云南一小學(xué)出現(xiàn)疑似食物中毒事件,哪些食物容易引起食物中毒

4月25日，網(wǎng)上傳聞稱云南省宣威市文興鄉(xiāng)著期完小大批學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀。26日，記者從宣威市人民政府新聞辦公室獲悉，疑似中毒學(xué)生情況明顯好轉(zhuǎn)，已有42名學(xué)生出院。

宣威市人民政府新聞辦稱，在該事件中，共有50名學(xué)生午餐后陸續(xù)出現(xiàn)不同程度惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，經(jīng)當(dāng)?shù)蒯t(yī)院積極治療，癥狀已明顯好轉(zhuǎn)，血檢化驗(yàn)肝腎功能正常，生命體征平穩(wěn)。其中，42名學(xué)生已出院，其余學(xué)生預(yù)計(jì)明天出院。

此外，經(jīng)過篩查，該校另外472名學(xué)生無中毒癥狀，學(xué)校教育教學(xué)秩序正常。

目前，宣威市已啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)?shù)匦l(wèi)計(jì)、教育、公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門趕赴現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)合調(diào)查，中毒原因仍在調(diào)查中。

夏季天氣炎熱，食物很容易壞掉，因此夏天是食物中毒的高發(fā)期，小編在此提醒廣大朋友們一定要注意飲食安全，以防食物中毒。下面小編將介紹幾種容易引起食物中毒的食物。

1、生豆?jié){。豆?jié){是我們經(jīng)常喝的，富含蛋白質(zhì)，有益身體健康，尤其對(duì)與女性更是起到滋陰美容的功效。但是生豆?jié){其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以喝豆?jié){前一定要徹底煮熟。還有小編要提醒一句，當(dāng)豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，但是此時(shí)尚未煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。

2、發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。當(dāng)馬鈴薯發(fā)芽或者尚未成熟而表皮會(huì)泛青，其中會(huì)含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。在食用前要注意馬鈴薯表面有無泛青燒現(xiàn)象，如果有可將泛青部位切除，煮時(shí)加入少許的醋，可以破壞毒素。

3、腐爛的白菜。大白菜本身的葉子中就含有較多的硝酸鹽，一旦腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，就會(huì)還原成亞硝酸鹽從而引起中毒。亞硝酸中毒在食物中毒十分普遍，嚴(yán)重時(shí)如若不進(jìn)行緊急救治可危及生命。

4.大棚培育的蔬菜水果。如今的大棚技術(shù)發(fā)達(dá)，想在冬天吃到其他季節(jié)的食材早已不是難事，但是值得注意的是大棚種植的植物對(duì)農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，日照不強(qiáng)，植物在進(jìn)行光合作用時(shí)不能將農(nóng)藥完全吸收，所以蔬果中往往會(huì)有很多農(nóng)藥殘留，如果清洗不干凈就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥中毒。

最后小編要說一點(diǎn)，蔬果類食物長(zhǎng)期堆放很容易變質(zhì)食用后也就容易引起食物中毒，尤其是夏天到來，氣溫高升，為防止變質(zhì)而引起食物中毒，應(yīng)避免蔬菜在長(zhǎng)時(shí)間堆放，及時(shí)食用。

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