、促進(jìn)消化，可以治療便秘和預(yù)防腸癌。

4行氣理血

按照道醫(yī)的說(shuō)法

，韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等癥，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血和動(dòng)脈硬化。

5殺菌消炎

韭菜氣味中所含的硫化物

，有一定的殺菌消炎作用，身體里隱藏的很多病菌都對(duì)它恨之入骨，所以吃韭菜可以清菌殺毒，提高自身免疫力。

6治療蕁麻疹

這是民間兩個(gè)小偏方：用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷

；將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。

7護(hù)膚明目

多吃韭菜，就意味著多補(bǔ)充了維生素A

，維生素A能美容皮膚、明目和潤(rùn)肺，還降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率，一舉多得。

韭菜的最佳保健食譜

除了平常的韭菜雞蛋的搭配

，小編給大家介紹更強(qiáng)大的韭菜搭配食物，既輕松做又新穎，營(yíng)養(yǎng)還不流失！

1韭菜+奶汁將韭菜600克洗凈、切碎

、絞汁，和適量牛奶攪勻后放火上煮沸，水煎內(nèi)服，每日服2次，可以止嘔、補(bǔ)中益氣，適應(yīng)于噎膈、反胃和食道不適。

2韭菜根泡水將韭菜根洗凈

，用水煎服，去渣后加白糖服用，連服1周，可治療血帶、顯著提高性欲；也可加入生姜，做成韭菜生姜汁，雖然味道差點(diǎn)，但殺菌清腸胃、提高性欲的功效更加強(qiáng)大！

3韭菜+蝦仁韭菜炒蝦仁是一道溫陽(yáng)固澀

、強(qiáng)壯機(jī)體、補(bǔ)鈣的經(jīng)典佳品，專門針對(duì)于腎虛人士，改善腰膝無(wú)力、陽(yáng)痿遺精、盜汗和遺尿等病癥。

做法也很簡(jiǎn)單

，將韭菜400克和鮮蝦仁200克混合煸炒片刻，加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可