生吃蔬菜會(huì)妨礙消化嗎？

Q:生吃蔬菜會(huì)妨礙消化嗎？

消化需要酶的作用。不同體質(zhì)的人有所分別。身體強(qiáng)壯、血液循環(huán)好，產(chǎn)熱能量強(qiáng)的人，可以通過加快胃部血液來提高酶的活性，所以適合生吃蔬菜；而身體虛弱怕冷、產(chǎn)熱能量差的人，多吃生冷食物之后很容易造成胃脹、腹脹等不適感覺，妨礙消化。因而，產(chǎn)婦不能吃生冷食物。

同時(shí)，生蔬菜中含有較多未經(jīng)軟化的纖維，對腸胃有一定的刺激作用。所以，便秘的人適合多吃生蔬菜，而容易腹瀉的人應(yīng)避免食用大量生蔬菜。

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