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高鈣奶更有營養(yǎng)
？牛奶不能空腹喝
？喝瓶牛奶，究竟存在哪些誤區(qū)
？

佚名 2023-08-05 03:23:23

一說到牛奶

，很多人腦袋里都想到小時候
，被大人們使喚喝牛奶。

早中晚一杯牛奶

，喝不下還要拼命噸噸噸
，只因為爸媽總說----

“多喝牛奶好，長得高

，皮膚白
，還能更聰明！”

，究竟存在哪些誤區(qū).png" />

但話說回來

，喝牛奶的確有利于兒童成長發(fā)育，還能促進成人骨骼健康
。

但按照2017年“中國人喝奶習(xí)慣調(diào)查”顯示

，有接近8成的國人奶制品攝入量較低，食用量并不達標(biāo)
，超7成的國人平時喝奶種類單一
。

眾所周知，牛奶中含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)

，例如蛋白質(zhì)
、鈣質(zhì)等等，堅持喝牛奶確實有助于保持骨骼健康
，并且增強人體的抵抗力
。

牛奶既要喝夠，同時也要喝對

雖說牛奶的營養(yǎng)價值很高，但由于市面上牛奶種類很多

，什么巴氏奶
、低脂奶、零乳糖牛奶
、復(fù)原乳......

牛奶種類那么多

，有些誤區(qū)還需要及時糾正，如若沒有注意
，很有可能適得其反
。

第一，所謂的高鈣奶補鈣效果更佳

？

日常生活中很多人喝牛奶的主要目的就是補鈣

，尤其是老年人和兒童體內(nèi)，對于鈣質(zhì)的需求更高
，當(dāng)有了買牛奶的計劃時
，總會把目光聚焦在那些高鈣牛奶身上。

但大家有所不知的是

，高鈣牛奶的補鈣效果也許并不是很好
。

平日里常見的普通牛奶中的鈣質(zhì)含量已經(jīng)完全能夠維持身體所需，而若是盲目地增加鈣質(zhì)補充量

，反而有可能導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)元素的平衡狀態(tài)被打破
。

第二，早餐奶比普通牛奶更有營養(yǎng)

？

顧名思義

，早餐奶就是可以當(dāng)作早餐飲用的牛奶，這類牛奶的營養(yǎng)更高嗎
？

事實和大家想象的有所不同

，有關(guān)的實驗發(fā)現(xiàn)，市面上所銷售的早餐奶跟普通牛奶的區(qū)別
，就是其中加入了堅果或者燕麥的成分
，看起來更營養(yǎng)，但是添加的量很有限
。

同時

，有些早餐奶為了迎合消費者需求，還會添加額外的糖分以及其他添加劑
，造成熱量增長
，過多的游離糖攝入還可能會造成肥胖以及代謝性疾病的出現(xiàn)。

想要通過喝奶補充營養(yǎng)的話

，并不用刻意的在意是不是普通牛奶或者早餐牛奶
，而且早餐只喝牛奶是遠遠不夠的
，還要搭配其他的食物。

第三

，空腹不能喝牛奶
？

從健康學(xué)的角度來說，牛奶當(dāng)中的乳糖含量比較高

，進入人體內(nèi)需要乳糖酶分解，只有乳糖得到分解
，其中的單糖才可以通過小腸壁進入血液之中
，進而被人體吸收。

但對于乳糖不耐受的朋友來說

，處于空腹?fàn)顟B(tài)時
，小腸中的乳糖酶活力低下，無法完全被分解
，很容易囤積在大腸內(nèi)
，并且隨著時間的推移逐漸發(fā)酵、產(chǎn)酸產(chǎn)氣
，最終引發(fā)頻繁放屁和腹瀉的癥狀
。

那么，對于這類人群

，就建議不要先空腹喝牛奶
，推薦想吃其他食物，再少量多次飲用
。

第四

，喝牛奶時不能跟果汁混合？

果汁當(dāng)中含有較多的有機酸物質(zhì)

，比如蘋果酸
、檸檬酸等等，也正是如此
，有些人擔(dān)心如果喝牛奶時還有喝果汁的行為
，鈣質(zhì)容易和有機酸結(jié)合，所以才會刻意的避開
。

但其實這種認知并不完全正確

，因為有關(guān)的實驗發(fā)現(xiàn)，哪怕鈣質(zhì)和有機酸相聚也很難形成沉淀物質(zhì)
。

第五

，牛奶加熱，營養(yǎng)會大大降低
？

不會的

，大家完全可以放心熱牛奶喝
。

實際上

，牛奶加熱后，往往改變只是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
，但并不會減少營養(yǎng)，更不會妨礙腸道的消化吸收
。

不過市面上很多常溫牛奶

、低溫鮮牛奶，實際上在上市之前就已經(jīng)嚴格霉菌
，咱們完全可以直接喝
。

至于冰牛奶，當(dāng)然也可以直接喝

，只是對于腸胃不適的朋友而言
，過冷的食物會容易刺激到腸胃，造成病情加重
。

第六

，感冒、發(fā)燒不能喝牛奶
？

實際上

，還真不是，相反感冒
、發(fā)燒等這類特殊時期
，更需要喝點牛奶來補充營養(yǎng)。

要知道

，當(dāng)人體處在感冒發(fā)燒時
，身體急需要充足的蛋白質(zhì)、維生素
、礦物質(zhì)等來進行參與
，要比平時更富有營養(yǎng)。

同時

，牛奶中的蛋白質(zhì)
、分解后的氨基酸等能夠幫助人體進行合成抗體與其他免疫成分，幫助身體恢復(fù)
。

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