蝦皮不能和什么一起吃

很多人都喜歡吃蝦皮，不管是老人還是小孩，因?yàn)槲r皮的味道是比較鮮的，很多人可能會(huì)用蝦皮還煮湯喝，蝦皮補(bǔ)鈣的效果是很好的，所以很多家長給孩子補(bǔ)鈣的時(shí)候可能就會(huì)吃蝦皮，但是蝦皮也有禁忌，那蝦皮不能和什么一起吃？蝦皮不能和什么食物同食？

不能和菠菜一起吃

菠菜中含有大量的胡蘿卜素，維生素B，葉酸，也是鐵和鉀的極佳來源;蝦皮中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量豐富，是補(bǔ)鈣的極佳途徑。兩者雖然都有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但不能同吃，菠菜中含有比較多的草酸，與蝦同食吃容易形成草酸沉淀，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，降低營養(yǎng)值。

不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的鞣酸，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同食，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化，

容易引起腹痛腹瀉的癥狀，因此在食用蝦皮的時(shí)候不要吃柿子。

不能和石榴一起吃

蝦皮中含有大量的蛋白質(zhì)，鈣，磷等多種營養(yǎng)元素，與含有鞣酸高的食物一起吃，容易使蝦皮中的原有營養(yǎng)成分郟地，而且蝦皮中鈣和鞣酸相結(jié)合，會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致頭暈，惡心，腹痛等多種癥狀出現(xiàn)，石榴就是含有鞣酸非常豐富的食物，所以不能與蝦皮同吃。

不能和黃豆一起吃

黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能明顯改善血脂和膽固醇，降低患心臟病的概率，另外所含的植物雌激素能降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥，好處是有很多的。但是黃豆和蝦皮不能一起吃，因?yàn)辄S豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶，與蝦皮同食容易導(dǎo)致消化不良。

不能和紅棗一起吃

紅棗中維生素C含量很高，被稱為“天然維生素C丸”，有極好的抗衰老和抗氧化作用，而且紅棗中還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素B族，胡蘿卜素和鈣，磷鐵等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值非常高，但紅棗和蝦皮不能同時(shí)，食用紅棗過量，紅棗中的維生素可能將蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，即我們常說的砒霜，容易引起中毒。

蝦皮熬粥

材料：芹菜50克、燕麥150克、蝦皮、鹽、香油各適量。

做法：

1.將燕麥洗干凈，芹菜擇洗干凈切小丁。

2.鍋中倒入適量清水放入燕麥煮開后放入蝦皮，用小火將燕麥和蝦皮煮爛后，調(diào)如鹽、撒上芹菜丁、淋上香油即可。

不能與蝦皮同吃的食物有哪些

1、紅棗
蝦皮和紅棗不能同吃，紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒。食用過量紅棗中的維生素可能將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒。
一般情況吃了蝦之后，不小心吃了點(diǎn)紅棗不會(huì)有什么大問題的，如果兩者一起都吃了很多，就要注意觀察自己的身體狀況，如果有很強(qiáng)烈的不適，就趕快去醫(yī)院。所以，食用紅棗會(huì)時(shí)，最好不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。

2、菠菜
菠菜不僅含有大量的β胡蘿卜素，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。
但蝦皮與菠菜不能同吃，菠菜與蝦皮同吃影響人體對(duì)鈣的吸收。所以吃了蝦皮后最好不要食用菠菜，以免降低營養(yǎng)價(jià)值。

3、黃豆
黃豆中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關(guān)的癌癥。
吃黃豆好處多多，但要注意了，蝦皮與黃豆不能同吃，黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會(huì)導(dǎo)致消化不良。

吃蝦皮要注意什么：
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱。中醫(yī)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。在太陽越來越毒辣的初夏，更是最佳配菜之一。
蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點(diǎn)麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一沖，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴，用來包餛飩，不但鮮上加鮮，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
可蝦皮雖好，吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨后再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3—6小時(shí)，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時(shí)候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時(shí)候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。蝦皮用水泡完之后，用個(gè)小笊籬就能很方便地?fù)破饋砹恕?br>蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細(xì)沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化后沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過20分鐘。蝦皮個(gè)小皮薄，泡太久了，許多水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)析出、流失。

皮皮蝦不能和什么同食

皮皮蝦不能和什么一起吃？皮皮蝦屬于一種海洋蝦類食物，是一種發(fā)物，對(duì)于過敏體質(zhì)的朋友來說，最好不要吃皮皮蝦，對(duì)身體健康是有影響的，還有皮皮蝦的味道過于鮮美不適合長期食用，雖然皮皮蝦味道鮮美，營養(yǎng)豐富，也是不要長期食用的好。

皮皮蝦含有的營養(yǎng)極為豐富，尤其是高質(zhì)量蛋白質(zhì)最豐富，老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。編輯本段食物相克相克

食用皮皮蝦要注意不可以和水果一起吃的，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。蝦不能與果汁同食：同食會(huì)腹瀉。蝦不能與南瓜同食：同食會(huì)引起痢疾。蝦皮不能與紅棗同食：同食會(huì)中毒。蝦皮不能與黃豆同食：同食會(huì)影響消化。

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