熟品速凍法: 先將豌豆在開水中焯水3 5分鐘,撈起晾涼后,裝入保鮮袋密封嚴(yán)實,放進(jìn)冰箱冷凍室保存。此方法在零下10 時能保存半年至一年。

自然儲存法: 將豌豆焯水后,放入用涼開水加食鹽制成的飽和溶液里,倒入罐子中,再放入食用植物油封面,蓋上蓋子即可。

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春季養(yǎng)生諺語

1、一天之際在于晨、一年之計在于春。

2、春打五九尾，家家吃白米；春打六九頭，家家買黃牛。（魯豫）

3、春郊游，秋登高，夏游泳，冬慢跑。*斷得四季葷，斷不得四季青。*菜花黃，癡子忙。

4、吃了端午粽，再把棉衣送。*三月三，薺菜當(dāng)靈丹。*初春早韭，秋末晚菘。

5、百草回芽，百病易發(fā)。*感冒不避風(fēng)，從春咳到冬。*熱不急脫衣，冷不急穿棉。

6、春打五九尾，累得耕牛張開嘴。（魯）

7、一天之際在于晨、一年之計在于春

8、春寒防感冒，春暖防過敏。

9、在頭好，立春在尾暖得早；立春在中，播種在中。（桂）

10、立春寒，陰雨連綿四十天。（桂）

11、春捂秋凍，百病難碰涼九暖三，注意衣衫。

12、立春不冷寒。（桂）

13、春前十日暖，春后十日寒。（湘）

14、春打六九頭，農(nóng)民不用愁。（鄂魯）

15、立春暖，回暖快。（吉）

16、春日暖陽亮堂堂，曬得心兒都舒暢

17、立春雨水到，早起晚睡覺。

18、增強(qiáng)人體抵抗力，蛋白制品要補(bǔ)充；

19、春早不宜早，春遲不宜遲。（川）

20、保養(yǎng)肝胃很重要，酸澀食物要少食；

21、立春寒，一春暖；立春暖，一春寒。（桂）

22、維生素與無機(jī)鹽，抑菌增長有療效。

23、立春暖一日，驚蟄冷三天。（贛）

24、晴，暖一春；立春雨，冷。（贛）

25、春季養(yǎng)生當(dāng)食補(bǔ)，辛甘溫食為上選

26、多吃大蒜多吃姜，保你四季皆無恙。冬寒寒皮，春寒寒骨。神仙難過正二月。春不忙減衣，秋不忙加冠。燠三凍九。

27、春捂秋凍、不生雜病。

28、春困秋乏夏打盹、睡不醒的冬三月

29、春寒防感冒，春暖防過敏。*二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪。

30、立春暖，冷。（湘粵）

31、春日暖陽亮堂堂，曬得心兒都舒暢。

32、天上四時春為首，人間五福壽當(dāng)先。*肥不過春雨，苦不過秋霜。*春天孩兒面，一日三變臉。

33、夜立春，好年景；日立春，反年景。（浙）

34、春夏莫貪睡，秋冬可安眠。*春夏雞鳴宜早起，秋冬日出始穿衣。*清明食螺，眼不生疴。

35、清明蛋，好當(dāng)飯。

36、感冒不避風(fēng)，從春咳到冬。

37、春困秋乏夏打盹、睡不醒的冬三月。

38、初春早韭，秋末晚菘

39、二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪。

40、春打六九頭，耕牛滿地走。（蘇）

春季養(yǎng)生短信大全
1、被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是福爾馬林里泡過的就算了吧。 2、總地說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻(xiàn)給我們的食物，那味道和春天一樣――清淡而甘甜。

3、冬去春來，季節(jié)變化，乍暖還寒，最難將息，養(yǎng)生貼士，關(guān)懷送禮：春捂秋凍，勿忙減衣，預(yù)防流感，加強(qiáng)鍛煉，增加免疫，祝你健康，幸福如意，春天快樂。

4、不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

5、春天“雜貨鋪”：雖有暖陽出，余寒猛如虎，病菌也復(fù)蘇；防病不馬虎，身體來補(bǔ)補(bǔ)：清淡食為主，主食首選谷，礦物維生素，可以抗病毒，菌類強(qiáng)心腦，木耳和蘑菇。祝您春天常把健康護(hù)，得來快樂不勝數(shù)！

6、中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補(bǔ)的作用。

7、春季容易感冒，感冒后有三忌：大量吃藥、立即吃藥和劇烈運動。藥吃太多會導(dǎo)致中毒，自身有免疫力不該立即吃藥，適當(dāng)?shù)男菹⒖梢愿玫幕謴?fù)。

8、家庭醫(yī)生：糖尿病歌謠：一要控飲食，多素少沾腥；二要勤鍛煉，慢跑快步行；飯前一杯茶，控制血糖升；蕎麥螺旋藻，治病為上乘；冬瓜與洋蔥，常吃樂不停。

9、山藥、韭菜、豌豆苗、菜花、豆、蜂蜜、奶制品、雞蛋和水果等，春季應(yīng)該多吃；而羊肉、狗肉、炒花生、瓜子、鵪鶉等，不宜春季吃。

10、現(xiàn)在的天氣總是變化很大，所以很多人都開始換薄的衣服，這樣很容易感冒引起頭痛。應(yīng)該適當(dāng)?shù)南葴p少上身的衣服，要保護(hù)好下身的暖和。

11、素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

12、春天里，孕生機(jī)；睡與起，有規(guī)律；食三餐，粗和細(xì)；常喝水，代謝利；勤開窗，換空氣；晾衣被，防病疾；犯春困，多休息；重養(yǎng)生，好身體。

13、春季很容易引起春困，開車的人要注意幾點：車內(nèi)不宜開空調(diào)、開車時不要吸煙、不要喝咖啡提神，開車時如果感覺困就要休息，注意安全第一。

14、春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節(jié)的（東西）就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

15、初春季節(jié)，時寒時暖。氣候變化，乍晴乍陰。傳染疾病，容易擴(kuò)散。注意衛(wèi)生，早作防范。飲食有序，起居有節(jié)。養(yǎng)肝益氣，調(diào)經(jīng)蓄銳。身體健康，容光煥發(fā)。祝你幸福，長壽無疆。

16、冬去春來，“倒春寒”在，衣服多穿，防寒保暖；多喝綠茶，除困解乏，多食醋蒜，預(yù)防外感；早睡早起，充分休息，堅持鍛煉，身強(qiáng)體健。祝愿健健康康度春天！

17、菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

18、家庭醫(yī)生：吃蘑菇好處多！聯(lián)合國提出，人類最佳飲食結(jié)構(gòu)是“一葷一素一菇”，這個菇即素有“植物肉”之稱的蘑菇，其富含微量元素，鐵、磷含量尤其高！

19、我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品，宜吃甜味食品，以健脾胃之氣。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。

20、春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

21、春季一到，很多人多開始關(guān)注自己的身材而減肥。生飲紅蘿卜汁可以有效的減肥。飯前一天喝1至2次，不需過度控制飲食，慢慢的就會有效果。

22、菠菜有補(bǔ)血滋陰的作用，對高血壓、糖尿病、頭痛目眩、貧血等都有良好的作用。煮菠菜時應(yīng)先用沸水泡軟，再炒著吃。

23、大地春回，萬物復(fù)蘇，發(fā)條短信，祝君健康，注意飲食，益甘而溫，富含營養(yǎng)，健脾扶陽，加強(qiáng)鍛煉，吐故納新，充養(yǎng)臟腑，春游踏青，心曠神怡，豁達(dá)開朗，身心愉悅，重在行動，健康一生。

24、春季養(yǎng)生，讓鼠標(biāo)四鍵搞定?！皬?fù)制”冬季的保暖，捂捂更健康；“刪除”肝內(nèi)的旺火，降降更安全；“添加”新鮮的果蔬，吃吃更有益；“鎖定”規(guī)律的習(xí)慣，守守更如愿。完成養(yǎng)生任務(wù)，身體更康健。

25、一年四季風(fēng)光好，春風(fēng)拂面最宜人，身體健康注意好，才會帶來好心情！多吃谷類補(bǔ)蛋白，百病不侵抵抗強(qiáng)；多吃蔬菜多喝水，維生素能幫大忙。望你天天有福氣，每天開心幸福長。

26、春天到，人歡笑，學(xué)養(yǎng)生，健康保，說春捂，真妙招，飲食篇，需記牢，多運動，戶外跑，心胸闊，少煩躁，發(fā)短信，交流好，長堅持，健康照。

春季養(yǎng)生問候短信
春季養(yǎng)生問候短信

1、春季養(yǎng)生有門道，分享給你請記牢；保護(hù)肝膽是首要，一把堅果別忘掉；多喝果汁可清腸，飲食最宜七分飽；早餐晚餐喝點粥，豬肝粳米是良方。愿快樂安康！

2、春季氣候多變幻，時冷時熱風(fēng)沙揚。容易感冒眼疾患，潮濕氣候濕病源。腰酸腿疼伸不展，陰雨天氣最難言。奉勸朋友早預(yù)防，春季捂捂身體康！

3、一年之計在于春，春種秋獲糧滿囤。工作學(xué)習(xí)不耽誤，健康身體硬道路。勤于運動多鍛煉，吃喝定時也限量。按時休息循規(guī)律，知足常樂心無濾。愿春季康樂！

4、曬曬太陽閑聊天，耍耍象棋玩麻將。早早起床練舞蹈，溜溜湖畔河提岸。練練嗓門歌聲揚，開開心心胸襟寬。快快樂樂心緒閑，帶帶孫子心舒暢。愿你春季身體康！

5、春季陽氣正升發(fā)，身體虛弱不耐寒，此時多風(fēng)溫潮濕，容易患上關(guān)節(jié)炎。老年朋友多注意，防病減衣不能早，熱點沒啥身體好，只圖健康開心笑。

6、春寒猶料峭，衣裳勤添減，細(xì)心防感冒；春來肝火旺，飲食別冷寒，來點蔥姜蒜；春困惹人惱，運動固然好，也要多睡覺。春氣多順，起居規(guī)律，愿你身體好！

7、春捂秋凍是規(guī)律，少酸多甜以養(yǎng)脾；萬物勃發(fā)有生機(jī)，戶外運動別忘記；多吃青菜少油膩，防病防寒納陽氣。又到春季，愿你有副好身體，健康自在心愜意！

8、親愛的朋友，春季到來，寒冷已遠(yuǎn)。采摘一縷陽光，照亮你的每一天；采摘一縷芳香，讓香氣伴你入眠。心中祝愿，愿友生活莫傷感，快樂依然，幸福綿綿。

9、在忙啥呢？春季已經(jīng)到了，煙花三月美景坦然；相約好友，出來游玩；踏青賞景，快樂依然；心中掛牽，深深思念；愿友平安，幸福綿綿。

10、好久不見，歲月流傳。問聲朋友，何時相見。春季已到，寒冷已散，問候朋友，一生平安。春和景明，祝福依然，愿你生活安康，幸福綿綿。

11、好久不見，春花為你綻放美麗笑臉；春雨拋灑串串思念；春日重溫愛的依戀；春風(fēng)預(yù)訂三世情緣；春天里我們寫下永恒的誓言：風(fēng)雨永遠(yuǎn)相隨，甘苦一生相伴！

12、好久不見，春天已至，最近忙啥？牽掛牽掛。春來風(fēng)光好，愿你沒煩惱；花謝青杏小，青春永不老；楊柳江水平，健康常擁抱；問候雖然少，真心彼此曉。

13、好久不見了，最近忙啥呢？春天來了，送你一幅畫：楊柳青青燕斜飛，繁花爭春蜂蝶醉，一夕斜陽無限意，幸福好運陪伴你。好美的一幅畫，一定要珍藏哦。

14、春天的短信我收到，滿滿的祝?；ê夯ò昃`放春光美，花蕊滋潤心田香，花眸傳情無限妙，花色繚繞吉祥罩，花香洋溢短信到，巧借春風(fēng)把信復(fù)。

15、每個人的身后都有過去的路，每個人的腳下都有今天的路，每個人的面前都有未來的路，每個春季都有新的路，在鮮花、綠葉的春天之路上，祝你春分快樂！

16、春天來了，花兒開了，戀愛成功了；風(fēng)兒忙了，草兒潤了，心情舒暢了；官兒升了，財兒發(fā)了，家庭和睦了；信兒來了，鈴兒響了，問候來到了：幸福每一天。

17、人生在世不稱意，事事哪能都如意。給心靈留一片純潔的地方，讓煩惱憂愁隨風(fēng)飄揚。讓春天的微風(fēng)吹拂著你的笑容，讓幸福生活陪伴在你身旁。

18、花是春天的名片，花是吉祥的祝愿。二月初八，愿你容顏如花，笑顏如花，青春如花，心情如花，愛情嬌艷如花，事業(yè)錦上添花，天天樂開花！插花節(jié)快樂！

19、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節(jié)，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。桃花節(jié)快樂！

20、春天來了，桃樹醒了，桃葉綠了，桃花開了，桃子熟了，桃花節(jié)到了。愿你：春風(fēng)滿面，如人面桃花。收獲多多，如仙人摘桃。享受生活，如世外桃園！

21、春天已來了，短信已發(fā)了；希望將來了，收獲快到了。今天祝福送給你，別發(fā)愣！打開手機(jī)看一看！祝你在春的季節(jié)里：愛情順、事業(yè)順，所有一切都風(fēng)順！

22、春天悄悄到，問候忙送到。問聲春天好，快樂對你微微笑，健康對你把手招，平安跟著來報道。所有祝福都送到，祝你春天里萬事都能好，生活樂逍遙。

23、暖春來到，增加運動量，以微汗為宜；新陳代謝始旺盛，飲食清淡為宜；風(fēng)寒之氣乘虛而入，預(yù)防感冒為宜；疏通經(jīng)絡(luò)好精神，情緒以快樂為宜。祝健康如意！

24、暖春風(fēng)濕小貼士：運動調(diào)養(yǎng)，清晨鍛煉；中藥沐浴，白芷陳皮；保暖身體，天冷加衣；防范風(fēng)邪，避免寒襲；舒筋活絡(luò)，驅(qū)除陳疾；貼士牢記，愿你如意！

25、春季駕到，靚湯為健康護(hù)航；養(yǎng)心安神，枸杞紅棗雞蛋湯；排毒養(yǎng)顏，鮮蝦芥菜燉菜湯；滋陰補(bǔ)氣，茶香雞汁魚片湯；養(yǎng)肝護(hù)肝，蘿卜枸杞羊肉湯。愿你享受著這美味的四湯，過個舒心快樂有健康的春季。

26、春臨春困即睡覺，睡前泡腳緩疲勞。足底按摩活血脈，按摩鼻翼不感冒。山珍海味高壓煲，蔥姜大蒜宜涼調(diào)。雜糧煮粥放蜜棗，天天都吃獼猴桃。春季養(yǎng)生，美容可以睡出來，健康可以吃出來。祝您安康！

27、一杯溫開水滋潤你的腸道，一個紅蘋果驅(qū)除疾病的圍繞，一顆綠蔬菜送來及時的關(guān)愛，一口早春茶阻擋不必要的傷害。初春養(yǎng)生，健康終生。

28、春來踏青到戶外，舒緩心情聽天籟，柳絮飄飄綠增彩，湖光春色暢心懷，甜蜜溫馨入夢來，幸福大門已打開，好運今春排成排，我發(fā)短信送關(guān)懷，字字句句都是愛，愿你春季爽歪歪！

29、春江水暖鴨先知，養(yǎng)生跟進(jìn)莫疑遲；春令肝木本旺時，血壓高者當(dāng)重視；春困脾土受壓制，養(yǎng)好胃腑幸福至；一年之計在于春，恭賀年年福臨門！

30、春季鍛煉幾不宜：一不宜用嘴呼吸，煙塵病菌會來偷襲；二不宜霧天鍛煉，有害物質(zhì)空中加劇；三不宜鍛煉強(qiáng)度過大，循序漸進(jìn)時刻牢記。祝你健康在春季！

31、春季養(yǎng)生重五臟，養(yǎng)生計劃幫你忙。定期測量血壓值，身有不適應(yīng)就醫(yī)。注意頭、足的保暖，起床必要養(yǎng)神五分鐘。早起空腹喝溫開水，降低血液粘稠度。多動少坐按時休，五色食物養(yǎng)身心。愿你春季健康快樂！

32、春季養(yǎng)生有技巧，多吃青菜葷腥少，堅持素食肝臟保，早睡還要起得早，加強(qiáng)鍛煉多慢跑，預(yù)防春困多睡覺，打開窗戶換換氣，調(diào)節(jié)心情微微笑，身體健康沒煩惱，短信發(fā)送祝福到，愿你春季身體好！

春季養(yǎng)生祝福短信
春季養(yǎng)生祝福短信

1、清晨早起，涼水沖洗，沖出門去，跑個幾千米，鍛煉身體，時刻牢記。聽聽鳥鳴，精神洗禮，吃吃大米，保養(yǎng)身體，切忌油膩，一時貪嘴傷不起，定當(dāng)牢記，保重身體。

2、春暖花開，病菌猖獗。飯前記得用肥皂水洗手，剩菜不宜放置過久。粉塵天氣，出行要戴口罩。運動時，盡量不要用嘴呼吸。開窗通風(fēng)，充分休息，預(yù)防感冒。祝你健康！

3、春天像蝴蝶的花衣，春天像爛漫的信息，春天像茁壯的新綠，我們乘著風(fēng)，破著浪，在春天留下快樂的足跡，走進(jìn)春天，愿你所向披靡，熱情洋溢，展現(xiàn)不一樣的你！

4、春季養(yǎng)生，平衡膳食；粗細(xì)搭配，葷素皆宜；調(diào)理腸胃，果蔬不離；多喝牛奶，肉類少些；適量飲水，排遣病疾；五谷雜糧，康健身體；飲食多樣，不無裨益！

5、春季里來重養(yǎng)生，勞逸結(jié)合愉身心；戶外踏青走一走，大好春光洗眼睛；午間小憩緩春困，晚間泡腳睡得沉；涼水洗臉人精神，萬事放下尋開心。祝你健康！

6、春風(fēng)吹雨落紛紛，滋潤萬物滋潤心。春雨之后空氣新，收拾心情出家門。新抽柳枝鵝黃嫩，鳥語花香詩襲人。呼朋喚友伙成群，相約一起去踏春。春季養(yǎng)生，快樂踏青！

7、暖春悄來到，貼士問你好；室內(nèi)勤通風(fēng)，春天氣息妙；青菜要多吃，記得多鍛煉；增強(qiáng)免疫力，健康把你抱！祝你春天里健康快樂平安逍遙！

8、春季養(yǎng)生宜養(yǎng)肝，飲食宜暖不宜寒，水果蔬菜多多善，早睡早起多鍛煉，春捂防寒記心間，心情時刻要燦爛，擁抱幸福和平安，愿您一生永康?。?/p>

9、春天是一首詩，它蘊(yùn)含著我們的風(fēng)華正茂；春天是一幅畫，它展現(xiàn)著我們的斗志昂揚；春天是一壺酒，它釀造著我們的自信拼搏。萬物復(fù)蘇，春天來臨，用我們的雙手，走向我們的春之歌！

10、暖春多吃三種豆：蠶豆，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動；豌豆，富含氨基酸，發(fā)育有好處；荷蘭豆，抗菌又消炎，美容且養(yǎng)顏。暖春來到，愿你身體好，心情更好！

11、真正的生命，春天濃艷，秋天不凋；真正的情義，貴時不重，貧時不輕；真正的快樂，節(jié)日不濃，平日不淡；真正的祝福，情真意切，韻味悠長！

12、真的好想好想，讓我的能力超強(qiáng)，能在春天送你花香，秋季送你清爽，仲夏送你涼風(fēng)，寒冬送你陽光；可這只是夢想。今天只能送你一條短信，祝你幸福久長！

13、在這快樂分享的時刻，思念好友的時刻，溫馨甜蜜的時刻，祝你春節(jié)快樂，佳節(jié)如意！春天悄然至，馬蹄碎碎聲，舊事煩心去，輝煌看今朝。祝大家歲歲平安，吉祥如意！

14、有一份牽掛，總掛在我心上，那是想你；有一種祝福，總是心頭纏繞，那是念你；有一種習(xí)慣，總是覺得美好，那是祝福你。春天又到了，祝你幸?？鞓罚?/p>

15、有形的是短信里的行行字句；無形的是埋在心里的款款祝福。有聲的是春天的細(xì)雨沙沙；無聲的是朋友的惦念綿綿。愿擁有好心情的你幸福安康！

16、友情是花，朋友是瓜，春天開花夏天結(jié)瓜；春天是詩，夏天是畫，我的祝福如詩如畫！今日端午，祝愿正看短信朋友，天天快樂，四季健康，一生平安！

17、用春天的柳絮為你編制，用夏日的瀑布為你剪裁，用秋日的豐收為你縫縫補(bǔ)補(bǔ)，在冬日寒風(fēng)襲來時為你送上，我用心做的衣裳，希望你冬天也是暖暖的。

18、因花兒的點綴，春天不再寂寞；因碩果的豐收，秋天不再凄涼；因為有你在身邊，我的冬季不再寒冷，愿你天天快樂

19、一條短信，博取你的一個微笑就夠了，因為你的微笑如薄酒一杯，似柔風(fēng)一縷，更是一篇最動人的宣言，仿佛春天，溫馨又飄逸……親愛的，我在想你。

20、新年短信新祝福：新年的鐘聲響，新年的腳步邁，祝新年的鐘聲，敲響你心中快樂的音符，幸運與平安，如春天的腳步緊緊相隨！春華秋實，祝你永遠(yuǎn)快樂！

21、新年的鐘聲響了，春天的腳步近了，祝新年的鐘聲，敲響你心中快樂的音符，幸運與平安，如春天的腳步緊緊相隨！祝你2011年萬事如意！

22、新年的腳步邁，祝新年的鐘聲，敲響你心中快樂的音符，幸運與平安，如春天的腳步緊緊相隨！春華秋實，我永遠(yuǎn)與你同在！

23、心里有春天，心花才能怒放；胸中有大海，胸懷才能開闊；腹中有良策，處事才能利落；眼睛有炯神，目光才能敏銳；祝福有真心，情誼才能永久。

24、希望春天的花常開不謝，希望夏天的水長流不息，希望秋天的楓葉紅透天際，希望冬天的雪花純潔如你，更希望忙忙碌碌的你，永遠(yuǎn)快樂、幸福！

25、春食蔬菜勝靈丹，用心調(diào)養(yǎng)身康健。春菜理氣又健脾，韭菜補(bǔ)腎增體力。春筍除燥能祛瘀，芋頭溫胃濕氣祛。合理飲食美姿顏，暢享三月艷陽天。愿你春來身康體健。

26、春季滋補(bǔ)正當(dāng)時，幾種蔬菜宜多吃；菠菜護(hù)眼抗衰老，每天五十克為好；薺菜清肝清熱妙，煲湯營養(yǎng)吸收高；補(bǔ)腎益精屬山藥，熬粥滋補(bǔ)是良方。愿快樂安康！

27、春季容易肝火旺，三種蔬菜巧降火；肝氣疏通豆芽菜，肉片一起煲湯佳；養(yǎng)陽最佳是韭菜，豬血同煮營養(yǎng)妙；菠菜排毒利腸胃，榨汁涼拌兩相宜。愿快樂安康！

28、有氧運動不可少，消除春困有效果；冰糖熬水潤肺臟，解除春燥有療效；多喝雞湯來進(jìn)補(bǔ)，清除春寒有功效；春季到，愿你健康養(yǎng)生，身體倍棒，快樂常伴！

29、初春保養(yǎng)很重要，精心呵護(hù)少不了；氣溫不穩(wěn)宜春捂，調(diào)節(jié)飲食宜甘溫；防治過敏要知道，多食花生和核桃；增強(qiáng)身體抵抗力，室外活動保健康。愿快樂過春季！

30、春季冷暖互交替，順應(yīng)氣候調(diào)整衣；減衣切勿太突然，春捂秋凍要牢記；春季陽氣漸上升，萬物生化勃生機(jī)；抓住春天好時光，戶外活動練身體。?？鞓方】担?/p>

吃豆類食物有哪些好處？

紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟，五豆補(bǔ)五臟。
一說到維生素C，很多人馬上會聯(lián)想到綠葉蔬菜、鮮棗、沙棘、檸檬、獼猴桃等新鮮蔬菜和水果，您有沒有想到豆芽？一粒豆子，無意間落入水中，不需要從外界補(bǔ)充任何的養(yǎng)料，就能長出一棵生機(jī)勃勃的小芽，這就足以說明豆芽的營養(yǎng)非同一般。據(jù)說第二次世界大戰(zhàn)期間，美國海軍因無意中吃了受潮發(fā)芽的綠豆，竟然治愈了困擾全軍多日的壞血病，這就是因為豆芽中含有豐富的維生素C的緣故。
豆類富含蛋白質(zhì)，幾乎不含膽固醇。含有豐富的賴氨酸和生物類黃酮而享有“植物肉”、“綠色的乳?！钡让雷u(yù)。成為中國人物美價廉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及鈣和微量元素鋅的最佳來源。豆類是唯一能與動物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆類中的不飽和脂肪酸居多，成為防止冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品，所以，提倡老百姓多吃豆類及其制品。
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許多老百姓，尤其是老年人很喜歡吃黃豆，把黃豆、綠豆等豆類作為他們的主要食物，如拌雪里蕻黃豆、蒸煮黃豆。也常見很多人直接拿它來磨豆?jié){作為早點來喝。其實，這樣做是很不合算的，原豆中含有很多人們并不熟知的抗?fàn)I養(yǎng)因素：除了含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化之外，還含有大量的植酸，會影響微量元素鋅、鐵以及礦物質(zhì)鈣的吸收，所以，現(xiàn)實生活中就會出現(xiàn)吃進(jìn)去許多的豆類，還會有貧血、鋅缺乏癥和缺鈣的現(xiàn)象，這是因為豆類中的抗?fàn)I養(yǎng)因素使得其中的鐵、鋅、鈣的吸收率相當(dāng)?shù)牡?，譬如：雖然黃豆含鐵豐富，但鐵的吸收率卻僅為3%左右。 >>>米飯盡量色、亂、粗、淡
由此可見，豆類雖然好，食用起來卻有講究，食之不當(dāng)將會適得其反。本人在1988年的“國家自然基金資助項目”所做的研究生課題中發(fā)現(xiàn)：將豆子浸泡（一份豆子八份水）并使之發(fā)芽，是降低豆子中植酸的一個非常好的辦法。研究發(fā)現(xiàn)：將大豆發(fā)芽之后，蛋白質(zhì)含量增長18%，還原型維生素C增加40%（原豆中是不含維生素C的），維生素B2以及乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶（SOD）都有較大幅度的增加，促進(jìn)鈣吸收的游離氨基酸（天門冬氨酸等）、總游離氨基酸明顯增加，植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸———這一妨礙鈣吸收的主要抑制因子呈現(xiàn)下降趨勢，比大豆或豆腐中植酸含量下降40％。 >>>催人變老的N種食物
得出的結(jié)論是：以發(fā)芽3~4天（長度約為4~5厘米）的豆芽營養(yǎng)為最好，并不是人們所想象的發(fā)芽時間越久越好、芽長得越長越好、越有營養(yǎng)。發(fā)芽后的豆芽，不僅植酸含量大為降低，大大地提高了微量元素鋅、鐵和礦物質(zhì)鈣的吸收和利用，可防治缺鐵性貧血、鋅缺乏癥以及鈣缺乏；而且，豆芽是低熱量、高纖維素、高維生素C的食物，可美容、排毒，抗氧化，提高機(jī)體免疫力；還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防治心血管疾病的作用；還能減少體內(nèi)乳酸堆積，治療神經(jīng)衰弱，消除疲勞。豆芽含有核黃素，很適合春季易發(fā)口腔潰瘍的人食用。
在日常生活中，你可以應(yīng)用中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)“紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟，五豆補(bǔ)五臟”的理論。各取紅豆、黃豆、綠豆、白豆和黑豆分別浸泡使之發(fā)芽三天，然后，每天吃紅、綠、黃、白、黑不同顏色的豆芽，既可使您的心、肝、脾、肺、腎五臟都得到大大的補(bǔ)益，又可促進(jìn)鐵、鋅的吸收利用，是一道很好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵、健腦、益智、護(hù)眼、排毒、美容、促進(jìn)生長發(fā)育的保健菜肴。
同時，謹(jǐn)記以下幾點：
吃豆芽要比吃原豆好得多。制作豆?jié){時，也最好將豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆?jié){，會減少一部分植酸。
在生發(fā)各種豆子時，注意豆芽不要生得過長，以3~5厘米為宜，時間以3~4天為宜。
綠豆芽性寒，烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲，以中和它的寒性，十分適合夏季食用。
烹調(diào)時油鹽不宜過多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。芽菜下鍋后要急速快炒、適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素B2和維生素C，口感才好。
有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要輕易購買和食用，最好是自己動手制作豆芽。

豌豆有什么功效？

豌豆大家都不陌生了，喜愛豌豆的朋友也不占少數(shù)， 豌豆中富含多種礦物質(zhì)成分，如鉀元素，100g豌豆中含有332mg鉀元素，磷元素，100g豌豆中含有127mg磷元素，還有其他一些微量元素，如一定量的鎂、鈣、鐵、鋅、硒等成分 ，還有少量的銅、錳、鈉等成分。豌豆中也含有部分維生素成分，例如維生素A、胡蘿卜素，還有維生素C和維生素E以及部分維生素B族，日常用豌豆來補(bǔ)充微量元素也是不錯的選擇。
豌豆中含有部分蛋白質(zhì)，淀粉豐富，豌豆中淀粉口感較好，因此又有多種做法是把豌豆磨粉食用。豌豆利于消化，營養(yǎng)豐富，適合老人孩子食用。 中醫(yī)學(xué)上豌豆味甘、性平，歸脾胃，可以補(bǔ)中益氣，還能夠環(huán)節(jié)腹瀉情況，能夠通小便，消腫瘡，對于胃口不佳，反胃嘔吐，心腹脹痛有一定效果。豌豆煮熟了能夠生津解渴，通乳消腫脹，如果磨粉放在患處，能夠治療癰腫，環(huán)節(jié)痔瘡。 豌豆中富含豐富的維生素C，可以預(yù)防牙齦出血，還能夠緩解感冒癥狀 。

不過豌豆雖然營養(yǎng)豐富，但也并不能過多食用，因為豌豆中必定淀粉含量較高，如果過量食用可能會造成消化不良、胃脹胃痛的情況，淀粉分解后會形成較多氣體，也容易放屁。
元氣來啦，我是專注研究和持續(xù)分享 健康美食 的元氣少女~
豌豆是最常見的食材之一，做法也有很多，元氣也非常喜歡吃豌豆，豌豆有很多功效哦，食用豌豆有很多好處。
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對機(jī)體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。
2、防癌抗癌
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機(jī)體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3、通利大腸
豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。
4、抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝功能。
5、美容
調(diào)顏 養(yǎng)生 《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。
因為豌豆中富含維生素A原，維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用，潤澤皮膚。
6、護(hù)眼
豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。
7、補(bǔ)充礦物質(zhì)
豌豆無論是嫩莢還是種子，在烹飪熟后都是質(zhì)感柔軟，非常適合老年人、小孩及孕產(chǎn)婦食用，對食用者補(bǔ)充豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。
豌豆可以這樣做：
【材料】:

鮮豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鮮姜2片，鮮小紅辣椒2根，料酒2茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，芝麻香油1茶匙，生抽2茶匙，水淀粉2湯匙，雞湯40ml，油20ml
【做法】：

1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗凈；牛肉洗凈切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鮮小紅辣椒斜切成圈備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水淀粉（15ml）拌勻腌制15分鐘；
3、大火燒開鍋中的水，放入豌豆仁汆燙30秒，盛出泡入涼水中浸涼，撈出瀝干水分待用；
4、大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜片、鮮姜片和小紅辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，調(diào)入生抽、雞湯和水淀粉翻炒均勻，淋入芝麻香油即可。
【材料】:

干豌豆500克，白糖200克，瓊脂2克，桂花糖2湯匙
豌豆，世界各地均有出產(chǎn)，中國主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。其營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，特別是B族維生素的含量很高，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。

1、抗菌消炎

豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有良好的抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝功能。

2、通利大腸

豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進(jìn)入腸道后能促進(jìn)腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。

3、保護(hù)視力

豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。

4、美容養(yǎng)顏

《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。因為豌豆中富含維生素A原，維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用，潤澤皮膚。

5、減肥瘦身

豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100g中含有7.2g蛋白質(zhì)，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。

6、增強(qiáng)免疫

豌豆中富含人體需求的各種營養(yǎng)素，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高機(jī)體的抵抗力，增強(qiáng)人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力，并對機(jī)體病后或術(shù)后康復(fù)也有明顯的幫助。

7、防癌抗癌

豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可抑制機(jī)體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，減少人體內(nèi)癌細(xì)胞的量，降低人體癌癥的發(fā)病率。

營養(yǎng)價值

豌豆的營養(yǎng)豐富，每100克含蛋白質(zhì)7.2克，熱量80千卡，相當(dāng)于同量豆腐的營養(yǎng)價值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分。

1、豌豆中營養(yǎng)豐富，其維生素C的含量豐富，經(jīng)常食用豌豆能預(yù)防和治療壞血病，并且維生素C能促進(jìn)機(jī)體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。

2、豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此類蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，生物價高，在人體內(nèi)利用率高，能為機(jī)體的生長發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長。也能促進(jìn)機(jī)體的康復(fù)和抗病能力。

3、豌豆中含有很多可以轉(zhuǎn)換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，能促進(jìn)機(jī)體視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，預(yù)防并緩解近視，保護(hù)和提高視力。

4、豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益于機(jī)體造血及骨骼和大腦的發(fā)育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進(jìn)糖和脂肪的代謝，有助于降低三高。

豌豆的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，含有豐富的維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有一定的抗癌防癌的作用，豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。還有豌豆中的豐富蛋白質(zhì)，以及多種氨基酸能幫助我們的身體免疫功能增強(qiáng)。
要說春天適合吃什么蔬菜，除了各種鮮嫩的野菜跟常見的蔬菜以外，還有一樣蔬菜是不可錯過的，那就是——豌豆。豌豆分幾種，有的是可以帶著嫩的豌豆莢一起食用的。老一些的就剝開吃里面的豌豆粒。還有的地方喜歡吃豌豆苗，嫩綠的豌豆苗拿來炒著吃也是特別的香。
豌豆的播種最佳時間就是春初的時候，這個時候播種下去的豌豆，到現(xiàn)在3、4月份正是豌豆收獲的季節(jié)，這個時候吃它才是最新鮮的時候。而且新鮮剝殼的豌豆口感上也更加鮮嫩，水分也很足，嚼起來非常軟糯味美。外加翠綠的色彩讓餐桌上增添了一抹春天的氣息。豌豆的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，含有豐富的維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，具有一定的抗癌防癌的作用，豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。還有豌豆中的豐富蛋白質(zhì)，以及多種氨基酸能幫助我們的身體免疫功能增強(qiáng)。除此之外，豌豆中還含有豐富的維生素A具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的效果。特別是愛美的女性，多吃能祛斑、消除臉部皺紋，變年輕態(tài)。
豌豆最常見的吃法就是拿來炒著吃，搭配一些自己喜歡的食材一起炒，不僅顏色特別的豐富好看，而且味道也特別贊，接下來就跟大家分享一道家常炒豌豆的做法。這菜春天錯過可惜了，尤其女人更要多吃，增強(qiáng)免疫、祛斑、除皺紋，一起來看看吧。

準(zhǔn)備食材：豌豆、胡蘿卜、咸肉。配料：油、鹽、生抽。
1、剛買回來的新鮮的豌豆，還帶著豌豆莢一起的呢。
2、將豌豆剝殼，這里我們?nèi)±锩娴耐愣沽＞涂梢粤?。將取出來的豌豆粒清洗干凈備用?br>3、這里準(zhǔn)備的輔料是胡蘿卜和鮮肉，胡蘿卜去皮后洗凈備用。
4、將去皮后胡蘿卜切成長條，然后改刀切成胡蘿卜丁備用。
5、取一小塊咸肉，可以用溫水清洗一下。這里選用的是純瘦肉的部分。
7、將咸肉切成條，然后改刀切成丁備用。
8、將切好的食材裝盤備用。接下來開始烹飪。（豌豆我們可以先過水稍微焯水一下去除豆腥味，如果豌豆很嫩容易熟透不焯水也可以）
9、油鍋燒熱。將咸肉跟胡蘿卜丁下鍋煸炒。加入1小勺的生抽下鍋一同煸炒。
10、接著將豌豆粒下鍋一同煸炒。翻炒均勻后，加入少許的高湯下鍋（沒有也可以加清水）。
11、稍微燜煮一下，豌豆完全熟透后，加入1小勺鹽下鍋翻炒均勻入味后即可出鍋。
這樣一道家常的炒豌豆就做好啦，我這里搭配的食材相對比較簡單一些，大家可以根據(jù)自己的喜好來添加輔料。做法非常的簡單也很家常，但是味道真的很棒，特別好吃又下飯，非常適合全家人吃的一道家常小炒，喜歡的不妨也試試哦。

Lily 美食 談小貼士：

1、購買豌豆選擇那種帶有豌豆莢的比較新鮮一些。如果豌豆莢很嫩，也可以帶著豌豆莢一起炒著吃味道也不錯。

2、豌豆搭配的輔料食材可以有很多，可以加入甜玉米粒、火腿丁、豬肉丁、蝦仁等等一起炒味道也是不錯的。

3、最后口味上大家可以根據(jù)自己的喜歡來調(diào)整。
豌豆富含人體所需的多種營養(yǎng)成分豐富的蛋白質(zhì)，給人們提供必需的營養(yǎng)，可提高機(jī)體免疫力，它還有一定的食療作用。

豌豆中含有大量的膳食纖維，可以增強(qiáng)腸道的蠕動，緩解便秘的情況

它含有大量的胡蘿卜素精，人體吸收可轉(zhuǎn)化為維生素A，從而起到保護(hù)視力，緩解眼睛疲勞的作用。

豌豆可益中氣，止瀉痢，利小便，消腫。

如果是脾胃不和引起的腹脹腹痛，嘔吐，口渴泄瀉，用豌豆榨汁煮熟飲用是很好的。

身體出現(xiàn)浮腫，小便不利的情況，用豌豆熬汁飲用是很好的。很適合糖尿病患者食用。

豌豆可以預(yù)防感冒，預(yù)防病毒感染，還可以緩解牙齦出血的癥狀。

如果得了痔瘡，可以將豌豆碾成末外用。

食物物是人體獲取能量的主要來源，不管是哪種食物對人體都是有一定的營養(yǎng)價值和功效的。當(dāng)然，依靠某種食物來改善身體的某種狀況也是不可取的。 健康 的身體需要規(guī)律生活以及飲食多樣化等多方面的構(gòu)建而成的。

1、促進(jìn)生長發(fā)育

這是因為豌豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其構(gòu)成是人體所必須的多種氨基酸。豌豆中的銅對骨骼和腦發(fā)育的促進(jìn)作用尤為明顯。

2、預(yù)防糖尿病

豌豆所含的微量元素鉻利于糖和脂肪的代謝，能夠讓人體的胰島素水平保持在一個正常的水平。
3、預(yù)防動脈硬化

發(fā)揮作用的是豌豆中的膽堿和蛋氨酸等元素。

4、預(yù)防便秘

豌豆也是高纖維蔬菜的代表，能夠促進(jìn)腸蠕動防止便秘，也利于毒素的排出。
此外，豌豆中還含有一種酶，這種酶能夠分解人體內(nèi)的亞硝胺，因而具有一定的防癌功效。不過需要注意的是，豌豆也是豆，吃多了有引發(fā)腹脹的風(fēng)險。建議每次攝入量控制在50克以內(nèi)。

最后再分享給大家豌豆一種比較營養(yǎng)的吃法： 水煮豌豆
食材：豌豆、花椒、八角、食鹽

做法：鍋中放入花椒、八角、食鹽和適量的水，燒開后再放入豌豆，煮3~5分鐘即可?？梢远酄F一會兒，更入味。

比較原生態(tài)的做法，營養(yǎng)、滋味一個不錯過！

豌豆為豆科豌豆屬一年生草本植物豌豆的種子，又名回豆、麻豆、寒豆、青小豆、青豆、青斑豆、奶豆等。豌豆含赤霉素A、植物凝集素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、鐵、磷、碘等營養(yǎng)素。

豌豆有和中下氣、止渴止瀉、利小便、通乳、澤膚等功效。豌豆在《本草綱目》說：“研未涂癰腫、痘瘡，令人面光澤”《隨息居飲食譜》介紹豌豆時說：“煮食，止渴下氣，通乳消脹，和中，利小便，豐肌，澤膚。

豌豆是美容食品，長期食用，有令皮膚光潔的作用。

豌豆還可以輔助治療腎炎浮腫、高血壓、糖尿病等病癥。
首先要說明，豌豆本身更大的作用在于補(bǔ)充營養(yǎng)元素，預(yù)防某些疾病，而非治病。在食療方中也是作為輔助治療某些病癥的?？赡苡泻芏嗳藭`解食療，食療的作用其實是在于預(yù)防疾病，以及激發(fā)人體自身的潛力以達(dá)到某種療效。
1、潤澤皮膚：豌豆中含有維生素A原，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有滋潤皮膚的作用。
2、增強(qiáng)免疫力：豌豆中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以提高人體免疫力，預(yù)防疾病。

3、潤腸通便：豌豆中含有大量的粗纖維，粗纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，軟化大便，從而達(dá)到潤腸通便的效果。

4、氣血虛弱：豌豆含有賴氨酸、可以調(diào)整人體代謝平衡，富含多種營養(yǎng)元素。常淡煮食用可以康健身體。
1、煮豌豆：
主治：產(chǎn)后乳汁不下

方劑：豌豆250克，加水適量，煮熟后淡食（不加調(diào)味品），并飲湯。

2、核桃仁豌豆泥：

主治：潤燥滑腸、補(bǔ)腎；適用于貧血、腸燥便秘、腎虛咳嗽；

方劑：鮮豌豆750克，煮爛搗泥，去渣、去皮。核桃仁60克，開水沖泡片刻，剝?nèi)ネ馄ぃ驼ê笕〕龆缢?。豌豆泥和上白糖，加入藕粉，攪拌均勻，撒上核桃粉即可?br>說起豌豆，跟魏晉南北朝一位有名的暴君，密切相關(guān)。此人就是后趙繼承者石虎，因有顆玻璃心，聽不慣豌豆的古稱“胡豆”，故下令境內(nèi)子民稱它為“淮豆”。
為什么改“淮豆”呢？
作為羯人的石虎，先民住在西域，知道這豆子是從回鶻傳到中原來的，“淮”與“回”音相近，大有追溯本原的意思。當(dāng)時間推移到大唐年間，“淮豆”干脆改稱“回回豆”。
后來回回豆，憑借其過人的生命力，足跡遍及神州大地。由于口感清淡甘甜，深受南北各地人民的喜愛。
豌豆不僅是味蔬菜，還是一劑中藥。主要具有止吐逆、止瀉，若婦女乳汁少，還可以起到催乳汁的效果。
另外把它研磨，涂抹在傷口處，還具有消除癰腫痘瘡的功效，愛美的女性，不妨用它做面膜，它還能美容令肌膚光彩照人。

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