一個(gè)牛油果多少克

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素如鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅等，食用價(jià)值很高。但牛油果不能多吃，一天最多吃2、3個(gè)，若是自身消化功能不好，每天吃一個(gè)即可。那么，一個(gè)牛油果多少克？下面，和大道家園網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

淡淡的青草味道，口感比較綿軟潤(rùn)滑，比較像吃了一塊凝固的動(dòng)物脂肪。因?yàn)榕Ｓ凸奶欠趾凸岷慷急容^小，所以沒(méi)有像其他常見(jiàn)的水果一樣吃起來(lái)酸甜。牛油果可以蘸芥末、醬油等調(diào)料吃，這樣吃可以豐富牛油果的味道。

1個(gè)牛油果的熱量

一個(gè)牛油果的熱量是160大卡/100g，與普通的水果相比，要比一般水果高三倍以上。一個(gè)牛油果的熱量約等于三碗大米飯！其次，牛油果中含有比較高的脂肪，數(shù)據(jù)表明，牛油果中的脂肪含量高達(dá)15%以上，其中含有的大多數(shù)是不飽和脂肪酸，脂肪酸的組成與橄欖油比較接近，雖然說(shuō)是“好脂肪酸”，但是熱量著實(shí)不低，也正是因?yàn)榕Ｓ凸竞勘容^高，所以，吃起來(lái)口感是油油的感覺(jué)。

因此，從牛油果的脂肪和熱量方面來(lái)考慮，真的不適合用它來(lái)減肥。屬于高熱量的水果的，減肥人都應(yīng)該知道，高熱量水果不是減肥的最佳水果，相反，吃多了還可能增肥呢！

2.牛油果有什么值得吃的營(yíng)養(yǎng)？
雖然說(shuō)牛油果的熱量比較高，但是有兩點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)還是比較突出的。與其他水果相比，牛油果中的蛋白質(zhì)和鉀的含量比較高，這是它的優(yōu)點(diǎn)所在。高血壓人群，可以適當(dāng)食用牛油果，對(duì)穩(wěn)定血壓有些幫助。對(duì)于減肥的人群，如果之前有吃蛋黃醬、沙拉醬、黃油等習(xí)慣，那么建議可以更換為牛油果調(diào)味，如果之前不吃這些醬，建議減肥期間還是不要吃牛油果了。不過(guò)，偶爾一次，并不用擔(dān)心，每次不要超過(guò)半個(gè)牛油果，同時(shí)需要注意，這一天要減少其他主食和脂肪食物的攝入哦！

3.牛油果要怎么吃才會(huì)好吃？
有人說(shuō)，牛油果的口感不是很好，吃起來(lái)很奇怪，口感復(fù)雜難以形容，也沒(méi)有什么特別的味道。

將牛油果做成沙拉，涂抹在面包片上：可以將牛油果弄碎，搗成泥，將西紅柿切成小碎丁，可以再加一些草莓丁，還可以牛油果泥加洋蔥粒，將它們混合一起搗成泥，少放一點(diǎn)食鹽和胡椒粉等調(diào)味，然后涂抹在面包片上，再放一個(gè)水煎蛋。這樣搭配起來(lái)口感就會(huì)好一些了。

將牛油果做成奶昔，也是很不錯(cuò)的：將牛油果和牛奶放入到榨汁機(jī)里面，一起打成牛油果牛奶奶昔，喝起來(lái)不僅有牛奶的醇香，還有牛油果的細(xì)膩油滑。

將牛油果卷在壽司里面：按照平時(shí)做壽司的步驟，將牛油果弄成泥，然后涂抹在米飯上，再放上其他食材，卷起來(lái)。這款壽司的味道，吃起來(lái)復(fù)雜而又有層次。

牛油果屬于高熱量的水果，并不適合所有的減肥人群食用，要減肥，牛油果還是要控制攝入的。在挑選牛油果的時(shí)候要注意，不要選擇綠綠的那種，那種沒(méi)有熟透，盡量選擇綠色和黑色之間的顏色，捏起來(lái)稍微有些軟，能捏的動(dòng)的，這種剛剛好哦！

一個(gè)牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛油果是果中珍品。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，有降低膽固醇、美容護(hù)膚等功效。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素（A、C、E及B族維生素如葉酸等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維和豐富的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱(chēng)。牛油果一般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。
每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)，對(duì)人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對(duì)美容保健等也很有功效。
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牛油果的功效與作用
牛油果因?yàn)楹胸S富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有大量的好處，在美國(guó)、日本、歐洲等國(guó)家和地區(qū)被視為果類(lèi)珍品。牛油果的功效與作用主要有以下四個(gè)。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護(hù)膚
牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。牛油果還可以切開(kāi)作為面膜來(lái)消除眼袋。
3、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
牛油果的介紹
牛油果是一種常綠喬木，又名鱷梨、油梨、酪梨、樟梨等，學(xué)名Persea americana。原產(chǎn)地是墨西哥和中美洲，但在美國(guó)的加利福尼亞州被普遍種植之后，世界上最大的牛油果生產(chǎn)地就成了加利福尼亞州。在全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)都種植有牛油果，栽培最多的當(dāng)以美國(guó)南部、危地馬拉、墨西哥及古巴，還形成了墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群。在中國(guó)也有少量栽培，主要分布在廣東（廣州、汕頭、?？冢?、福建（福州、漳州）、臺(tái)灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地。
牛果油的植株可高達(dá)20米，葉互生，常綠性，葉12～25厘米長(zhǎng)。中國(guó)南方在3月開(kāi)花，8～9月果成熟。一般栽種3～4年結(jié)果。花為黃綠色，較小，約0.5～1厘米寬。牛油果為肉質(zhì)核果，成熟時(shí)果皮從黃綠色、紅棕色到棕色，形狀呈梨形或卵形，約7～20厘米長(zhǎng)，果重約100～1000公克。種子很大，直徑約3～5厘米，生長(zhǎng)在果實(shí)的中央。果肉較薄，但可食率仍達(dá)70％～80％。有的素食者食用鱷梨作為肉的替代物。牛油果樹(shù)還常被用作生態(tài)綠化樹(shù)種，具有很高的園林種植價(jià)值。
牛油果的適用人群
牛油果一般人群都可以食用，尤其適合懷孕期、哺乳期或更年期的女性、兒童、老人、職業(yè)人群。
女性吃牛油果能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，保護(hù)子宮和子宮頸，防止宮頸癌。
年老體弱者可以吃牛油果，能夠調(diào)理身體，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于減少心血管方面的疾病發(fā)生，還能降低膽固醇、降血脂、保護(hù)肝臟。
坐在電腦前的上班族可以吃牛油果。因?yàn)楦缓S富的維生素A、E和B2，對(duì)眼睛有保護(hù)作用。
減肥者可以吃牛油果。牛油果富含近20種維生素，礦物質(zhì)和植物營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)槊芏却?，它的消化速度很緩慢，能持久保持飽腹感，因此可以減少吃的數(shù)量，最終達(dá)到減少攝入卡路里的目的。

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