晚餐是一日三餐中的最后一餐,很多人對(duì)晚餐都采取忽視的態(tài)度,隨便吃吃就解決了,但是你知道嗎?吃錯(cuò)晚餐可能會(huì)導(dǎo)致你的身體處于不健康的狀態(tài),影響生命,接下來(lái)我們就來(lái)看看有哪些食物晚餐時(shí)千萬(wàn)不能碰……
1、辛辣食物
晚餐愛(ài)吃辣的人越來(lái)越多。晚上吃得過(guò)咸過(guò)辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問(wèn)題,從而干擾睡眠。
2、黏硬食物
晚上,腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進(jìn)入胃內(nèi)后,會(huì)直接影響胃的工作,讓消化活動(dòng)變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
3、產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類(lèi)、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類(lèi)水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
4、剩飯
不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚(yú)、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)疾病。
5、含酒精的飲品
睡前飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時(shí)內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。
6、油膩食物
油膩的食物不僅包括油炸類(lèi)食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食物吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群,更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
晚飯五原則:
1、七分飽
七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺(jué):胃里還沒(méi)覺(jué)得滿(mǎn),但對(duì)食物的熱情已有所下降,主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢,而仍習(xí)慣性想多吃。可如果把食物撤走,換個(gè)話(huà)題,很快就會(huì)忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽,就要及時(shí)放下手中的筷子,離開(kāi)餐桌,以免吃太多。晚餐時(shí)可以使用較小的盤(pán)子和飯碗,有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚飯切不可大魚(yú)大肉、高油、高脂飲食,口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒(méi)時(shí)間好好吃飯,想晚飯多吃一些補(bǔ)回來(lái),這對(duì)健康更不利。晚餐可以吃少量主食,加一些蔬果,清粥小菜是不錯(cuò)的晚餐選擇;也可以少量吃肉,但以魚(yú)肉、瘦肉為佳。3補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)晚餐是為一天營(yíng)養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時(shí)機(jī)。比如,如果早餐和午餐沒(méi)吃粗糧,晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來(lái)碗雜糧粥;沒(méi)吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒(méi)吃豆制品,晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝,適量補(bǔ)充即可。
4、別太晚
古人講究過(guò)午不食,但考慮到現(xiàn)代人的作息時(shí)間,在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜,盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負(fù)擔(dān),會(huì)影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班,也最好先吃飯?jiān)偌影啵蛟诩影鄷r(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充,以免晚餐吃太多。
5、少應(yīng)酬
中國(guó)人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬,如不能推掉,可以在上菜時(shí)每樣夾一點(diǎn)到自己盤(pán)中,吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在國(guó)外,越來(lái)越多的人開(kāi)始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對(duì)健康有利,值得提倡。
身體代謝得慢,吃的東西容易變成脂肪堆積,發(fā)胖。再說(shuō)晚上吃多了,對(duì)胃也是負(fù)擔(dān)。本人的經(jīng)驗(yàn)是,晚餐最好喝點(diǎn)粥,吃點(diǎn)易消化的菜,這樣既不至于餓得睡不著,也有利于健康,不會(huì)增加體重。多和親朋好友聊聊天,增加情意心情好,最重要的還是有個(gè)好心態(tài)。只要做到這幾點(diǎn),百病不侵其樂(lè)融融益壽又延年有錢(qián)沒(méi)錢(qián)無(wú)所謂,粗茶淡飯最養(yǎng)人。吃得豐盛不豐盛無(wú)所謂,吃出健康健康才是真。
因?yàn)橥聿瓦^(guò)后身體需要休息,所以身體各項(xiàng)機(jī)能也要調(diào)整,所以不適宜多吃,否則這樣會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)的,一位正常的男士一天需要1900個(gè)大卡左右的熱量,女士需要1500個(gè)大卡左右。如果你早餐和午餐加上下午茶點(diǎn)什么的,很容易超過(guò)這些熱量,晚餐再多吃就容易消化不了全天所進(jìn)入身體的熱量。
過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病,晚餐過(guò)飽,血液中糖、氨基酸,脂肪酸的濃度就會(huì)增高,晚飯后人們的活動(dòng)量往往往較小,熱量消耗少有時(shí)候需要熬夜或者晚睡的人可以在晚飯的時(shí)候適當(dāng)吃多一點(diǎn),但是不能過(guò)飽,8分飽就可以了。在保證睡覺(jué)前的2到3小時(shí)不進(jìn)食,又能保證有充足的能量補(bǔ)給晚上的活動(dòng)。希望能幫到您。
運(yùn)動(dòng)量就沒(méi)有白天那么多,如果吃的太多食物大量堆積,不容易消化,導(dǎo)致多余的食物沒(méi)辦法轉(zhuǎn)化為能量從而轉(zhuǎn)化為脂肪,長(zhǎng)期這樣脂肪堆積,腸胃雜物多,不利于排出毒素!久而久之身體處于亞健康,晚飯吃的少”這肯定有其中的道理。我們?cè)谕盹埑燥栠^(guò)后得活動(dòng)量不高,熱量消耗也就不高,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,逐漸使人發(fā)胖,所以我們晚飯就要少吃啦。
有句話(huà)是這樣說(shuō)的:晚飯的作用四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。
發(fā)現(xiàn)很多疾病的重要原因之一就是晚上不良的飲食習(xí)慣。
這種說(shuō)法可能有點(diǎn)夸張,但它說(shuō)明了一個(gè)事實(shí):晚餐吃錯(cuò)了會(huì)導(dǎo)致整個(gè)疾病。
一頓飽飯:一天的生活就這樣白白浪費(fèi)了。
中醫(yī)和佛教都說(shuō)“午后不吃”。所謂“中午”就是中午11~13點(diǎn),之后就不能再吃了?!赌与s守》上記載士兵一天只吃?xún)深D飯:
第一頓飯叫做“炒食”,也就是我們所說(shuō)的早餐;第二頓飯,稱(chēng)為“飯”或“食”,會(huì)在申時(shí)(下午四點(diǎn)左右)吃。
但是對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),我們的作息時(shí)間和古代是不一樣的,尤其是朝九晚五的上班族。經(jīng)過(guò)一天漫長(zhǎng)的工作,我們晚上需要更多的食物和能量來(lái)補(bǔ)充。但是建議大家少吃正餐,吃錯(cuò)正餐會(huì)影響健康長(zhǎng)壽。
四者皆食,人體夜間消化功能最差,陽(yáng)氣斂藏。吃的營(yíng)養(yǎng)越豐富,越不能轉(zhuǎn)化。
事實(shí)上,這些疾病大部分是由未完全消化或轉(zhuǎn)化的物質(zhì)引起的。
那為什么現(xiàn)代人不能消化轉(zhuǎn)化呢?一是吃的太多,二是脾胃功能弱。脾胃功能下降是因?yàn)殚L(zhǎng)期飲食不當(dāng)。
七點(diǎn)以后吃:患有心腦血管疾病。
土耳其一項(xiàng)研究表明,睡前兩小時(shí)或晚上7點(diǎn)后吃東西會(huì)導(dǎo)致心肌梗塞的高發(fā)病率!
研究人員跟蹤了721名平均年齡為53歲的高血壓患者,發(fā)現(xiàn)晚上7點(diǎn)后或睡前兩小時(shí)內(nèi)吃飯的人晚上保持血壓高的可能性是不吃飯的人的2.8倍。
英國(guó)《每日郵報(bào)》援引研究人員的話(huà)說(shuō),高血壓患者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)很高。如果夜間不降低血壓,心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高得多。
如果把這項(xiàng)研究翻譯成通俗的話(huà),意思就是:晚餐吃得晚導(dǎo)致心肌梗死發(fā)病率高,甚至增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。所以,晚餐最好在晚上7點(diǎn)前搞定!
晚餐吃得太多吃得太晚:12種疾病困擾身體
除了研究人員發(fā)現(xiàn)的心肌梗塞、腦梗塞,這些疾病還和晚飯吃得太多太晚有關(guān)!
1.90%的肥胖是因?yàn)槌粤艘活D好的晚餐。
據(jù)統(tǒng)計(jì),90%的肥胖者晚餐吃得太多。另外,它們晚上活動(dòng)量少,能量消耗低。多余的熱量在胰島素的作用下合成了大量的脂肪。久而久之,肥胖就形成了。
2.晚餐吃太多容易得老年癡呆癥。
如果長(zhǎng)期晚餐吃得過(guò)多,睡眠時(shí)胃腸道及附近的肝、膽、胰等器官仍在運(yùn)轉(zhuǎn),使大腦無(wú)法休息,大腦供血不足,從而影響腦細(xì)胞的正常代謝,加速腦細(xì)胞衰老。據(jù)統(tǒng)計(jì),年輕時(shí)經(jīng)常飽餐一頓的美食家,年老后患老年癡呆癥的幾率為20%。
3.晚餐偏食肉類(lèi),血壓升高。
如果晚餐的內(nèi)容偏于肉類(lèi),睡眠時(shí)血液流速減慢,大量的血脂會(huì)沉積在血管壁上,導(dǎo)致小動(dòng)脈和細(xì)動(dòng)脈收縮,容易導(dǎo)致血壓突然升高,加速全身小動(dòng)脈的硬化過(guò)程。
4.如果你的胃超時(shí)工作,你就會(huì)生病。
人的胃黏膜非常嬌嫩。白天,胃黏膜必須保質(zhì)保量地完成消化的任務(wù),而胃黏膜更新的任務(wù)則安排在晚上身體休息的時(shí)候。晚飯吃得太晚的人,還要帶著肚子上夜班,這樣老化的黏膜就不能及時(shí)更新,久而久之就會(huì)出現(xiàn)胃??!
5.血脂升高,動(dòng)脈硬化加速
晚飯吃得太晚也會(huì)引起高血脂,人入睡后血流速度明顯下降,導(dǎo)致血脂不斷沉積在血管壁上。長(zhǎng)此以往,動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)系數(shù)自然會(huì)增加。
5.食物來(lái)不及消化,產(chǎn)生有毒物質(zhì)誘發(fā)腸癌。
晚餐后來(lái)不及完全消化,殘留的蛋白質(zhì)會(huì)在t下產(chǎn)生有毒物質(zhì)
6.加速血管老化,誘發(fā)冠心病
如果晚餐吃得太晚,肝臟會(huì)將多余的熱能轉(zhuǎn)化為膽固醇,使血液中的膽固醇水平升高,逐漸堆積在血管壁上,導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。到一定程度就會(huì)發(fā)展成冠心病。同時(shí),血液集中在胃腸道幫助消化吸收,使心臟供血相對(duì)不足,會(huì)導(dǎo)致心絞痛。
8.胰島細(xì)胞緊張導(dǎo)致糖尿病。
晚餐吃得太晚,會(huì)造成分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過(guò)重,尤其是中老年人,因?yàn)锽細(xì)胞的衰竭。
9.吃得太晚太油膩容易導(dǎo)致急性胰腺炎。
晚飯吃得太晚更容易誘發(fā)急性胰腺炎。表現(xiàn)為上腹痛,陣發(fā)性加重,放射至左腰、左肩、左臂,常伴有惡性和嘔吐,如不及時(shí)治療可危及生命。有的人會(huì)在睡夢(mèng)中突然急性胰腺炎,引起休克。沒(méi)有人知道它的發(fā)病,所以他們不能被搶救,甚至死亡。
10.新陳代謝紊亂
晚餐吃得太晚會(huì)導(dǎo)致代謝紊亂,經(jīng)常會(huì)感到虛弱、頭暈、記憶力下降、思維能力下降。你也可能因?yàn)槊庖吡ο陆刀菀赘忻?、長(zhǎng)癤、傷口不愈合。
11.頻繁的胃酸反流導(dǎo)致胃食管反流。
晚餐吃得太晚也會(huì)引起胃食管反流病。人平臥時(shí),胃里的食物容易返到食道和口腔,從胃里反流出來(lái)的食物呈酸性,極大地刺激食道,引起胃食管反流病,甚至反流性胃炎;對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō),食物甚至?xí)奈富亓鞯綒獾篮秃韲担l(fā)各種疾病。
12.身體得不到休息,導(dǎo)致抑郁。
夜晚是人一天中免疫力最弱的時(shí)候。不適合太累,睡前兩小時(shí)也不適合想太多。但是,晚餐吃得太晚會(huì)嚴(yán)重?fù)p害身體健康。你的身體一直處于工作狀態(tài),睡不著覺(jué),白天精神狀態(tài)差,很容易導(dǎo)致抑郁。
如果你餓了呢?守住“兩個(gè)絕對(duì)”的底線(xiàn)
有人會(huì)問(wèn),晚上真的餓了怎么辦?如果撐不住肚子,餓了就會(huì)生病,還有一些有糖尿病和胃病的朋友也撐不住,這樣得不償失。
不是說(shuō)晚上不能吃飯,但是記住這個(gè)底線(xiàn):
第一,絕對(duì)不能吃太多;
二、以下五樣?xùn)|西一定不能碰!
1.如果不接觸辛辣食物,會(huì)刺激胃腸道,引起食物反流和消化不良,影響睡眠;
2.不要接觸粘稠的食物,否則容易灼傷心臟或引起急慢性胃炎等胃??;
3.不要接觸產(chǎn)氣食物,容易脹氣,妨礙正常睡眠;
4.不沾酒精的飲料會(huì)麻痹中樞神經(jīng),加重打鼾,所以盡量保證睡前4~6小時(shí)內(nèi)不喝酒;
5.不碰油膩的食物不僅會(huì)升高血脂,還會(huì)增加腸胃、肝臟、膽囊、胰腺的工作負(fù)荷。牢記三高人群!
只要你記住這一條絕對(duì)是五不,基本上,你吃的東西沒(méi)有問(wèn)題!
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