秋季養(yǎng)胃食譜有哪些,秋季養(yǎng)胃攻略大全

一、秋季養(yǎng)胃的營養(yǎng)食譜

1、羊肉配生姜

羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用，同時(shí)生姜既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

2、雞肉配栗子

雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健則更利于營養(yǎng)的吸收，造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)，用老母雞湯煨栗子，營養(yǎng)味美，老小皆宜。

3、鴨肉配山藥

鴨子滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補(bǔ)陰功效更強(qiáng)，與鴨肉同食，可除油膩，補(bǔ)肺效果也更佳。

4、魚肉配豆腐

魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質(zhì)和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質(zhì)則缺乏苯丙氨酸，營養(yǎng)學(xué)家稱之為不完全蛋白質(zhì)，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。兩種食物的蛋白質(zhì)都變成了完全蛋白質(zhì)，利用價(jià)值提高。

5、甲魚配蜜糖

甲魚與蜜糖一起烹調(diào)，不僅味甜上口，鮮美宜人，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素，并有諸如辛酸、本多酸等特殊的強(qiáng)身成分，對(duì)心臟病、腸胃病、貧血等有良效。

二、秋季喝什么粥養(yǎng)胃呢

白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

蘋果粥

蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

菊花粥

菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

胡蘿卜粥

胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

三、秋季天氣轉(zhuǎn)涼后的養(yǎng)胃攻略

一、防止腹部受涼。

俗話說“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨要穿棉”。要隨氣候的變化，適時(shí)增加衣服，夜間睡覺時(shí)要蓋好被子，以防止腹部著涼，導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。

二、加強(qiáng)體育鍛煉。

金秋時(shí)節(jié)，是體育鍛煉的大好時(shí)光，參加體育鍛煉，有利于改善胃腸道血液循環(huán)，增強(qiáng)人體素質(zhì)，提高對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力，減少發(fā)病的機(jī)會(huì)。

三、注意飲食調(diào)養(yǎng)。

胃病患者的飲食應(yīng)以溫軟淡素為宜，做到少吃多餐、定食定量，使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸。同時(shí)，還應(yīng)注意進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，以利于消化吸收，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

四、講究心理衛(wèi)生。

人們要經(jīng)常保持精神愉快，情緒樂觀，心理健康，避免焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。

五、避免藥物刺激。

臨床實(shí)踐證明，某些中西藥物的刺激，可使?jié)兠鏀U(kuò)大，病情加重。因此，應(yīng)禁服強(qiáng)的松、地塞米松、阿司匹林、保泰松、消炎痛、防風(fēng)、威靈仙等對(duì)胃粘膜有強(qiáng)烈刺激性的藥物。如因病需要服用這些藥物時(shí)，應(yīng)飯后服用，或同時(shí)加用治療胃病的藥物，如雷米替丁、甲氰咪胍等。

四、秋季素食養(yǎng)胃食譜有哪些

1、土豆泥沙拉

將土豆蒸熟后壓成泥狀，加入切碎用鹽腌制過的黃瓜、胡蘿卜攪拌均勻，最后再以少量沙拉醬、鹽、胡椒粉和洋蔥絲調(diào)味即可。

2、西蘭花炒百合

西蘭花洗凈切成小朵，百合掰成小瓣;西蘭花焯熟撈起濾干，再和百合一起炒熟放入適量調(diào)味品調(diào)味即可。

3、素食養(yǎng)生鍋

將玉米、黃豆芽、高麗菜、杏鮑菇、香菇等洗凈切好，將冬粉泡水備用。將玉米和黃豆芽大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，然后即可放入其他配料和紅辣椒、鹽、雞精等(或可用火鍋料)調(diào)味食用。

4、意大利番茄羅勒面

將去皮的番茄粒翻炒成醬加入食鹽備用;意面煮至七成熟備用;用熱油翻炒洋蔥粒、番茄粒和剛才的番茄醬，最后加入意面和羅勒碎、鹽、胡椒等調(diào)味品即可。

5、水果燕麥酸奶杯

將燕麥、牛奶、水果、堅(jiān)果、酸奶、堅(jiān)果和水果按順序分層鋪在玻璃杯中即可。

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