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怎樣的合理安排飲食搭配,合理的飲食時間又是什么

中醫(yī)世家 2023-08-06 11:49:44

一、合理的飲食搭配

一方面

,很多人只愛吃雞鴨魚肉等葷菜
,雖然這些動物性脂肪含有豐富的蛋白質(zhì),吃起來美味
,但超量攝入會增加肝腎負擔(dān),導(dǎo)致尿酸升高
、痛風(fēng)、肥胖
、心腦血管等疾病
。而蔬菜、蘑菇等素菜
,則能為人體補充豐富的膳食纖維和某些水溶性維生素,改變?nèi)澆孙柡椭舅崤c膽固醇過高的缺陷
。所以
,合理的膳食搭配應(yīng)該葷素搭配
,才能防止僅僅食用大量肉類引起脂肪過多
,導(dǎo)致肥胖現(xiàn)象發(fā)生,影響身體健康
。此外,我們在日常飲食中還要注意主食粗細
,除了米飯之外
,我們可以選擇粗糧作為主食
。因為粗糧含有較多膳食纖維素,對肥胖
、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預(yù)防作用

另一方面,在晚餐的營養(yǎng)搭配上

,我們尤其要加以重視
。因為晚餐比較接近睡眠時間,所以我們不能吃得太飽
,尤其不可吃消夜。因此
,晚餐我們可以選擇含纖維和碳水化合物多的食物
,除了有助于我們消化吸收之外,還可以促進腸胃的潤通
,從而有助于排便
。此外
,很多人在晚上的血液循環(huán)會比較差,因而可以選擇天然的熱性食物來進行改善
,例如辣椒
、咖哩、肉桂
,同時我們晚上也要少吃小黃瓜、菜瓜
、冬瓜等寒性蔬菜

以上就是一些合理的飲食搭配方法,相信大家讀后都能有所啟發(fā)

。合理的膳食搭配應(yīng)該講究葷素搭配、主食粗細
,才能充分發(fā)揮食物的營養(yǎng)
,并使得我們的身體機能夠得到協(xié)調(diào)發(fā)展。因此
,我們每個人應(yīng)該做生活的有心人,注意食物的合理搭配

、合理的飲食時間是什么

一、合理的飲食時間

早7點目標(biāo):吃飽。

在醒后1小時內(nèi)吃早餐

,有助于改善新陳代謝水平和提高健康水平
。美國密蘇里大學(xué)的研究成果顯示,早餐要注意碳水化合物
、脂肪和蛋白質(zhì)的平衡,比如在燕麥粥里加些花生和漿果
,也可以食用全麥面包
、奶制品和水果等。

早9點目標(biāo):提高工作注意力

在這個時段喝杯咖啡能提升興奮度,增加注意力

。如果你想飲用咖啡因含量較低的飲料
,綠茶是不錯的選擇,它含有的抗氧化劑還能促進腦細胞生成
,改善記憶力
、提高學(xué)習(xí)能力。此外
,咀嚼口香糖也能達到一定的提神效果。

11點~12點目標(biāo):緩解饑餓

安德森建議

,此時可以先喝一杯低脂酸奶,其含有15~20克能讓人產(chǎn)生飽腹感的蛋白質(zhì),然后選擇一份合適的午餐
。除主食和蔬菜的搭配外
,建議吃點菠菜、西葫蘆等
,其中含有的維生素B6有助于大腦生成穩(wěn)定情緒的神經(jīng)遞質(zhì),緩解壓力
;富含鎂的綠葉蔬菜還能放松血管和肌肉

下午3點目標(biāo):防體能下降。

此時建議吃一點堅果(如杏仁

、核桃或胡桃)或用全谷物制成的能量棒。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的研究成果顯示
,適量食用堅果還能讓人的體重輕微降低

下午5點~7點目標(biāo):提供鍛煉能量。

如果你下班后要鍛煉

,最好在5點左右吃些易消化的碳水化合物,快速為身體補充能量
,又能防止肥胖
,如一杯酸奶和漿果。如果正常吃晚餐
,應(yīng)控制晚飯的能量攝入,可在晚餐中加一點干辣椒或花椒調(diào)味
,能增加熱量燃燒。美國普度大學(xué)的研究成果表明
,辣椒素產(chǎn)生的熱能加速新陳代謝和控制食欲。

晚10點目標(biāo):幫助入眠

如果你總覺得入睡困難

,首先問一問自己睡前是否有饑餓感,如果有
,建議在睡前喝一杯豆奶。它含有的碳水化合物能夠促進色氨酸的生成
,而這種氨基酸有助于睡眠
。此外,豆奶中含有的鈣對血管有放松作用
,所以能起到額外的鎮(zhèn)靜作用。

、合理飲食忌盲目進補

早餐不可少

對于緊張備考的考生而言

,早餐一定要吃好,切不可空腹
,否則容易發(fā)生低血糖現(xiàn)象
。早餐食物的選擇盡可能選擇體積小、質(zhì)量高
、熱量高
、耐饑且又易于消化吸收的食物
,如雞蛋
、牛奶、豆?jié){
、面包、雜糧饅頭等都是不錯的選擇
,盡量不要選擇油膩的食物
,有條件的話早餐還可增加一些蔬果。適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧
,如紅豆、綠豆
、糙米
、標(biāo)準粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維
,維生素B1不但能增進食欲還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量,使大腦更好地工作

午餐要吃飽

午餐是一日中的主餐

,經(jīng)過一個上午的用腦,考生的能量以及各種營養(yǎng)素的消耗較大
,故午餐一定要吃飽吃好,為下午的學(xué)習(xí)提供充足的能量準備
。食物要做到易消化
,應(yīng)盡量清淡
,少吃辛
、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品
。一方面這類食物會降低人們的食欲。另一方面
,吃多了不易消化
。飲食安排上既要兼顧孩子的口味,又要葷素搭配
,多吃魚
,特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA
,每天一個雞蛋,尤其是蛋黃
,含有豐富的卵磷脂
,大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品
,比如豆腐
,豆?jié){。它可以提高大腦功能
,增強記憶力
。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高,在考試期間
,應(yīng)該多吃一些核桃
、芝麻
、花生
、動物的肝臟、木耳等等
,有助于記憶力的提高

四、合理的飲食注意事項

健康是人人渴望與追求的

,如何從膳食中吃出健康更是現(xiàn)代人特別關(guān)注的
。為了“吃出健康”,人們不斷擴大飲食范圍
,巧妙變化飲食方法。但這還遠遠不夠
,甚至有些是不科學(xué)的
。真正健康的膳食不可忽視飲食的合理搭配。

主食與副食搭配

主食

,即每日三餐的米、面
、饅頭等
。副食,泛指米
、面以外的,具有增強營養(yǎng)
、刺激食欲、調(diào)節(jié)機體功能作用的飲食
,包括菜肴、奶類
、水果及一些休閑食品等
。主食與副食,各有所含的營養(yǎng)素
,如副食中含維生素
、礦物質(zhì)、纖維素等
,遠比主食中的含量高,且副食的烹調(diào)方式多種多樣
,色香味形花樣百出
,更能刺激人的感官,增進食欲
。所以,為保證人們得到所需的全部營養(yǎng)
,又便于其消化
、吸收,增強體質(zhì)
,抗衰延年,最好將主食與副食搭配食用

粗糧與細糧搭配

粗糧,泛指玉米、高粱

、紅薯、小米
、蕎麥
、黃豆等雜糧。細糧
,即指精米白面。一般而言
,細糧的營養(yǎng)價值和消化吸收率優(yōu)于粗糧
,但粗糧的某些營養(yǎng)成分又比細糧要多一些。例如
,小米
、玉米面中的鈣含量相當(dāng)于精米的2倍,鐵含量為3~4倍
,說明糧食加工越精細,營養(yǎng)素損失得就越多
。而將粗糧與細糧搭配食用
,就能做到營養(yǎng)互補,還有助于提高食物的營養(yǎng)價值
,如2/3 的大米加進1/3 的玉米做成食品,可使大米的蛋白質(zhì)利用率從58%提高到70%.因此
,為了滿足人們,尤其是老年人對營養(yǎng)的需要
,應(yīng)間或吃些粗糧
,調(diào)劑一下胃口,以增進食欲和提高對食物營養(yǎng)的吸收

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