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秋季養(yǎng)胃食譜有哪些,秋季養(yǎng)胃攻略大全

中醫(yī)世家 2023-07-28 09:16:55

一、秋季養(yǎng)胃的營養(yǎng)食譜

1

、羊肉配生姜

羊肉可補氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風濕等作用

,同時生姜既能去腥膻,又能助羊肉溫陽祛寒之力
。二者搭配
,可治腰背冷痛
、四肢風濕疼痛等

2、雞肉配栗子

雞肉補脾造血

,栗子健脾,脾健則更利于營養(yǎng)的吸收
,造血機能也會隨之增強,用老母雞湯煨栗子
,營養(yǎng)味美
,老小皆宜。

3

、鴨肉配山藥

鴨子滋陰,具有消熱止咳之效

。山藥的補陰功效更強
,與鴨肉同食
,可除油膩
,補肺效果也更佳。

4

、魚肉配豆腐

魚和豆腐都是高蛋白食物

,但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理
。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸
,營養(yǎng)學家稱之為不完全蛋白質,若將兩種食物同吃
,就可以互相取長補短,使蛋白質的組成趨于合理
。兩種食物的蛋白質都變成了完全蛋白質
,利用價值提高

5、甲魚配蜜糖

甲魚與蜜糖一起烹調

,不僅味甜上口
,鮮美宜人
,而且還含有豐富的蛋白質
、不飽和脂肪酸、多種維生素
,并有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身成分
,對心臟病、腸胃病
、貧血等有良效。

、秋季喝什么粥養(yǎng)胃呢

白木耳粥

粳米250克,白木耳15克

,加水適量
,共煮成粥
。白木耳是秋季滋陰、潤肺
、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳
、益氣補腎的作用
。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等

蘋果粥

蘋果500克

,西米
、白糖各100克,加水適量
,共煮成粥。蘋果粥具有生津
、潤肺、除煩
、解暑
、健胃等作用,適用于氣力不足
、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結
、高血壓等

菊花粥

菊花30克

,粳米100克
,先將菊花煎湯
,取汁加米煮成粥
。菊花粥具有散風熱
、清肝火
、明眼目等作用
,適用于秋季風熱型感冒
、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥
,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

胡蘿卜粥

胡蘿卜150克

,去皮
,清洗干凈
,切成碎末
,同大米100克共煮成粥
。中醫(yī)認為
,胡蘿卜性味甘
、平
,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用
,此粥適用于便秘、腸胃不適
、飽悶氣脹、消化不良等

土豆粥

土豆100克,去皮

,清洗干凈
,切成小塊
,和大米100克共煮成粥
。中醫(yī)認為
,土豆味甘
、性平,具有健脾和中
、益氣調中的功效,此粥適用于胃燥
、胃痛、便秘等

、秋季天氣轉涼后的養(yǎng)胃攻略

、防止腹部受涼

俗話說“一場秋雨一場寒

,十場秋雨要穿棉”
。要隨氣候的變化
,適時增加衣服
,夜間睡覺時要蓋好被子
,以防止腹部著涼
,導致胃病復發(fā)

二、加強體育鍛煉

金秋時節(jié),是體育鍛煉的大好時光

,參加體育鍛煉
,有利于改善胃腸道血液循環(huán)
,增強人體素質
,提高對氣候變化的適應能力
,減少發(fā)病的機會

三、注意飲食調養(yǎng)

胃病患者的飲食應以溫軟淡素為宜,做到少吃多餐

、定食定量,使胃中經常有食物中和胃酸
。同時
,還應注意進食時細嚼慢咽
,以利于消化吸收
,減輕胃腸負擔

、講究心理衛(wèi)生

人們要經常保持精神愉快

,情緒樂觀,心理健康
,避免焦慮、恐懼
、緊張、憂傷等不良因素的刺激

五、避免藥物刺激

臨床實踐證明,某些中西藥物的刺激

,可使?jié)兠鏀U大,病情加重
。因此
,應禁服強的松
、地塞米松、阿司匹林
、保泰松、消炎痛
、防風、威靈仙等對胃粘膜有強烈刺激性的藥物
。如因病需要服用這些藥物時,應飯后服用
,或同時加用治療胃病的藥物
,如雷米替丁
、甲氰咪胍等

、秋季素食養(yǎng)胃食譜有哪些

1、土豆泥沙拉

將土豆蒸熟后壓成泥狀

,加入切碎用鹽腌制過的黃瓜
、胡蘿卜攪拌均勻
,最后再以少量沙拉醬
、鹽、胡椒粉和洋蔥絲調味即可

2、西蘭花炒百合

西蘭花洗凈切成小朵

,百合掰成小瓣;西蘭花焯熟撈起濾干
,再和百合一起炒熟放入適量調味品調味即可

3

、素食養(yǎng)生鍋

將玉米

、黃豆芽
、高麗菜、杏鮑菇
、香菇等洗凈切好,將冬粉泡水備用
。將玉米和黃豆芽大火煮開后轉小火再煮10分鐘
,然后即可放入其他配料和紅辣椒
、鹽、雞精等(或可用火鍋料)調味食用

4、意大利番茄羅勒面

將去皮的番茄粒翻炒成醬加入食鹽備用;意面煮至七成熟備用;用熱油翻炒洋蔥粒

、番茄粒和剛才的番茄醬
,最后加入意面和羅勒碎
、鹽
、胡椒等調味品即可。

5

、水果燕麥酸奶杯

將燕麥、牛奶

、水果、堅果
、酸奶、堅果和水果按順序分層鋪在玻璃杯中即可

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