我們平時會吃到很多的水果,從健康的角度出發(fā),每人每天要適當?shù)某孕┧锩娓缓S富的維生素,就經(jīng)常吃水果可以從中獲取人體需要的營養(yǎng)物質元素,但是在吃水果之前一定要清洗水果,水果之前肯定打過農藥,那哪些水果需要認真的清洗呢?下面,我們一起來看看。
認真清洗的水果
【草莓】
凈泡在流水中5分鐘左右,晃動清洗。草莓對病蟲害等較無抵抗力,因此農藥用量較多,再加上表面凹凸不平,是易殘留毒素的水果。想要安心食用的重點還是在于清洗方式。因不能用力清洗,首先就先要泡在流水里5分鐘左右。接著放在篩網(wǎng)中,晃動清洗約五次左右。這樣可減少表面的農藥與戴奧辛。
此外,蒂頭要清洗之后再去掉,如果在清洗之前就先去掉,溶在水中的農藥及戴奧辛,又會從此處再次進到草莓里了。
【蘋果】
首先要確實地用水清洗,用海綿菜瓜布在流水下摩擦清洗約30秒左右。這樣可以去除表皮的農藥及戴奧辛。
若去皮,可將角質層去除,因此就不用擔心殘留在此處的農藥與戴奧辛。將切開的蘋果浸在鹽水中也是不錯的辦法。不只能夠防止蘋果變成褐色,萬一,就連果肉都有滲入的農藥或戴奧辛,鹽水也能將其引出,為了能夠安心食用,也很推薦大家使用這個方法。
【檸檬】
市面上可見到許多進口檸檬。進口檸檬中多有使用保鮮作物的化學藥劑「防霉劑」(防止發(fā)霉,如DP、TBZ、OPP、IMZ)與「蒂頭掉落防止劑」(2?4-D)。
要解除這些問題,首先就要在流水下用海綿菜瓜布摩擦清洗約5次左右。這樣可將表皮的農藥及戴奧辛去除。之后再去皮的話,就能夠去除水洗不掉的防霉劑等物質。這些危險物質幾乎不會滲進果肉中,因此若擠成汁使用,就能更加安心了。
還有,檸檬茶中有帶皮檸檬片浮著的話,茶中有香氣之后,就要馬上取出。浸泡的時間越長的話,防霉劑就會溶出。
溫馨提示:清洗草莓的時候,千萬不要向水中加鹽!雖然有的食物清洗時加入一些鹽可以洗的更干凈,避免農藥等有害物質殘留。但是草莓與其他食物不同,如果加鹽清洗,反而會讓農藥等有害物滲透到草莓內部,更危險。
水果的清洗方法
軟質水果的洗法:比如楊梅、櫻桃、草莓等
這些水果的特點都差不多,比較柔軟,但也十分不便清洗。最好的方法就是將這些水果放入淘米水,最好是第一次的淘米水以及淡鹽水中進行浸泡,大概5分鐘左右。它們的作用是不同的,堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在這些軟性水果表面的昆蟲及寄生蟲浮起來,便于被冷水沖掉,且具有一定的消毒作用。
最后,用流動的自來水沖干凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物即可。當然,如果你還是不放心,可以再用冷開水沖洗一遍,效果更佳。
桃子:鹽水除桃毛
新鮮的桃子口感極好,就是表層的毛太多,實在難清清除。其實,方法很簡單,可先用水淋濕桃子,然后抓一把鹽涂在桃子表面,輕輕搓一搓后,再將桃子放在水中泡一會兒,最后用清水沖洗干凈,桃毛就全部去除了?;蛘?,先將鹽加入水中,將桃子直接放進去泡一會兒,然后用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。
不同的水果,清洗起來就要采取不同的方法,只有這樣才會讓你的水果清洗的更加的干凈,你吃起來也就更加的放心了。以上這些方式都是針對不同水果的清洗方法,如果大家需要嗎,可以參考一下,相信會對大家有所幫組的。
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