山藥有什么營養(yǎng)價值,吃山藥的好處

山藥大家都是比較熟悉的，是蔬菜里面的一種，在家里面或者是飯店里面經(jīng)常會吃到山藥，山藥的味道有一點甜，雖然并不算是比較好的味道，但是卻有很多人喜歡吃，它的營養(yǎng)價值也是非常豐富的。下面小編就來給大家介紹一下山藥有什么營養(yǎng)價值，想要了解的人就跟著小編一起來看看吧。

山藥的營養(yǎng)價值非常的豐富，每一百克里面就含有1.5克的蛋白質(zhì)，還含有14.4克的碳水化合物，14毫克的鈣質(zhì)，還含有一些鐵元素，胡蘿卜素，硫氨酸和尼克酸，抗壞血酸等等，而且還含有多酚氧化酶和氨基酸，還有蛋白，可以起到增強身體免疫能力的作用。

吃一些山藥可以達到健脾益胃和幫助消化的作用。山藥里面含有多酚氧化酶和淀粉酶，可以讓脾胃的消化功能和吸收功能變得更好，是一種非常不錯的平補脾胃的食物，不管是脾陽虧或者是胃陰虛都是可以吃的，經(jīng)常和胃腸飲用來治療脾胃虛弱或者是泄瀉等疾病癥狀。

吃山藥還可以強身益氣，山藥里面還有非常多種的營養(yǎng)元素，可以強壯身體，可以適量的吃一些，像是腎虧或者是婦女白帶異?；蛘呤切”愦螖?shù)多等癥狀都可以吃山藥來改善，還可以降低血糖，因為山藥里面含有粘性蛋白，可以降低血糖，而且可以治療糖尿病，是糖尿病患者最佳的食物。

上面給大家介紹的就是山藥有什么營養(yǎng)價值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧。山藥的營養(yǎng)價值非常的豐富，里面含有非常多種的營養(yǎng)元素，對于想要進補的人，打算減肥的人或者是手腳發(fā)涼的人，有老胃病的人都應(yīng)該要多吃一些山藥，最好能夠蒸熟了以后吃。

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