冬季吃山藥的功效
1.預防心血管疾病
冬季，室內(nèi)溫差比較大
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少
，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多3.益肺止咳
冬季干燥
4.滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體
，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉。5.降低血糖
山藥含有粘液蛋白
，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用。冬季適合吃山藥的人群
1.打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥
，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇。2.打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手
，因為山藥中含有的熱量少，營養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低3.手腳發(fā)涼的女性：中醫(yī)認為
，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。4.“老胃病”復發(fā)的患者：在“老胃病”病人中
，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發(fā)生或復發(fā)的季節(jié)。現(xiàn)代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復。可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。5.易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用
，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量?div id="d48novz" class="flower left">6.消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦7.男女腎虧：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體
8.肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質(zhì)
9.治糖尿?div id="jfovm50" class="index-wrap">。荷剿幒械酿ひ旱鞍?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病
10.肝昏迷者：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可用來抗肝昏迷
。11.老年心腦血管病患者：山藥含有大量的黏液蛋白
、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，取得益志安神，延年益壽的功效。12.腹瀉小兒：每年8―12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)
，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2―3次即可。冬季山藥的最佳吃法
1.燉山藥
山藥燉土雞
，健脾和胃，適于秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后2.煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊
3.清蒸山藥
如果是大病初愈
4.炒山藥
在所有山藥的做法中
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