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營養(yǎng)專家忙的時候都吃啥?

中醫(yī)世家 2023-08-11 17:42:14

有些時候忙到抓狂

,甚至連30分鐘的做飯時間都沒有。但是對于營養(yǎng)師們來說
,短時間吃點健康的食物也是一件容易的事情,來看看他們都吃什么

快炒幾個菜

午餐難得能在家吃

,但家里冰箱蔬菜不多了
,就做了兩人份的雞肉丸子煮菠菜
、炒圓白菜
、生菜沙拉
,主食我一個人吃的是八寶雜糧豆粥1碗,小半個全麥饅頭
,糧食原料干重約85克
,很飽!而且
,飯前還吃了一個核桃仁和100克酸奶
。(據(jù)中國農業(yè)大學食品學院副教授范志紅微博)

雜豆粥

很多朋友關心早餐吃什么主食好

,最近幾天我都在嘗試煮雜糧雜豆粥。下班回家
,一邊做晚餐,一邊將配好的雜糧雜豆倒入慢燉鍋中
,調置在高溫檔
,大約4小時
,粥就煮好
。分盛在小碗中,放溫后置于冰箱中
。早起用微波爐加熱2分鐘左右,就著準備的小菜進食
,感覺很爽
。一般還會喝杯奶或小杯酸奶
,再加一個水果
,早餐就好啦。(據(jù)中國疾病預防控制中心研究員何麗微博)

避開純熱量食物

有時候沒辦法自己做飯

,就得在外邊吃。在外就餐首先是選擇安全的場所
,其次是如果自己選擇的話,盡量選擇一些蛋白質
、礦物質
、維生素豐富的食物
,不要選純熱量的食物
?div id="4qifd00" class="flower right">
?紤]到餐館菜肴脂肪
、鹽攝入容易超標
,所以我個人回家后會吃點水果或者水煮青菜食用
,從家里赴飯局前
,我也會先吃一些粗糧主食
。(據(jù)北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科顧中一微博)

活力果汁

普通成年人每天最好吃一斤蔬菜

、八兩水果。所以
,我每天早晨都會用水果和蔬菜制作“活力果汁”,出差也會隨身攜帶料理機
。這樣做的好處:保證我每天充足攝取果蔬;提高早餐質量;方便快捷,不用花太多時間;制作時加點熱水
,做出的果汁是溫熱的
,不傷脾胃;好消化
。比如有時候會是2個香蕉
、2個桔子和5枚鮮棗。(據(jù)首都營養(yǎng)保健美食學會會長王旭峰微博)

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