空腹吃荔枝可能會(huì)致命？關(guān)于荔枝的哪些真相，吃之前最好看一看

初夏的甜，或許就是荔枝給予的。

正所謂：世界荔枝看中國(guó)，中國(guó)荔枝看廣東。

身處廣東的小康醫(yī)生，自然也品嘗到荔枝的甜蜜，皮薄肉厚、汁水豐盈，咬在嘴里仿佛每一顆都是汁水小炮彈。

對(duì)于荔枝的喜好，從古到今，一直吸引了無(wú)數(shù)食客。

就連身處唐朝后宮的楊貴妃，當(dāng)年唐玄宗寧愿折損兩只千里馬，就為了能讓自己愛妃品嘗到嶺南的荔枝。

但比起其他水果，荔枝登場(chǎng)的時(shí)間還真不長(zhǎng)，一年中唯有這幾個(gè)月才能品嘗到最新鮮的味道。

為何荔枝保質(zhì)期不長(zhǎng)？

主要是本身荔枝果皮上都是縫，因此水分容易散發(fā)，再加上荔枝本身氧化鎂還沒(méi)完沒(méi)了制造黑素，沒(méi)事就喜歡釋放點(diǎn)植物催熟劑----乙烯。

就這樣，當(dāng)從樹下摘下來(lái)，荔枝就開始鬧騰，用不了多久，自己就發(fā)給自己給“催”殘了。

不夠好在高科技的發(fā)展，咱們用冷藏＋低氧＋保鮮液，再加上快速的冷鏈運(yùn)輸......即使全國(guó)各地都能吃上新鮮的荔枝。

荔枝雖美味，但不建議吃多了

由于荔枝本身上市時(shí)間較短，這也讓不少吃貨們?nèi)滩蛔《喑浴?/p>

然而荔枝雖說(shuō)美味，但最大的特點(diǎn)就是---人家含糖實(shí)在太多了，可以達(dá)到17％左右，高糖分就會(huì)增加血糖負(fù)荷，就會(huì)容易引發(fā)一系列“上火”癥狀----流鼻血、長(zhǎng)痘痘。

同時(shí)高糖分還可能會(huì)導(dǎo)致口腔處于高滲狀態(tài)，從而容易口干舌燥。

對(duì)于一些特殊人群，過(guò)量吃荔枝還可能會(huì)引發(fā)“荔枝病”。

荔枝病，究竟是什么？

荔枝病，是一種急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

荔枝本身不含有任何有毒物質(zhì)，但含有的糖分含量非常高。荔枝當(dāng)中的含糖量高達(dá)17%，而且大部分都屬于果糖。

果糖屬于一種單糖，無(wú)法被機(jī)體直接吸收利用。

進(jìn)入人體之后，會(huì)使得胰島細(xì)胞在短時(shí)間內(nèi)大量分泌胰島素，從而使人體的血糖值不斷下降。

尤其是在空腹的狀態(tài)時(shí)，如果大量吃荔枝的話，荔枝說(shuō)存在的次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亞甲環(huán)丙基甘胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG）就會(huì)引起持續(xù)性的低血糖反應(yīng)，從而使人出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力、口渴、渾身發(fā)冷，以及呼吸紊亂、心律失常等癥狀。

嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)使人的腦組織受到較大程度的損傷。

空腹吃荔枝會(huì)致死嗎？

幾乎每年都會(huì)報(bào)道有關(guān)于吃荔枝死亡的新聞，但如果單純說(shuō)吃荔枝會(huì)致死，其實(shí)并不科學(xué)。

實(shí)際上，在一篇2000年發(fā)表在《廣西醫(yī)學(xué)》雜志的臨床案例分析，研究分析了“1999年6月中旬至7月，71例來(lái)自種植荔枝產(chǎn)區(qū)或荔枝收購(gòu)區(qū)的患兒。”

雖說(shuō)這個(gè)研究例舉了10個(gè)死亡案例，但僅僅只是臨床研究，收集也都只是一些較為嚴(yán)重的案例，并不代表所有人吃了荔枝就會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題。

空腹吃荔枝是否會(huì)致死，完全根據(jù)吃荔枝的量以及個(gè)人體質(zhì)而決定，考慮到案例數(shù)并不高，所以這種也只是一種小概率的風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。

畢竟你總不能因?yàn)轳R路上出事，而從此不敢過(guò)馬路了吧？

但考慮到荔枝糖分高，本質(zhì)上還不算特別健康的水果，因此建議大家還是適量吃為主。

吃多少較為合適呢？

按照膳食指南建議，成人每日水果最好保持在200-350克，按照一個(gè)荔枝20克計(jì)算，大概10-17顆荔枝即可。

至于“日啖荔枝三百顆”，我好奇詩(shī)人當(dāng)時(shí)寫完后是什么感受呢？

參考文獻(xiàn)：

【1】McKerns KW、Bird HH、Kaleita E.等.低血糖對(duì)大鼠葡萄糖和脂肪酸代謝某些方面的影響.生化藥理學(xué)，1960，3（4），305-315.

【2】Shrivastava，A.等人.2014年印度穆扎法爾普爾爆發(fā)的急性中毒性腦病與食用荔枝的關(guān)系.一項(xiàng)病例對(duì)照研究.柳葉刀.全球健康.(2017)

【3】中國(guó)居民膳食指南.2016.

#4至11歲兒童易得荔枝病#

空腹真的不可以吃荔枝嗎？吃了會(huì)怎樣呢？

關(guān)于「空腹吃荔枝會(huì)死人」「荔枝吃多了會(huì)得荔枝病」的說(shuō)法，每年都要來(lái)一波。

先說(shuō)結(jié)論：確實(shí)有荔枝病，但大家別慌。

有一些人，在大量吃荔枝后，會(huì)出現(xiàn)昏迷、低血糖等現(xiàn)象，民間稱為「荔枝病」。出現(xiàn)低血糖后如果救治不及時(shí)，確實(shí)可能有生命危險(xiǎn)。

有人可能要問(wèn)了：荔枝那么甜，為什么吃了還會(huì)低血糖？

導(dǎo)致荔枝病的原因，目前還沒(méi)有定論。現(xiàn)有的研究認(rèn)為，它可能與兩個(gè)因素有關(guān)：

1. 荔枝中有一些特殊的毒素成分

去年有研究發(fā)現(xiàn)，荔枝中存在兩種毒素：次甘氨酸 A（Hypoglycin-A）和 α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸（MCPG），它們可能形成一些影響血糖的物質(zhì)，與荔枝?。ǖ脱前Y）的發(fā)生有關(guān)。

沒(méi)成熟的荔枝中，這兩種毒素的含量比較高。

2. 荔枝糖分高，刺激胰島素分泌

荔枝的糖含量高達(dá) 17% 左右，如果一次性吃太多，大量的糖分進(jìn)入體內(nèi)后，可能會(huì)刺激身體迅速產(chǎn)生大量胰島素，使血糖快速降低，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。

對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，荔枝病的風(fēng)險(xiǎn)更大，而且不吃晚餐（空腹）也與荔枝病有關(guān)。因此，建議大家：

不要讓孩子空腹吃太多荔枝； 不要吃沒(méi)有熟透的荔枝。 總之，吃荔枝的時(shí)候確實(shí)要注意，但大家也不用驚慌，別貪嘴，沒(méi)事兒的。

荔枝病不可怕，做到以下幾點(diǎn)即可避免：

1、不吃未成熟的荔枝

2、避免兒童接觸未成熟荔枝

3、不空腹吃荔枝

4、不貪食

5、及時(shí)糾正低血糖

6、及時(shí)就醫(yī)

哪些人群不適合吃荔枝

1.兒童 小孩子的肝糖儲(chǔ)備本就不足，大量進(jìn)食荔枝后容易發(fā)生低血糖癥。過(guò)量食用荔枝還會(huì)導(dǎo)致兒童腦損傷，因?yàn)槟X組織的能量供應(yīng)主要是靠葡萄糖，出現(xiàn)低血糖時(shí)，供給腦的能量減少，影響腦代謝，進(jìn)而導(dǎo)致腦損傷。年齡越小，腦功能損傷越明顯。

2.低血糖、糖尿病和痛風(fēng)患者 低血糖患者本身血糖較低，再大量食用荔枝，更容易發(fā)生低血糖癥。而糖尿病和痛風(fēng)患者本身就不宜多食含糖量高的食物。

3.容易上火的人 荔枝性溫，多吃易上火，有的人吃了荔枝以后出現(xiàn)齦腫口痛、口腔潰瘍等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)流鼻血。

4.開車的人 有實(shí)驗(yàn)顯示，食用荔枝后立即進(jìn)行呼氣酒精含量測(cè)試，顯示的讀數(shù)確實(shí)能達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)楣獾奶欠纸?jīng)無(wú)氧呼吸后，會(huì)產(chǎn)生乙醇(酒精)和二氧化碳。荔枝含糖量較高，越成熟的荔枝，越容易產(chǎn)生酒精。

空腹可以吃荔枝嗎？

荔枝的果肉飽滿，吃起來(lái)十分香甜，許多人都愛吃，夏季的時(shí)候很多家里都會(huì)有荔枝，有時(shí)候早上起來(lái)覺得肚子有點(diǎn)餓了，沒(méi)吃什么東西，而荔枝的果肉比較多，吃起來(lái)應(yīng)該可以頂飽的，那么空腹可以吃荔枝嗎？荔枝可不可以空腹吃？下面為大家介紹。
1、空腹不宜吃荔枝
荔枝雖好不易長(zhǎng)期空腹食用，荔枝是南方四大水果中的極品水果，富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是果糖的含量最高了，需要補(bǔ)充糖分的朋友不要錯(cuò)過(guò)吃荔枝，還有荔枝不適合空肚子來(lái)吃，吃得太多會(huì)會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。嚴(yán)重的會(huì)引起胃炎。
而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過(guò)量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
2、吃荔枝的好處
1、荔枝是的果肉不但香甜誘人，更具有補(bǔ)脾健胃的作用，另外荔枝果內(nèi)還有溫中而止痛的功效，人們食用之后，可以改善食欲不振和消化不良等癥狀。
2、荔枝的果核也是營(yíng)養(yǎng)出色的保健品，它對(duì)于人類的腹瀉有出色的治療功效，特別是對(duì)人類的頑固性呃逆和久瀉不止等病癥，功效作用明顯。
3、荔枝是一種可以補(bǔ)腦的水果，人們食用荔枝以后可以減少失眠和健忘等癥狀的出現(xiàn)，另外對(duì)于人們的精神疲憊也有一定的調(diào)整理作用。荔枝對(duì)于人類的免疫功能也有提高的作用，而且這種水果中的糖分含量不高，特別適合于糖尿病人食用。
3、吃荔枝的壞處
1、人們食用荔枝時(shí)應(yīng)該注意量的控制，如果不過(guò)量食用是沒(méi)有壞處出現(xiàn)，但是兒童是不應(yīng)該多吃荔枝的，因?yàn)閮和秤美笾σ院?，?huì)出現(xiàn)口舌生瘡和流鼻血等癥狀。
2、吃荔枝的壞處在患有咽喉炎和扁桃體炎的人群身上最為明顯，因?yàn)檫@些人在食用荔枝之后，病情會(huì)明顯加重，因此在患病期間，不宜食用荔枝。
3、過(guò)敏體質(zhì)的人群也宜吃荔枝，因?yàn)槔笾?huì)引起人們過(guò)敏，也是吃荔枝的一個(gè)壞處，有些人在吃荔枝以后會(huì)出現(xiàn)頭暈的拉肚子的癥狀，這就是明顯的過(guò)敏癥狀。

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