吃八種食物可以預防八種不同的癌癥

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。對于常見的八種癌癥，哪些食物能肩負起防御的重任呢？

肺癌

抗癌明星：菠菜

上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。

乳腺癌

抗癌明星：海帶

上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素e和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

腸癌

抗癌明星：茭白

上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

胰腺癌

抗癌明星：菜花

上榜理由：美國《全國癌癥學會期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

皮膚癌

抗癌明星：蘆筍

上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

宮頸癌

抗癌明星：黃豆

上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。

胃癌

抗癌明星：大蒜

上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

肝癌

抗癌明星：蘑菇

上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。

在生活中，多吃什么食物可以預防癌癥？

在生活中，多吃什么食物可以預防癌癥？

四季豆

曾有實驗從四季豆中提煉的一種無毒性化學物質，用以治療胃癌、子宮癌等接到良效。四季豆中帶有龍葵堿、胡蘆素、水蘇堿、乙酰膽堿等多種多樣黃酮化學物質，在其中龍葵堿、胡蘆素被證明具備抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為靈丹妙藥，古時候就會有秋茄根治療腫瘤的記述。

紫菜

紫菜含有碘，可防“大脖子”病在中國早已盡人皆知，紫菜也有別的眾多“本事”，它含的海藻酸鈉與具致癌物質功能的鍶、鎘有較強的融合能力，并將他們排出來身體之外;紫菜替代性消滅或抑止腸胃內可以造成致癌物質的病菌;海帶提取物對各種各樣腫瘤細胞有立即抑制效果。

地瓜

別稱紅薯、白薯、地瓜，被覺得是祛病延年、減肥瘦身養(yǎng)生的極佳食品類。地瓜也是有強勁的抗癌作用。近期科研人員在地瓜中看到了一種去氫表雄酮的化學物質，它能防止大腸癌和乳癌的產生。

苦瓜

早在明朝大科學家李時珍稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西醫(yī)方面更證實，苦瓜的抗癌作用來源于一類型奎寧蛋清，它是一種能激話細胞免疫的活性蛋清，根據(jù)細胞免疫做“二傳手”，將腫瘤細胞或別的異常的體細胞殺死。

冬瓜

冬瓜可防止肥胖癥、糖尿病病血脂高和高膽固醇血癥，對癌癥預防有不錯的實際效果，冬瓜維生素D的成分之高，是平常人無法想象的。帶有充足的維他命C、鈣元素和甲基纖維素，還帶有抑止致癌物質谷氨酸-P的未知成分。

蘿卜

蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除。

防癌抗癌食物有哪些 預防癌癥的食物

我們平時保養(yǎng)自己的身體出了日常的作息生活習慣，飲食方面也是需要多加注意的，俗話說病從口入，那么緩解一些病情癥狀也要從飲食方面開始調理。
防癌抗癌食物有哪些
媽媽經常告訴你每天多吃點蔬菜，如今科學再次證明她是對的!十字花科蔬菜、飲用綠茶。近日，據(jù)美國亞拉巴馬大學伯明翰分校在《科學報告》雜志發(fā)表的一項研究，食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助“關閉”影響腫瘤生長的基因，讓致命性乳腺癌變得可醫(yī)治。雖然這項研究還停留在小鼠階段，不過，多吃蔬菜總是沒什么壞處的。那么，就從甘藍菜和綠茶開始，多吃身邊的抗癌食物吧!

食物抗癌金字塔

每天食用金字塔中的幾種食物，可以增強我們的抗病能力，有助于幫助我們遠離癌癥。

1. 燕麥

燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)食品。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類。它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用。不過，買燕麥最好買純燕麥，而不是加工燕麥產品哦。

2. 西紅柿

西紅柿在加熱時，番茄紅素和其他抗氧化劑含量會出現(xiàn)顯著上升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌癥和心臟病的風險。番茄湯中番茄素含量最多，因此加點油，做成湯吃是不錯的選擇。

3. 卷心菜

卷心菜在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在于葉內含有一種特殊的香味兒物質“異硫氰酸酯”，也就是這種含硫的化合物，對預防癌癥、防治心腦血管等疾病發(fā)揮了它的積極功效。

4. 漿果

漿果類食物包括葡萄、桑葚、藍莓、草莓等。像葡萄和桑葚中的白藜蘆醇，就是防癌的小幫手。有實驗研究表明，白藜蘆醇能夠顯著地抑制結直腸癌、膠質瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多種腫瘤干細胞的自我更新能力。

5. 蒜

大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果，但發(fā)揮抗癌作用的前提是要生著吃大蒜，最好是搗爛。把大蒜先放在油里炒，炒到金黃色才放其他菜，這樣會使大蒜辣素丟失，破壞其防癌作用，正確的方法應是做好菜，最后才放大蒜。

6. 十字花科

蘿卜硫素，廣泛存在于十字花科植物中，在西蘭花中含量最多。流行病學調查顯示，蘿卜硫素的攝入同多種惡性腫瘤發(fā)生的風險呈負相關。通俗的解釋下，蘿卜硫素的攝入越多，腫瘤發(fā)生風險越低。當然，再好的東西也好有個度。

7. 大豆

大豆中含有大豆異黃酮，流行病學調查結果顯示，膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中，乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發(fā)病率顯著降低。不過，大豆類制品的做法豐富多樣，制作過程中營養(yǎng)素又會有不同程度的損失。這里提醒您，防癌是一個系統(tǒng)工程，單純靠一兩種食物就能防癌并不科學，因此不要過量、單一的吃。

預防癌癥的食物
癌細胞存在于每個人的身體內，潛藏在健康細胞周圍，正常情況下它們處于睡眠狀態(tài)，這時我們身體是健康的，只有這些癌細胞出現(xiàn)癌變，才會患上癌癥。那我們要如何遠離癌癥呢?癌特害怕的食物來了!每天堅持吃一點，遠離癌癥更長壽~

1、維生素D

維生素D是一種脂溶性纖維，有助于人體吸收鈣質、強化骨骼及牙齒，并且能抑制癌細胞的生長。根據(jù)美國癌癥研究協(xié)會的報導，增加維生素D的攝取量，可以減少50%的乳腺癌風險，哈佛大學的研究也指出維生素D可提高肺癌患者56%的五年存活率，而攝取較低維生素D的患者，存活率只剩23%.

2、紅薯葉

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、催乳解毒等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

3、荸薺

荸薺又叫馬蹄，含有粗蛋白、淀粉，能夠很好的促進大腸的蠕動，加速排除腸胃內的廢物。馬蹄具有很好的抗癌的作用，能夠抑制癌細胞的生長和分裂，堪稱癌細胞的“克星”。

4、亞麻籽

無論是營養(yǎng)學領域還是藥物領域，亞麻籽都是研究者的“寵兒”。亞麻籽含有優(yōu)質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維，富含礦物質硒，還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3 脂肪酸。亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上，近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。

5、茶樹菇

茶樹菇被人們稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因為其含有大量的抗癌多糖?？梢云鸬筋A防癌癥的作用。

6、秋葵

秋葵的果膠含量是非常豐富的，這些果膠可以很好保護我們的胃粘膜不會受到侵犯。如果你的身體體質是屬于寒性體質的話，那就不適合長期吃秋葵這種寒性的食物，因為體質比較寒的話本身就很容易腹瀉了。

7、魚腥草

魚腥草能加強機體免疫成果，增進白細胞吞噬手段，按捺癌細胞活性，抗腫瘤。此外，還具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進構造再生，擴張毛細血管、增進血流量等方面的浸染。

8、海帶

海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。海帶中所含的熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用擔心發(fā)胖，是理想的女性健康食品。近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患。

9、黑木耳

黑木耳別看它廉價，營養(yǎng)價值卻是相當高的，尤其是肺不太好的人一定要多吃木耳，黑木耳有潤肺的作用，常吃可以清除肺部的一些垃圾毒素，還能預防肺癌。

10、麥苗

麥苗中含有很多酵素、脫落酸、維生素、葉綠素等成分，其中酵素能很好的起到抑制癌細胞擴散的目的，并且還能促進其失去活性，對人體不能構成傷害。葉綠素、維生素等營養(yǎng)素，對于預防糖尿病的產生發(fā)揮顯著作用。尤其是在防止腸道癌方面最為明顯。

容易致癌的食物
1.麻辣燙

作為一種非常常見的食物，麻辣燙深受廣大消費者的喜愛。雖然，我們知道麻辣燙的制作可能衛(wèi)生達不到標準，尤其是路邊的小攤，衛(wèi)生更是令人堪憂。那么它的危害僅僅是如此嗎?顯然不是，接下來我就給你一一道來。首先，麻辣燙是經過高溫煮熟的，一些蔬菜里面的維生素與礦物質就會大量的流失，而且高溫會刺激到我們的口腔粘膜，對我們腸道造成傷害，長久下去，非常容易患上食道癌。

2.腌制類的食物

我們生活中，有一些人特別喜歡吃腌制類的食物，因為它們不僅口感好、下飯，而且它們還可以存放較長的時間。但是，這一類食品在制作的時候會產生硝酸鹽，它對人體具有致癌的作用，若是我們長期的食用，極有可能造成我們患上食道癌、胃癌。

3.燒烤食品

燒烤是現(xiàn)在大家所熱衷的一種食物，我們往往會選擇在晚飯之后，約上親朋好友去吃燒烤。但是，燒烤卻是不可多吃的，因為在燒烤的過程中，有可能很多致癌物就直接進入了食物里面，這些致癌物若是被人體吸收，比如會對我們的消化道產生影響，長期下去，很有可能患上消化道癌。

防癌飲食10條鐵律
1.堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果;

2.每天堅持吃600—800克各種谷物、豆類、蔬菜，加工越少的食物越好，要限制精制糖的攝入;

3.不提倡飲酒，即使飲酒，要限制男性每天酒精攝入不超過50克，女性每天不超過25克;

4.每天紅肉攝入量應限制在90克以下，最好選擇魚和家禽替代牛肉、羊肉、豬肉;

5.限制高脂食物，特別是動物性脂肪的攝入，應選擇適當?shù)闹参镉筒⑾拗朴昧?

6.限制腌制食物的攝入，同時控制烹調用鹽和調料的使用;

7.不食用可能受真菌污染的食物;

8.用冷藏或其他適宜的方法保存易腐爛的食物;

9.當食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國家所規(guī)定的限量時，它們在食品或飲食中的存在是無害的，但食用過量，可能影響健康;

10.不吃燒焦的食物，直接在火上燒烤的魚或肉、腌肉及熏肉只能偶爾食用。

記住哦，有些食物不是不能吃，是不要經常吃哦!

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