哺乳期食譜大全,哺乳期媽媽飲食吃什么(哺乳期可以吃什么?)

一、哺乳期飲食精選食譜做法

哺乳期食譜：荔枝粥

材料：

主料：粳米100克，荔枝50克

調(diào)料：冰糖20克

做法：

1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。

2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。

3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。

食物相克：

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

哺乳期食譜：芙蓉鯽魚(yú)

材料：新鮮鯽魚(yú) 1 條，雞蛋 3個(gè)，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鯽魚(yú)殺洗干凈;雞蛋磕開(kāi)，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。

2、將處理好的鯽魚(yú)擺入魚(yú)盤(pán)中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚(yú)面，擺上生姜片。

3、蒸籠燒開(kāi)水，將魚(yú)盤(pán)放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。

二、哺乳期6大營(yíng)養(yǎng)元素不能忽略

水分

如果不能攝入足夠量的水，就不能產(chǎn)生足夠的奶。哺乳期媽媽們記得要攝入足夠的水分：每天至少喝8杯水，飲食中可添加湯、牛奶、果汁這類(lèi)含水分較高的食物。

能量

母乳媽媽就算有瘦身計(jì)劃，也要保證卡路里的正常攝入。前6個(gè)月，每天需要多攝入640卡路里的能量。建議媽媽從營(yíng)養(yǎng)豐富的食物中獲取能量，例如低脂奶制品、瘦肉、全麥、水果和蔬菜。

維生素B1

維生素B1又稱(chēng)硫胺素，能促使碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。建議哺乳媽媽每天攝入硫胺素1.6毫克，建議吃全麥產(chǎn)品，因?yàn)槿湵Ａ袅他熎?，?qiáng)化的全麥?zhǔn)称芬彩强梢缘?。另外，豬肉、豌豆和堅(jiān)果都是硫胺素的很好來(lái)源。

維生素B6

維生素B6可以合成肌蛋白和抗體，而抗體對(duì)免疫系統(tǒng)非常重要。母親攝入的維生素B6的量會(huì)嚴(yán)重影響到母乳中維生素B6的含量無(wú)需過(guò)多攝入維生素B6，媽媽們每天至少要攝入2.1毫克，精加工的全麥谷物、葵瓜子、花生醬、香蕉、土豆、雞肉等都是補(bǔ)充維生素B6的推薦食物。

葉酸

葉酸對(duì)于細(xì)胞分裂和組織生長(zhǎng)有著非常重要的作用，還參與了紅細(xì)胞中的血紅蛋白的形成。充足的葉酸攝入量對(duì)于母嬰健康非常重要。媽媽們每天需要攝入280毫克的葉酸。富含葉酸的食物有綠葉蔬菜、豌豆、橙子、胡蘿卜、雞蛋、香蕉、鱷梨、全麥、強(qiáng)化谷物和動(dòng)物肝臟等。

鈣

哺乳期媽媽的鈣日攝取量應(yīng)為1200毫克。鈣的攝入量低不會(huì)影響母乳中鈣的濃度，但是對(duì)于母親來(lái)說(shuō)其影響是不確定的，尤其是當(dāng)哺乳期較長(zhǎng)的時(shí)候可能會(huì)對(duì)骨骼產(chǎn)生影響。平時(shí)生活中，應(yīng)多食用牛奶、蝦皮、油菜、茴香、雪菜、薺菜等。

三、哺乳期媽媽日常飲食注意以下食物

1.會(huì)抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽水、人參等食物。

2.刺激性的東西：產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

①酒：一般而言，少量的酒可促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)嬰兒亦無(wú)影響;過(guò)量時(shí)，則會(huì)抑制乳汁分泌，也會(huì)影響子宮收縮，故應(yīng)酌量少飲或不飲。

②咖啡：會(huì)使人體的中樞神經(jīng)興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過(guò)3杯。雖無(wú)證據(jù)表明它對(duì)嬰兒有害，但對(duì)哺乳的媽媽來(lái)說(shuō)，應(yīng)有所節(jié)制地飲用或停飲。

③太過(guò)刺激的調(diào)味料：如辣椒等物，哺乳媽媽?xiě)?yīng)加以節(jié)制。

3.油炸食物、脂肪高的食物：這類(lèi)食物不易消化，且熱量偏高，應(yīng)酌量攝取。

4.香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會(huì)很快出現(xiàn)在乳汁當(dāng)中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對(duì)寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。

5.藥物：對(duì)哺乳媽媽來(lái)說(shuō)，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會(huì)讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動(dòng)告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開(kāi)出適合服用的藥物，并選擇持續(xù)時(shí)間較短的藥物，達(dá)到通過(guò)乳汁的藥量最少。

另外，媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應(yīng)在乳汁內(nèi)藥的濃度達(dá)到最低時(shí)再喂寶寶，這樣寶寶才會(huì)更加安全。

6.過(guò)敏的情況：有時(shí)新生兒會(huì)有一些過(guò)敏的情況發(fā)生，產(chǎn)后媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，并評(píng)估自己的飲食，以作為早期發(fā)現(xiàn)早期治療的參考。因此，建議產(chǎn)后媽媽喂母乳，并避免吃到任何可能會(huì)造成寶寶過(guò)敏的食物。

四、哺乳期日常飲食禁忌

1.不吃油膩食物

女性處于哺乳期階段，大家都覺(jué)得需要多食用一些滋補(bǔ)的食物，讓這些食物幫助我們恢復(fù)健康。在飲食上，我們還是要少吃一些肥膩的食物。有些補(bǔ)湯含有較多油膩的東西，這些油膩東西會(huì)影響到我們的胃口，還不利于產(chǎn)婦健康，容易引發(fā)肥胖。

2.不吃辛辣食物

有些女性的飲食口味比較重，比較喜歡吃辛辣的食物。這些食物不利于哺乳期的女性。女性飲食會(huì)影響到乳汁的分泌以及乳汁的質(zhì)量，食用了辛辣的食物，女性可能會(huì)出現(xiàn)上火的問(wèn)題，還可能會(huì)影響到嬰兒的飲食。

辛辣的食物很多，比如蔥姜蒜，還有一些比較刺激性的美食。為了寶寶的飲食健康以及自己身體健康的恢復(fù)，我們還是要少吃這些刺激性的食物，控制自己的飲食。

3.不吃回奶食物

哺乳期的女性最擔(dān)心的就是回奶的問(wèn)題?；啬虇?wèn)題會(huì)導(dǎo)致母乳的分泌量過(guò)少，直接影響到寶寶的飲食。生活中回奶的食物也是比較多的，比如有些性質(zhì)較為寒涼的食物就可能會(huì)導(dǎo)致回奶?？喙匣蛘呤侵窆S就不適合哺乳期女性食用。

肉類(lèi)食物中，豬心或者是魷魚(yú)也是屬于比較寒涼的食物，也要適量食用。水果方面，產(chǎn)婦更加需要慎重選擇，產(chǎn)婦盡量不要吃西瓜和柑橘等食物。對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的人，更加要控制水果的食用量。

哺乳期可以吃什么?

母乳喂養(yǎng)期間，媽媽不僅要攝入自己需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還需要承擔(dān)寶寶的需求。這就使得乳母的飲食要注意一些。下面稍微說(shuō)一下喂奶期間吃什么。
1.媽媽要多吃含水量高的食物。比如用滋補(bǔ)湯、養(yǎng)生粥之類(lèi)的來(lái)彌補(bǔ)牛奶中流失的水分。高營(yíng)養(yǎng)的燉肉或豆類(lèi)蔬菜湯能促進(jìn)媽媽乳汁的分泌，湯的量要根據(jù)乳汁情況調(diào)整。
2.蛋白質(zhì)的來(lái)源要保證一半來(lái)自肉類(lèi)。豬蹄湯非常適合哺乳期的媽媽。它富含蛋白質(zhì)，具有活血、補(bǔ)血、催乳的功效。
3.營(yíng)養(yǎng)攝入要多樣化、均衡化。盡量多吃各種食物，一定不能偏食。
4.哺乳期少吃鹽，杜絕腌制食物和刺激性食物。盡量避免喝咖啡和酒。否則會(huì)通過(guò)乳汁損害寶寶的健康。對(duì)人參、韭菜等能抑制乳汁分泌的食物敬而遠(yuǎn)之。
為了寶寶和她自己的健康，哺乳期的媽媽要補(bǔ)充好自己的營(yíng)養(yǎng)，避免偏食暴食。在日常生活中要小心，不要在飲食上隨心所欲。

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