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      藍(lán)莓上面白色的是什么

      佚名 2023-04-27 15:54:45

      以前沒怎么吃過藍(lán)莓

      ,今天從超市買回一盒藍(lán)莓
      ,發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓的外面有一層白色的東西
      ,像是結(jié)的霜一樣,在家用水洗了下
      ,很難洗掉
      ,這個白色的什么物質(zhì)啊,沒洗掉可以直接吃嗎

      白霜為果粉

      藍(lán)莓表面像是白霜的物質(zhì)其實(shí)是果粉

      ,是果蔬自身分泌的物質(zhì),不僅是在藍(lán)莓的表面有
      ,葡萄
      、提子這些漿果的外面也會有這層白霜
      ,有白霜還說明藍(lán)莓是十分新鮮的,這層白色的物質(zhì)是很難溶于水的
      ,所以直接洗是洗不掉的

      果粉的作用

      雖然有果粉會讓水果看起來霧霧的,好像有點(diǎn)臟需要洗掉

      ,但是這層物質(zhì)對藍(lán)莓是起保護(hù)作用的
      ,這些果粉包在藍(lán)莓的表面,減少表面水分的蒸發(fā)
      ,防止藍(lán)莓縮水
      ,而且能夠形成內(nèi)部干燥的環(huán)境,不容易腐爛
      ,也不容易互相感染,對水果本身是很好的
      。這層物質(zhì)也含有一些營養(yǎng)
      ,對人體無害。

      可以直接吃

      前面說到

      ,這層白霜是對人體無害的
      ,所以是可以直接吃的,也沒什么不好的味道
      ,沒必要把它洗掉
      ,而且這些物質(zhì)是溶于氯仿等有機(jī)溶劑的,一般用水洗也洗不掉
      。買回來的藍(lán)莓其實(shí)簡單的洗洗就可以直接吃了
      ,有白霜的藍(lán)莓是很新鮮的,所以要趕緊吃掉
      ,以免放壞哦

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