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寒冷的冬天如何御寒,冬季吃五類食物能保暖御寒

中醫(yī)世家 2023-08-06 09:04:17

、冬季御寒技巧分享冬天
,有很多人十分怕冷,有的盡管穿了很多衣服還是頂不住
。不過通過各種手段還是可以預(yù)防的
,現(xiàn)在給大家透露防寒保暖的一些妙招。

多吃含鐵

、鈣的食物
。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)
。如鈣在人體內(nèi)含量的多少
,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因
,常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少
、體溫低等。因此
,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力
。含鈣的食物主要包括牛奶
、豆制品、海帶
、紫菜
、貝殼、牡蠣
、沙丁魚
、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃
、豬肝
、黃豆、芝麻
、黑木耳和紅棗等

多吃一些補血的食物。例如阿膠棗

,阿膠和大棗都具有很好的補血作用
,把它們加工到一起,可以使補血的作用更加明顯
。不用多吃
,每天兩餐之間吃5 - 8 枚就好。此時
,我們的身體有較好的消化吸收能力
,可以把阿膠棗中補血的成分吸收利用得更好。

冬季也要每天運動半小時

。冬季由于氣候寒冷
,人們多不愿出外運動。其實
,越是寒冷
,越應(yīng)多運動。因為運動是驅(qū)除寒冷的最好辦法
,還可增強抗病能力
,減少疾病的發(fā)生。冬季運動可選擇慢跑
、騎自行車
、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場所健身
,如跳操
、打乒乓球、玩保齡球等
。但老年人運動時一定要量力而行
,別選擇那些活動幅度過大
、運動量過強的運動項目。

熱水浴足

。我們雙足上的在編穴位有66個
,約占全身穴位的1/10。將雙足泡在熱水中
,可以促進全身的經(jīng)絡(luò)和血脈暢通
,改善冬天手足冰冷的癥狀。如果能加一些八角茴香
、紅花
、肉桂、生姜等熱性藥材煎出的藥液
,效果會更好

溫泉浴。大多數(shù)溫泉中都含有硫磺成分

,中醫(yī)認為硫磺是強壯身體陽氣最好的礦物之一
,有空常去溫泉泡一泡,讓更多的硫磺成分來振奮身體內(nèi)不足的陽氣
,以改善手足冰冷
。你還可以選擇更簡單的做法:買一塊含硫磺成分的香皂。這樣每天的沐浴都是在補充陽氣了

調(diào)理你的脾胃

。中醫(yī)認為“脾胃為氣血生化之源”,也就是說
,只有脾胃強壯
,才能把吃下的食物轉(zhuǎn)化成我們需要的血來供養(yǎng)全身
。所以
,有時候單純吃補血的食物反而不如吃調(diào)理脾胃的食品更有效。冬天可以選擇一些溫性的補脾食物
,例如南瓜
、山藥、枸杞
、靈芝

按摩血海穴、三陰交穴

。這里是幫助補血的穴位和經(jīng)絡(luò)
。中醫(yī)按摩中有八種基本手法,我們推薦用滾法
,用小玻璃瓶或小搟面杖
,以中等偏重的力量
,在穴位及周圍按壓、滾動即可
,這比普通的按摩更有效
。血海穴位置:大腿內(nèi)側(cè),髕底內(nèi)側(cè)端上2寸
,股四頭肌內(nèi)側(cè)頭的隆起處

常喝白開水。冬天氣候干燥

,人體極易缺水
,常喝白開水,不但能保證機體的需要
,還可起到利尿排毒
、消除廢物之功效。用大棗10枚
、生姜5片煎茶
,每晚服用一次,能起到增強人體抗寒能力
,減少感冒及其他疾病的作用
,從而增強人體耐寒、抗病能力
,起到預(yù)防傷風
、感冒之目的。

床頭常放柑橘或薄荷油

。柑橘性溫
,散發(fā)出來的強烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑橘
,可預(yù)防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣橘子
,能化痰止咳。用薄荷油一小瓶
,置于枕頭邊
,用漏氣的瓶塞蓋好,讓薄荷氣體慢慢散發(fā)
,也有治頭痛
、鼻塞之功效。

、冬季保暖御寒吃的食物1.富含蛋白質(zhì)的食物——魚肉
、雞蛋。專家稱
,有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱
。比如高蛋白質(zhì)食物
,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖
。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料
,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)
,如魚肉
、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉
,以免攝入過多的脂肪和熱量

2.富含碘的食物——海帶、黑芝麻

。碘是合成甲狀腺素的重要原料
。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物
、脂肪轉(zhuǎn)化成能量
,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷
。因此
,可適當多吃點海帶、紫菜
、海蜇
、貝殼類等含碘豐富的食物。此外
,黑芝麻
、葵花子、乳制品
、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力

3.富含維生素的食物——胡蘿卜、南瓜

。低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝
,飲食中應(yīng)及時補充
。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢
,調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此
,飲食中可增加動物肝臟
、胡蘿卜、南瓜
、粗雜糧
、深綠色蔬菜
、水果、堅果以及海魚
、豆制品等富含維生素的食物

4.富含礦物質(zhì)的食物——山芋、藕

。怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)
,鎂、鋅
、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的
。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì),如胡蘿卜
、山芋
、青菜、藕
、土豆等
,可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外
,鐵是參與造血的重要原料
,怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品,如牛肉
、魚
、蛋、黑木耳
、大棗等
,能提高對寒冷的抵抗力。

5.熱茶

、熱湯和熱粥——雞湯
。用熱茶和熱湯幫助補充身體水分并保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時
,我們往往會喝湯飲避暑降溫
。極寒天氣,我們同樣需要大量的流質(zhì)
。熱飲顯然更能取暖御寒
,熱湯比熱菜往往更讓人舒適,那是因為寒冷的天氣干燥
,流質(zhì)能幫助身體保濕抗干
。如果患了感冒或流感,不要忘記喝雞湯。研究表明
,雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)粘液的流動

三、適合冬季御寒的五款食譜韭菜炒黃鱔

韭菜自古就有“蔬菜之葷”的美稱

,冬天食用不僅可以除風祛濕
,對關(guān)節(jié)疼痛也有緩解作用。黃鱔是溫性食物
,可補肝腎
、益氣血、強筋骨
。冬日補腎
,韭菜炒黃鱔很好,但火氣重的人不易多吃

做這道菜首先要將黃鱔洗凈切成寸段

,用姜汁至少腌10分鐘(去除腥味)。先將黃鱔炒熟
,再放入韭菜
。由于黃鱔體內(nèi)有一種頜口線蟲的囊蚴寄生蟲,如果沒有燒熟燒透
,會有感染頜口線蟲的風險
,因此,一定要炒熟
。另外
,要選長得比較飽滿、活潑
、顏色明黃的
,太老或太小的都不太好,當然
,不要選購死黃鱔

紅棗芝麻粥

立冬后天氣更冷,有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷

。我推薦喝紅棗黑芝麻粥
,能迅速溫暖身體,也助于體內(nèi)微循環(huán)
,尤其適合手腳冰涼或便秘者
。另外,紅棗中的蘆丁可軟化血管
,而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不僅能補腎
,滋養(yǎng)肌膚
,護發(fā)的效果也不錯
。血脂高者還可再加點蕎麥或燕麥等富含膳食纖維的粗糧一起熬粥食用

紅棗是溫熱食物,吃多易上火

,每人每天3~5顆為宜
。挑選黑芝麻時用手捻一下,若褪色可能是被染色了
,也可以掐一下
,天然芝麻里面應(yīng)該是白色的。

羊肉蘿卜湯

寒風起

,羊肉肥
,立冬進補,羊肉是首選
。羊肉有補脾益氣的功效
,而蘿卜是涼性食物,與羊肉搭配
,堪稱冬日進補絕配

燉羊肉白蘿卜湯非常適合冬天喝。把羊肉切塊放入冷水中慢慢加熱(若一開始放入沸水中煮

,不利于肉中雜質(zhì)排出)
,水沸后撈出;再加入熱水以及蔥、姜
、八角一起燉制
,快熟時放入蘿卜即可。注意鹽要在快出鍋前放
,加鹽過早會導(dǎo)致肉不容易燉熟

羊肉中嘌呤含量較高,痛風患者不要多吃

。另外
,購買時要選擇羊肋部的肉,燉出來口感較好
,而且有嚼頭

水煮花生米

氣血虧虛似乎和女人更“親密”。元代著名醫(yī)家朱丹溪曾說“女子陰常不足

,陽常有余”
,因為女性一生經(jīng)、帶
、胎
、產(chǎn)、乳,都需要損失大量的精血津液
,即傷陰

所以相對于男人,女人更需要補氣血

。由于氣血的消耗往往是造成女人氣血虧損的原因
,所以造血的原材料——鐵質(zhì)就顯得尤為重要,女人補血最要補鐵

花生米是補氣血的“良藥”

,尤其是在女性經(jīng)期過后,需要補充流失掉的鐵
。但最好是用水煮
,補陰作用尤佳。炸花生米油脂含量高
,吃多了還易“上火”

清燉牛肉

氣血虧虛也經(jīng)常會找上男人。尤其是現(xiàn)代男人承受很大壓力

,工作忙碌
,生活不規(guī)律,很容易出現(xiàn)氣血暗耗
。相對于女人
,男人氣虛更多一些。上班時
,硬撐著
,一下班,便神疲體倦
,一動都不想動了
。相對于女人,男人的活動量大
,新陳代謝快
,因此,可以多吃一些肉類來進補
,血肉有情之比青菜更能補充氣血
。羊肉偏燥,牛肉更好
。做法以清燉為宜
,中醫(yī)講“隔水做”補陰,燒烤的牛羊肉不宜多吃

、冬季防寒要避免的幾個誤區(qū)誤區(qū)1
、衣服穿得越多越好。衣服本身不會產(chǎn)生熱量
,只起到隔離的作用
,它緩沖了外面冷空氣和體表熱空氣之間的對流,使人體的熱量得以保存
。從生理學角度看
,穿衣過多會抑制身體體溫調(diào)節(jié)機能的適應(yīng)性
,減弱人體的御寒能力
。所以,冬天穿衣只要達到適宜的厚度即可

誤區(qū)2

、戴口罩可以抵擋住寒氣。事實上
,口罩的取暖效果不僅不好
,還可能使人體的免疫力降低。這是因為
,人的鼻黏膜內(nèi)有著豐富的血管和海綿狀血管網(wǎng)絡(luò)
,血液循環(huán)非常活躍
,對吸入的冷空氣有天然的加溫作用
,而且人的鼻腔管道十分曲折,大大增加了鼻黏膜的面積
,使得加溫作用進一步增強
。這樣一來,人體吸入的冷空氣經(jīng)過鼻腔管道進入肺部時
,由于加溫作用
,已經(jīng)接近于人的體溫。然而
,當人戴上口罩后
,從體內(nèi)呼出的空氣會在口罩上遇冷變成水,一方面會讓面部覺得更冷
,另一方面潮濕而相對不衛(wèi)生的環(huán)境也不利于人的口鼻部位的健康

誤區(qū)3、多飲酒可以御寒

。數(shù)九嚴寒
,即使平時不善飲酒的女性,也喜歡和家人團圓或與朋友聚會時飲酒
,覺得窗外大雪紛飛
,屋內(nèi)每個人都喝得暖融融的既浪漫又愜意
。飲酒后的確會使人有渾身發(fā)熱的感覺,這是酒精促使人體散發(fā)原有熱能的結(jié)果
。但酒勁過后
,因大批熱量散出體外,反而會使人渾身起雞皮疙瘩
,導(dǎo)致酒后寒
。而且如果在剛喝過酒后出門,更容易因外冷內(nèi)熱引起感冒著涼

誤區(qū)4

、用熱水洗臉更溫暖一些。女性一般比較怕冷
,習慣于冬季用熱水洗臉
,但熱脹冷縮的原理你一定學過,人體的皮膚也遵循著這個原理
。冬天
,人的面部在冷空氣刺激下,汗腺和毛細血管都呈收縮狀態(tài)
,當遇上熱水時會迅速擴張
,但熱量散發(fā)后,又恢復(fù)低溫時的狀態(tài)

誤區(qū)5

、關(guān)緊門窗感冒少。有些人一到冬天就整日門窗緊閉
,以為這樣屋內(nèi)溫度高
,人不容易感冒。其實不然
。專家介紹
,人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學物質(zhì),而僅從呼吸道排出的就有149種之多
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、二氧化碳和灰塵
,在這樣的空氣中,人容易感冒
、咳嗽
,所以應(yīng)該經(jīng)常開窗,保持空氣新鮮

誤區(qū)6

、蒙頭睡覺比較暖和
。有些人習慣把頭蒙在被窩里睡覺,感覺上暫時可能會暖和些
,但被窩里的氧氣會越來越少
,二氧化碳和不潔氣體卻越積越多,所以蒙頭大睡以后
,你經(jīng)常會感到昏昏沉沉的
,全身疲乏無力。

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