提神醒腦有哪些辦法,,,_提神醒腦吃什么

一、早餐吃哪6種食物提神醒腦

菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

香蕉

被稱為“高能量食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。研究表明，鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。

草莓

含有豐富的維生素C，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。

麥片

是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

脫脂酸奶

許多女性在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食物，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。

金槍魚

在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。

二、推薦提神醒腦的一款美味靚湯

做法：

1. 洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;

2. 干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;

3. 熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;

4. 把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

功效：

安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。

●美食科學(xué)堂

鱸魚

我們平常見的鱸魚大約不足一尺長，但有時(shí)到海邊吃飯，見養(yǎng)在海水里的一種大魚，稱“海鱸”，跟鱸魚又有什么淵源呢?原來鱸魚在咸、淡水中皆能生活，鱸魚、海鱸皆屬一家。但味道略有分別，個(gè)人認(rèn)為海鱸味較腥、肉較粗，不及淡水鱸魚鮮美，但如果用來作魚生，卻是一道上品。

食用鱸魚，多為清蒸，也可用欖角蒸，味道更濃烈。而有次在順德風(fēng)味菜館吃過一道錫紙焗酸甜鱸魚，出乎意料的好吃，只是在家里烹制較為麻煩，不好推廣。

鱸魚除了鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其能健脾，補(bǔ)氣，益腎，安胎。而且，近期有研究指出，之前一直認(rèn)為海魚才含DHA這種被稱作“腦黃金”的東西，其實(shí)不然，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數(shù)量的EPA、DHA。

尤其淡水鱸魚的DHA含量居所有被測樣品之首。因此，多吃鱸魚，能起到補(bǔ)腦的作用。而為了避免讓寶貴的DHA在烹飪時(shí)流失，還要注意合理的烹飪方法，因DHA不耐高溫，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸。

●靚湯心水

1. 鱸魚無需煎得足夠火候，以配合本湯中干百合和淮山清潤的味道和功效。

2. 下鹽時(shí)撒幾粒蔥花，讓整道湯水看起來色彩更豐富，更誘人。

三、喝六款茶提神醒腦防春困

薄荷菊花茶

解析：菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。同時(shí)，還可排毒健身、驅(qū)邪降火、疏風(fēng)清熱、利咽消腫，對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。

枸杞紅棗茶

解析：春困還可以飲用一些藥茶做為輔助，促進(jìn)體力恢復(fù)。首先是傳統(tǒng)的枸杞紅棗茶。用枸杞子10克，紅棗3粒，加冷水適量，大火煎煮5分鐘，代茶飲。

茉莉花茶

解析：茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。

西洋參茶

解析：春困時(shí)節(jié)，早晨賴床、白天犯困、哈欠頻頻的癥狀多見。此時(shí)，喝點(diǎn)西洋參泡的茶，即可幫助人們趕走春天的倦意。每次取3-5克西洋參，用300毫升左右的沸水沖泡，悶5分鐘后當(dāng)茶頻飲，反復(fù)沖泡至無味后將西洋參嚼服即可起到提神的作用。

檸檬茶

解析：檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞、減輕頭痛。其做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1克的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯后喝均可，不傷腸胃。精彩推薦：怎樣防止春困 推薦六種方法

玫瑰佛手黃芪茶

解析：不要小看這“三朵花”，放在一起是絕好的搭檔。理由是，玫瑰有疏肝理氣功效，佛手有和胃理氣功效，兩者都用于暢氣;黃芪有健脾補(bǔ)氣功效，可以補(bǔ)氣。三者搭配，可養(yǎng)氣及暢氣，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝目的。用法也很簡單，取黃芪6克、玫瑰3克、佛手3克，沖泡飲用即可。

四、吃哪20種食物可以提神醒腦

1.草莓。草莓含有豐富的維生素C，維生素C能幫助吸收鐵元素，細(xì)胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。

2.三文魚。魚肉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸，有提神健腦的好功效，尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮，含有氨基酸、色氨酸等物質(zhì)，能起到舒緩神經(jīng)的作用，從而緩解抑郁情緒。

3.菜花。菜花是良好的B族維生素“聚居地”，其中維生素B1有助于改善精神狀況;維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。

4.香椿。香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強(qiáng)人體應(yīng)激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

5.扁桃仁。許多提神的零食里都有扁桃仁。據(jù)研究表示，扁桃仁是最富營養(yǎng)的果仁之一。扁桃仁富含維生素E和鎂，以及許多蛋白質(zhì)，可以幫助你整天保持活力。

6.大蒜。大蒜具有強(qiáng)大的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。

7.菠蘿。菠蘿含有非常豐富的維生素B1，因此可以消除疲勞，讓人感覺更加的精神，平時(shí)感覺有些疲勞的時(shí)候吃上幾片新鮮的菠蘿，立刻感覺人精神了很多。

8.豆類。鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。

9.菠菜。菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。

10.香蕉。香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。

11.金槍魚。在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。

12.麥片。有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

13.脫脂酸奶。許多婦女在經(jīng)期前后會感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。

14.葡萄柚。葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時(shí)，維生素C是重要成分之一。

15.南瓜。南瓜能制造好心情，是因?yàn)樗鼈兏缓S生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

16.玫瑰花茶。具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，并能美容養(yǎng)顏，有助滋潤皮膚，去除黑斑，尤其適于春季飲用。

17.薰衣草茶。薰衣草茶有著特殊的濃郁香氣，可以凈化心緒，舒解壓力、松弛神經(jīng)、幫助入眠等。

18.菊花茶。具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，可降肝火。

19.茉莉花茶。茉莉花茶是春季飲茶之上品。喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及痛經(jīng)等作用。

20.薄荷茶。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來被美國《健身》雜志推薦為健康飲品。薄荷性味辛涼，具有疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效。但薄荷可減少產(chǎn)婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。

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