一、考前學(xué)生要吃什么提高記憶力呢
1.辣椒。維C含量居蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)?!袄薄蔽哆€是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。
2.小米 。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
3.味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
4.牛奶 。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
二、學(xué)生的日常飲食習(xí)慣
1.早餐 。淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果齊備即合格。吃兩個菜肉包子,一碗小米粥,一個蛋,加上一把草莓、一勺核桃仁,就是適合考生的優(yōu)質(zhì)早餐。孩子從吃完早飯到上午學(xué)習(xí)、考試結(jié)束,通常需要3個小時以上,甚至更久,如果早餐馬虎,就難以保證幾個小時之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。西式早餐牛奶、面包、雞蛋加拌蔬菜,也是營養(yǎng)元素完備的早餐。粥里面可以加各種米、粗糧。
2.午餐。 一肉一蔬一湯菜,別不吃主食。備考期間最好準(zhǔn)備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪,芹菜豆干、蘿卜燉排骨、海帶燉豬蹄均可。如果孩子不愛吃某一種蔬菜,可搭配豆制品和雞蛋或多種類混合在一起,如炒三絲等,但要保證飲食清淡,不建議吃太辣的。主食米飯或面條要充足。一般來說,一天吃蔬菜400-500克,水果200克左右,也就是說一天一個大蘋果足矣。
3.晚餐。別把面條當(dāng)菜,晚飯七分飽??忌坎椭怀詡€八分飽,晚餐也不能例外,否則胃腸道負(fù)擔(dān)過重,會影響學(xué)習(xí)。北方地區(qū)容易將面條,如炸醬面加些菜,就當(dāng)一道菜了。但面條、饅頭都是主食,還需要加兩個菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。
4.加餐 。加點(diǎn)谷類或水果??荚囍皯?yīng)充分休息。如果一定要學(xué)習(xí)到11點(diǎn)以后,準(zhǔn)備的夜宵要易消化,不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等,別吃烤肉串之類食物。原則是加點(diǎn)谷類或水果,不建議加荷包蛋等蛋白質(zhì)食物,可補(bǔ)充點(diǎn)水果或喝點(diǎn)粥、酸奶、牛奶來補(bǔ)充糖分。如果晚上12點(diǎn)時休息,8點(diǎn)就要加餐,別太晚。
三、考生的保健方式都有什么
1.不宜濫用營養(yǎng)滋補(bǔ)品??忌槐仄诖切?biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”。相反,過度服用滋補(bǔ)品只會傷身。甚至有些考生天真地以為喝了所謂的這“精”那“粉”,就不需要注意均衡飲食,其實(shí)這是一種誤區(qū)。家長在這期間要多注意考生的三餐,合理搭配餐飲結(jié)構(gòu),同時少讓孩子服用所謂的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。另外,考生忌喝刺激性飲料如濃茶、咖啡等,尤其有些考生空腹飲用這些飲料更容易傷身,如果導(dǎo)致胃痛更無法專心備考。
2.不宜違背自然作息規(guī)律。考前生活,第一要符合自然規(guī)律。每天至少要保證6小時以上的睡眠。如果晚上溫習(xí)功課的時候,眼睛發(fā)澀,困乏不堪時,盡量不要靠咖啡、茶來提神,小睡一會兒是最好的解決辦法。其次是要把休息時間排入你的復(fù)習(xí)計劃中,不要吝惜給自己休息時間。有些考生分秒必爭,連吃飯、上廁所的時間也要省,其實(shí)都是不可取的。每天吃過晚飯,看看電視新聞或翻翻報紙,不僅可達(dá)到休息、放松情緒的目的,同時還可以了解一些社會焦點(diǎn)、熱點(diǎn)問題,有助于高考答題。
3.不宜放棄體育鍛煉迎考。目前考生為了迎考,緊張復(fù)習(xí),大有一刻值千金之感??墒?,如果連必要的體育鍛煉都停止了,對考生考取良好的成績卻是不利的。因為長時間看書、復(fù)習(xí)、做作業(yè),會造成大腦皮層和身體某一部位的疲勞,這就需要通過適當(dāng)?shù)幕顒?、休息來調(diào)節(jié)和恢復(fù)。從生理科學(xué)的角度來看,興奮和抑制是大腦皮層的活動規(guī)律。譬如當(dāng)你看書復(fù)習(xí)時,大腦皮層中視力、理解、記憶、聽力區(qū)域的腦神經(jīng)就處于興奮的工作狀態(tài),如果復(fù)習(xí)時間過久,這一區(qū)域的腦神經(jīng)就會轉(zhuǎn)入消極的抑制狀態(tài),使人頭暈?zāi)X脹,記憶力減退,理解能力下降,注意力難以集中,進(jìn)而影響學(xué)習(xí)效果。如果復(fù)習(xí)一段時間后,進(jìn)行10至20分鐘的體育鍛煉,使腦神經(jīng)得到很好鍛煉和恢復(fù),再進(jìn)行復(fù)習(xí),學(xué)習(xí)效率便會明顯提高。
4.不宜考前亂吃藥備。夏季有些人易患感冒,考生吃了感冒藥后,會覺得昏沉沉的,通常這是由于其中某些藥品影響中樞神經(jīng)所致。還有一些止咳藥也會引起頭昏、欲睡。所以考生生病用藥,特別是臨上考場用藥時一定要注意藥品的不良反應(yīng)。考試期間如果先請教醫(yī)生,選擇不會產(chǎn)生昏睡等副作用的藥品。
四、中高考前的飲食該注意哪些方面
1.考前要多吃堿性食物。正常人的體內(nèi)是一個弱堿性的環(huán)境,多吃堿性食物,維持體內(nèi)酸堿平衡,就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。我們常吃的食物中屬于堿性的有:蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此,家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。
2.飲食的顏色平衡。不同顏色的蔬菜和水果,其蘊(yùn)含的營養(yǎng)素也各不相同。因此,在蔬菜和水果的選擇上,五顏六色可以讓人增強(qiáng)食欲,營養(yǎng)豐富、均衡。不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜會增強(qiáng)自信,如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒,如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用,高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài),應(yīng)該減少紅色蔬菜的攝入,以免過度興奮。
3.考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。要注意飲食清淡,少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產(chǎn)生刺激而導(dǎo)致腹瀉;多食煎炸食品,不僅因過于油膩造成腸胃不適,還容易導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎上火。
4.吃出明眸緩解眼疲勞。為了保護(hù)視力,首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。鈣是神經(jīng)中的“信使”,參與形形色色的神經(jīng)活動。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣,容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成,直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時視素質(zhì)合成會產(chǎn)生障礙,從而影響錐狀細(xì)胞的辨色功能。因而補(bǔ)充維生素A的同時還應(yīng)補(bǔ)充鋅,多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。
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