女性在懷孕期間的時候往往是需要補充大量的營養(yǎng)的,而魚是非常營養(yǎng)且美味的食物,所以許多孕婦就會食用各種各樣的魚類,其中就包括有鯉魚,而不少孕婦也都很好奇懷孕期間食用鯉魚的好處。那么孕婦吃鯉魚有哪些好處?鯉魚有哪些營養(yǎng)成分?
孕婦吃鯉魚的好處
(1)安胎
孕婦在孕早期時氣血較為虛弱,胎動頻繁,有時會出現(xiàn)腹痛、腰酸墜脹,或伴有女性私處出血的癥狀,這就是中醫(yī)所說的“胎動不安”或“胎漏”,宜及早安胎。取500克鯉魚(留磷去腸雜)與500克糯米,加少量陳皮、生姜燉熟,加阿膠15克溶化,再加食鹽調(diào)服,連服5—7次,即有療效。
(2)消腫
孕婦在懷孕五至六個月后,會出現(xiàn)頭面、下肢浮腫或全身浮腫,且尿少,這時用鯉魚1條加赤小豆120克,與少量姜蔥一同煎服,有較好的消腫功效。
(3)催乳
婦女產(chǎn)后奶水過少或者不出奶,可以吃鯉魚催乳。取鯉魚1條,豬蹄1只,通草3克,煎取汁液,當(dāng)飲料喝,一般2—3天即有乳汁。 祛瘀 4 婦女產(chǎn)后氣滯血瘀,下腹有刺痛感,惡露不能及時排出,可用鯉魚食療祛瘀。取鯉魚鱗熔研為末,取3—5克用開水沖調(diào),佐以少量米酒飲用,有祛瘀生新、散血止血的功效。
鯉魚的營養(yǎng)成分
每100克鯉魚肉中含蛋白質(zhì)20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,磷407毫克,鈣65毫克,鐵0.6毫克,并含有多種游離氨基酸及維生素、尼克酸等,另含有組織蛋白酶。 孕婦吃鯉魚注意事項 6 孕婦吃鯉魚宜選擇清淡的烹飪方式,避免高油高鹽的烹調(diào)方式,以免引起上火、消化不良等不適癥狀。此外,鯉魚膽味苦有毒,注意清洗時不要弄破,以免污染魚肉。
鯉魚的宜忌人群
1、鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化、冠心病,因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
2、一般人群均可食用,適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。
3、那么什么人不能吃鯉魚?鯉魚是發(fā)物,凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。
在懷孕的最后兩個月當(dāng)中多吃一些鯉魚還是非常有好處的。鯉魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸、膽固醇、鉀元素、磷元素、鈉元素、鈣元素、硒元素、碘元素、鋅元素、鐵元素、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E等營養(yǎng)成分。
1.鯉魚中含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的質(zhì)量佳,易消化,適合兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用,能增強機體免疫力,使人身體強健。
2.鯉魚脂肪中含有的DHA和EPA,為不飽和脂肪酸,主要的藥理作用為降血脂、抗血栓、降低血液黏度,還能護膚、抗衰老、延長妊娠期預(yù)防早產(chǎn)。
3.鯉魚中含有維生素E成分,維生素E能夠促進(jìn)生殖能力、預(yù)防先兆流產(chǎn)、抗自由基氧化,食用鯉魚對于男女保健、美容護膚都是很有幫助的。
4.鯉魚中含有鈣、鋅等微量元素,是兒童成長發(fā)育不可缺少的成分,可以促進(jìn)兒童的骨骼成長和智力發(fā)育,因此鯉魚適合在長身體的兒童食用。
功效作用
鯉魚具有健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護眼睛、延緩衰老的功效,可輔助治療胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力、泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹、產(chǎn)后乳汁不通、乳汁稀少、夜盲癥、視力減退、高血脂等病癥。
1.健脾和胃
鯉魚性甘平,入脾胃經(jīng),有健脾和胃的功效,主治胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力。并且鯉魚肉中蛋白質(zhì)含量高,質(zhì)量佳,容易被人體消化吸收,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,不必?fù)?dān)心消化困難。
2.下氣利水
鯉魚入脾、腎經(jīng),有下氣利水的功效,主治泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹?!秳e錄》中曾記載鯉魚:“主咳逆上氣,黃疸,止渴;生者主水腫腳滿,下氣?!?br>3.通乳
鯉魚還具有通乳的功效,適宜產(chǎn)后乳汁不通、乳汁不足者食用,常用鯉魚與木瓜一同煮湯為產(chǎn)婦催乳。
4.安胎
鯉魚性甘平,不溫不燥,孕婦食用有安胎的功效,《本草拾遺》中記載鯉魚:“主安胎。胎動、懷娠身腫,為湯食之。破冷氣痃癖氣塊,橫關(guān)伏梁?!?br>5.益智健腦
鯉魚中含有DHA,DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。在孕期, DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分,可以促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育,并且減少女性產(chǎn)后抑郁的發(fā)生。而且DHA的減少會引起腦部功能的退化,食用鯉魚可以提高老年人的記憶及學(xué)習(xí)能力,改善老年癡呆。
健脾和胃;利水下氣;通乳;安胎。
鯉魚的營養(yǎng)價值
魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵,并含十幾種游離氨基酸,其中以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸量最為豐富,也為美味的主要成分。另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、組織蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
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食用鯉魚的壞處:
鯉魚吃了并沒有太多壞處,但是有一些病人是不能吃鯉魚的,因為鯉魚是一種發(fā)物。這種魚比較偏熱,可以補血,另外還可以補氣,但是一些熱性體質(zhì)或者皮膚病患者,就不要去吃這種鯉魚了,尤其是一些病人,一定要少吃或者盡量的不去吃。因為這種病人吃完之后會有一些不好的反應(yīng),鯉魚是一種發(fā)物,所以會加重病情,其他就沒有太多的影響。
食用鯉魚的好處:
1、鯉魚的營養(yǎng)價值
鯉魚是一種營養(yǎng)價值很高的水產(chǎn)魚類,它含有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸,另外維生素和礦物質(zhì)也是鯉魚中最重要的存在,人們食用鯉魚以后能緩解身體虛弱,也能補中益氣,提高身體免疫力。
2、鯉魚能降膽固醇
鯉魚中含有大量的脂肪酸,而且這些脂肪酸多以不飽和脂肪酸為主,它們進(jìn)入人體以后能清除人體內(nèi)部的膽固醇,也能預(yù)防血管老化,對中老年高發(fā)的動脈硬化和高血脂都有很好的預(yù)防作用。
3、鯉魚能下奶通乳
鯉魚還能下奶通乳,特別適合那些剛生產(chǎn)以后的女性食用,平時大家可以把鯉魚做成湯,讓產(chǎn)婦食用,能在讓產(chǎn)婦滋補身體的同時,也促進(jìn)乳汁分泌,對產(chǎn)后少奶和無奶等癥狀有一定的調(diào)理功效。
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