補鈣食物_,,哪些食物含鈣高

一、補鈣可以吃哪些食物呢

一、芝麻醬。不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

二、蝦皮。蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞;老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

二、什么人需要補鈣呢

1.天生小骨架。骨架小的人，骨骼的總重量自然不高，可以流失的骨質(zhì)也少。不過，這并不意味著骨架大就不會骨質(zhì)疏松。到35歲左右，人體的骨密度達到最高點，也就是“峰值骨量”。此后，骨質(zhì)開始流失。流失速度因人而異，受遺傳基因、飲食結(jié)構(gòu)、運動習慣等因素影響。預(yù)防方法：年齡小于40歲的人，應(yīng)想方設(shè)法積極強健骨骼，如多吃乳制品等，多做跑、跳等高沖力鍛煉。年齡大于40歲的人，除注意飲食營養(yǎng)外，要攝入足夠的鈣、鎂、維生素D等營養(yǎng)元素，并做一些力量練習，如仰臥起坐、抬啞鈴、引體向上等。

2.喝牛奶少。如果人體骨量是一個銀行存款賬戶，那牛奶便是最主要的進賬之一。牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，也是維生素D的重要來源。有調(diào)查顯示，與不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶超過300毫升的人，腰椎骨密度要高6%左右，髖部骨密度高7%左右。預(yù)防方法：每天至少喝兩盒牛奶，是往“骨質(zhì)銀行”里存錢的好方法。很多人因乳糖不耐癥喝不慣牛奶，可以選擇替代品如豆制品、奶粉等，或服用鈣、鎂、維生素D等營養(yǎng)補充劑。

3.吸煙。研究發(fā)現(xiàn)，女煙民每吸煙10年，骨密度就會下降2.3%~3.3%。在絕經(jīng)女性中，因吸煙帶來的骨頭變脆風險更大。吸煙時間越長，骨骼受損的程度越大。預(yù)防方法：盡管戒煙是個老生常談的話題，但是為了年老后仍有強健的雙腿，能想去哪里就去哪里，戒煙仍非常必要。只要戒煙，身體就有機會休養(yǎng)生息，讓骨骼重塑健康。

三、日常生活中怎么補鈣

1、早補優(yōu)于晚補。人體的鈣質(zhì)往往是處于入不敷出的情況，因此補鈣應(yīng)最早最好，當然從嬰兒時期就注重補鈣也是不為過的，如果等意識到自己開始缺鈣時再補鈣，那是就已經(jīng)晚了。

2、注意飲食補鈣。我們每天都需要進食，在選擇食物的時候，盡量選用一些含鈣量高的食物，有意識的學(xué)會從食物中得到鈣的補充，長期堅持，也會得到不錯的補鈣效果。

3、藥物補鈣不可缺。補鈣是一件很重要的事情，因此有必要選擇鈣片補充體內(nèi)的鈣質(zhì)，補鈣的同時還能補充大豆異黃酮類雌激素，不僅使骨骼得到鈣的補充，還能美容養(yǎng)顏，使您更加年輕漂亮。很多人會以為吃多點骨頭湯補鈣就可以的，其實里面存在著很多誤區(qū)，補鈣不一定非吃鈣片不可，注重膳食平衡，合理安排膳食也能達到補鈣的效果。調(diào)查顯示，中國人從一日三餐中可以獲得約400毫克的鈣，如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮，貝殼類及豆制品等，通過三餐還可能獲得高于400毫克的鈣，而成年人每天鈣的適宜攝入量為800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩兒童等的話其含量應(yīng)該增至1000毫克。

四、補鈣最有效的方法

1、多吃蔬菜。很多人都偏愛于吃肉類食品，但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸性平衡，還能減少鈣的流失，同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。

2、牛奶補鈣效果好。牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)，每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣，并且還有豐富的鉀和鎂，對鈣的吸收還有促進作用。牛奶不僅不會讓人體液偏酸，也不會促進鈣的流失，所以牛奶是補鈣的最佳食品。

3、多吃豆制品。例如大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){就含120毫克的鈣，一次多吃一些豆制品能有效地補鈣。

4、多吃動物骨頭。動物骨頭里含有80%以上的鈣，但是比較難吸收，因此在做動物骨頭時，建議事先將其敲碎，加點醋就能更好的促進鈣的吸收了。

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