白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值,白扁豆怎么做好吃

在我們的生活里面，白扁豆還是比較少吃的，而且在生活里面也比較的少見，白扁豆的種植比較的少，所以我們平時(shí)購買起來沒有那么的容易，但是白扁豆里面的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，可以給我們的身體帶來很多的好處，下面小編就來給大家介紹一下白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法，大家一起來了解一下吧。

白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，里面含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且它的味道非常的鮮嫩可口，白扁豆也可以作為夏季的一種清涼的飲料，也是一種非常不錯(cuò)的藥物，白扁豆可以起到滋補(bǔ)身體的作用。

白扁豆里面還有一種蛋白質(zhì)的物質(zhì)，是可以抑制免疫反應(yīng)還有白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞移動(dòng)的，多吃一些白扁豆就可以讓腫瘤患者的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生一種有益的物質(zhì)，對(duì)于細(xì)胞有非特異性的傷害作用，所以可以消退腫瘤，腫瘤的患者就應(yīng)該要多吃一些白扁豆。

大家可以把白扁豆做成白扁豆紅汁豬皮，需要準(zhǔn)備680克豬皮，140克白扁豆，五克生姜，四克鹽，三粒大蒜，五克大蔥，30毫升的蒜蓉辣醬，十毫升橄欖油，適量的清水和濕淀粉，先把白扁豆洗干凈，用清水泡一下。沙鍋里面加入適量的清水，再加入白扁豆，生姜，大蒜，鹽，把白扁豆先煮熟，把蔥根切成絲放進(jìn)水里面浸泡，豬皮處理干凈，先放進(jìn)水里面焯水，燙好的豬皮提取出來，不燙手的時(shí)候可以剔除皮下脂肪切成小條，炒鍋里面燒熱，把橄欖油放進(jìn)去蒜蓉辣椒放下去炒香，再加入豬皮燒到入味，湯汁收到一半的時(shí)候加入調(diào)味料調(diào)味就可以了。

上面給大家介紹的就是白扁豆的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧。白扁豆在使用方法上面除了以上的這一種以外，其實(shí)還有很多種不同的做法，味道都非常的不錯(cuò)，可以起到的功效也不一樣，大家可以好好的了解相關(guān)的知識(shí)，多用白扁豆做美食，調(diào)理自己的身體。

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