秋葵炒木耳能不能吃

秋葵炒木耳能不能吃

秋葵炒木耳是一道常見的家常菜，其實很多人都沒有吃過秋葵，秋葵在最近兩年是比較受歡迎的，雖然秋葵只是一種蔬菜，但是營養(yǎng)價格可是很高的，一般清炒就可以了，有人說秋葵不能和木耳一起吃，那秋葵炒木耳能不能吃？秋葵炒木耳有什么作用？

秋葵炒木耳能不能吃

秋葵可以炒木耳吃。

秋葵和木耳都是寒性食物，從食物的相克上來說并無沖突，可以組合在一起烹飪，而且秋葵和木耳自身味道都比較淡，更容易做出風味，營養(yǎng)方面可以互相補益，一起炒著吃是再好不過了的。

秋葵炒木耳有什么作用

(1)補腎養(yǎng)血

秋葵被譽為“植物偉哥”，常吃秋葵有補腎益精作用，而木耳中的膠質可以清除血管中“垃圾”將木耳和秋葵一起炒，有補腎養(yǎng)血的作用，適合氣血不佳的人士。

(2)增強免疫力

秋葵和木耳中都含有豐富的的植物蛋白，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，吃一些富含蛋白質的食物可以增強身體免疫力，改善體質。

(3)排毒養(yǎng)顏

木耳被譽為是“腸道清道夫”，木耳中含有豐富的膠質，是天然的植物膠原蛋白，吃秋葵炒木耳，不僅能幫助身體排毒還能滋養(yǎng)容顏。

秋葵炒木耳怎么做

材料：秋葵、木耳、調味品。

做法：1，提前一個晚上將木耳泡發(fā)。

2，將泡發(fā)后的木耳清洗干凈，秋葵也洗凈，一起切成小段備用。

3，分別過水焯一遍木耳和秋葵，然后將鍋燒熱，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒幾遍，放入鹽等調味品即可出鍋。

哪些人不能吃

秋葵和木耳都是寒性食物。建議女性不要過多食用，特別是經(jīng)期、孕期女性不要過多食用，以免引起自身身體不適，寒性食物傷胃，脾胃不佳的人群也建議不要過多食用秋葵炒木耳。

1.秋葵的營養(yǎng)

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的，所以秋葵具有減肥、清腸的神奇作用。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用，又美味又健康這幾年，關于秋葵的傳說日漸興盛，菜市場里連菜販子都豎起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘偉哥’”等等。隨著秋葵種植的越來越多，我們在菜場內經(jīng)?？梢钥吹角锟纳碛傲?。它的身價也從每斤幾十塊的“貴族蔬菜”逐漸普及，現(xiàn)在只要七八塊錢就能買一斤了。秋葵真如此神奇嗎？每一百克秋葵中所含蛋白質是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纖維3.9克，胡蘿卜素310微克，維生素C4毫克，鈣45毫克，磷65毫克，鉀95毫克，鈉3.9毫克，鎂29毫克，鐵0.1毫克，鋅0.23毫克，硒0.51毫克等等，可以看出秋葵是一種營養(yǎng)豐富很不錯的蔬菜。盡管秋葵并不真的比別的蔬菜更有營養(yǎng)，但秋葵具有不少對身體有益的功效，這是毋庸置疑的。平時買點秋葵吃吃，對身體很好哦。

1、補腎黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效?？梢宰屇腥说木?、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

2、降血脂黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。

4、保護肝臟黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

5、防腸癌黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

6、補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

7、減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物，延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、助消化，護腸胃黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

怎樣做秋葵炒木耳

前言
木耳生長在朽木上。在泡發(fā)時候取溫水或涼水將其浸泡，待發(fā)好以后，剪去根蒂.及雜質，再用涼水洗干凈即可食用。
材料
主料：秋葵200g、黑木耳50g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、香豆腐干1片
秋葵炒木耳
1
將木耳用涼水泡發(fā)
2
胡蘿卜切片
3
木耳洗凈去根撕成兩半
4
秋葵切成馬蹄狀
5
裝在盤子里備用
6
豆腐干切成小丁
7
鍋里放油下胡蘿卜片煸炒
8
蔥姜蒜切片
9
下秋葵翻炒
10
下黑木耳翻炒蔥姜蒜一起炒加鹽翻炒均勻加雞精
11
攪勻后關火出鍋裝盤
小貼士
干貨最好是吃多少泡多少。

黑木耳炒黃秋葵的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

黃秋葵 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

黑木耳 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

大蒜 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

調和油 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

生抽 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ??

黑木耳炒黃秋葵的做法

黑木耳泡發(fā)，大蒜切末，黃秋葵切段

黑木耳焯水，撈起，控干水份，備用。個人比較喜歡吃熟一點的黑木耳就先過了下水，也可省略這個步驟。

鍋下油，油熱后爆香大蒜末，加入黃秋葵

黃秋葵半熟，倒入黑木耳；根據(jù)口味加適量生抽，鹽，少量糖；喜歡有點湯汁的話可以再加半湯碗水，翻炒起鍋。

秋葵的8種最佳吃法是什么？

01秋葵的8種最佳吃法是：醋溜秋葵、高湯漬時蔬、金針菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂鍋百合啫秋葵、秋葵炒木耳、繡球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是人們餐桌上最受歡迎的一道菜。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵的8種最佳吃法是：醋溜秋葵、高湯漬時蔬、金針菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂鍋百合啫秋葵、秋葵炒木耳、繡球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是人們餐桌上最受歡迎的一道菜。下面簡單介紹秋葵的幾種做法。

醋溜秋葵

1、秋葵加淡鹽水洗凈后瀝干水分，對半切開，改成段。

2、熱鍋溫油放入秋葵。

3、中火翻炒，放入一勺醋沿鍋邊淋入。

4、調入鹽，翻炒均勻，出鍋。

高湯漬時蔬

1、將高湯中倒入適量的麻油、醬油備用。

2、將茄子切塊浸水、彩椒切塊、秋葵去蒂。

3、鍋內倒水適量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4、接著將瀝干水分的茄子煎制。

5、用廚房紙吸附多余油脂，將食材放入容器中，倒入調味汁裝盤完成啦。

金針菇拌秋葵

1、各材料切好，所有調味料混放一碗內。

2、沸水焯熟金針菇、秋葵，撈出待用。

3、熱鍋，下花生油，炒香姜末與小辣椒。

4、把辣椒油混在調味料內，兌少許開水。

5、盛好金針菇、秋葵，把調料拌入即可食用。

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