一碗雜糧粥為你抗寒暖身,冬季喝雜糧粥有什么好處

冬季喝雜糧粥的好處

1.抗寒暖身

數(shù)九寒冬，吃雜糧也有助抗寒。因?yàn)樾∶住⒕G豆等雜糧中大多富含維生素b1，這種營養(yǎng)素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用，能增加身體御寒能力。

2.控制體重

冬季容易長肉，每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個問題。因?yàn)殡s糧粥有很強(qiáng)的飽腹感，吃后能長時間不餓，有助避免身體攝入過多的熱量，預(yù)防肥胖。

3.預(yù)防便秘

冬天天氣干燥，再加上人們吃肉較多，活動量減少，很容易發(fā)生便秘。雜糧粥不但含有一定的水分，其中膳食纖維和抗性淀粉的數(shù)量較多，能幫助清腸通便，對便秘的人很有幫助。此外，膳食纖維和抗性淀粉在大腸中能夠促進(jìn)有益菌的增殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。

4.保護(hù)血管

在寒冷的冬季，心腦血管疾病也容易高發(fā)，每天喝碗雜糧粥有助保護(hù)血管。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源，大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。這些物質(zhì)有利于預(yù)防冠心病，幫助控制血膽固醇，保護(hù)血管。

5.平穩(wěn)血糖

冬季血糖水平較高，而雜糧粥對餐后血糖調(diào)節(jié)有積極作用。因?yàn)殡s糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，有助控制血糖。此外，吃雜糧豆類需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比較低。

6.預(yù)防飯后困倦

“睡不醒的冬三月”，遇到這種情況，除了要規(guī)律作息外，建議每天喝碗雜糧粥。因?yàn)殡s糧粥中富含的維生素B1有助神經(jīng)系統(tǒng)高效工作，并保持充沛的體能。

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