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健康飲食盯住這四點(diǎn)

佚名 2023-08-11 17:43:13

活動(dòng)背景：5月12日，由健康時(shí)報(bào)社主辦

，康寶萊(中國(guó))保健品有限公司支持的“健康中國(guó)行”活動(dòng)第33站在上海舉行
。

主講專(zhuān)家：蔡美琴

，上海交通大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系副主任
、上海營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

（健康時(shí)報(bào)記者 吳雨婷/文 李蔚海/圖）我們都知道要想瘦身

，就得做到“管住嘴邁開(kāi)腿”的六字箴言
。事實(shí)上
，這六個(gè)字不僅適用于想瘦身的群體，對(duì)任何人來(lái)說(shuō)它的益處都是非常大的
。

上海交通大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系副主任蔡美琴告訴現(xiàn)場(chǎng)的聽(tīng)眾

，管住嘴時(shí)最重要的就是盯住以下四點(diǎn)：

首先，盯住“油”

。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,一個(gè)人一天的食用油攝入量不宜超過(guò)25克(半兩),這個(gè)25克,不但包括自家燒菜所用的食用油,還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂
。大多數(shù)人都是不知不覺(jué)油就吃多了，尤其外出就餐時(shí)
。因此
，蔡美琴教授建議應(yīng)當(dāng)適量減少外出就餐次數(shù)，少吃油炸食品
，并且減少面包
、餅干、方便面
、點(diǎn)心
、膨化食品等零食的食用次數(shù)及量。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

其次

，盯住“糖”
。很多人會(huì)說(shuō)，我從來(lái)不吃糖
，燒菜
、喝粥都不放糖，肯定不會(huì)有問(wèn)題
。實(shí)際上
，我們每天攝入的絕大多數(shù)糖也都是“隱形糖”
。世界衛(wèi)生組織(WHO)2014年新指南建議，每天糖攝入量以不超過(guò)25克為佳
。但是幾乎任何一瓶飲料的糖都大于25克
，甚至高出一倍多也并不少見(jiàn)。因此
，要想控糖
，必須堅(jiān)決禁止飲料的攝入。

還有就是盯住“酒”

。喝酒傷身大家都知道
，開(kāi)始酒的熱量往往被忽略。一瓶500ml的啤酒熱量就有150千卡
，需要連續(xù)步行40分鐘才能消耗
。這也就不難理解為什么愛(ài)喝啤酒的人都有“啤酒肚”了。此外
，一杯200ml的紅酒熱量也為150千卡
，不可忽視
。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

最后一點(diǎn)

，就是盯住“主食”。很多主食都含有較高的熱量
，但是每頓飯又離不開(kāi)它
。以米飯為例，100克米飯所含熱量就有116千卡
。蔡美琴教授建議
，一天的米飯攝入量最好控制在200克以?xún)?nèi)，也可以選擇一寫(xiě)低熱量主食作為替代
，比如豆腐
、玉米、紅薯都是不錯(cuò)的選擇
。

蔡美琴教授建議

，如果不能避免大吃一頓的話(huà)，最好加大當(dāng)日運(yùn)動(dòng)量
，飯前或飯后運(yùn)動(dòng)2~3小時(shí)均可
。

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