三高人群適合吃的堅果,三高人群的飲食要注意

一、血糖偏高的人能吃堅果嗎

血糖高能吃堅果但不能多吃。堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。因為含糖較高，過多會造成糖尿病加重，所以對于血糖高患者可以少量使用，但不宜過量。

糖尿病患者可以吃堅果，但不要吃太多，因為堅果的油脂含量偏高，比如花生，核桃，松子等。糖尿病患者每天少量吃堅果，品種豐富一些，經(jīng)常變換種類，最好在兩餐之間吃。

除了不吃甜的，也要控制主食的量，可以將部分米飯饅頭等精糧換成雜糧，土豆等，堅果還是可以吃的，對胎兒有好處，但要，控制量，一小巴掌就夠了，其他的話，就多吃點蛋奶豆類，補充蛋白質(zhì)，保持一定的活動量。

做為高血糖患者在吃堅果時最好是生吃或粗加工的，少吃加工的，因為一些加工過的堅果為了口味會增加糖分，這對高血糖更是不利的。另外對于高血糖患者在日常飲食方面要多吃豆制、奶制品，少吃高油高熱高糖食物。

二、防三高的最佳食物

1.燕麥：

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

2.洋蔥：

洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。

常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。

常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

5.海藻：

素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳：

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

三、豬血對三高老人的益處

患有高血脂、高血壓和高血糖即三高老人，在飲食上應當忌肉，但是豬血卻例外。

豬血素有“液態(tài)肉”之稱。它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質(zhì)量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人經(jīng)常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆癥。

豬血可以煲湯，也可以炒食，將它與豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鮮美。

豬血雖好，但也有不少需要注意的地方。首先，豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜，每周可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規(guī)檢測前3天也忌食豬血。

在食用豬血過程中也要注意相關(guān)事項，并不是可以不顧一切的使用，任何事物都要適量，別讓飲食成為疾病的根源。

四、三高人群吃什么好呢

對于一些特殊的人群來說飲食的適宜程度是非常關(guān)鍵的，只有去食用適宜的食物對他們的身體才是有幫助的。如果食用不適宜的食物不僅沒有幫助到身體還可以造成對身體的傷害。那么三高人群吃什么補品好呢?

多吃西瓜有益心血管健康。西瓜中含有豐富的L-瓜氨酸等，對心血管有益。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天服用6克左右的L-瓜氨酸1個半月，血壓有所下降，對動脈也有很好的保護作用。

吃西紅柿穩(wěn)定血壓。西紅柿里富含豐富的番茄紅素等，有助于降低“壞膽固醇”，穩(wěn)定血壓，以色列研究表明番茄紅素的功效可以跟少量的他汀類藥物相媲美。

多吃豆腐對血壓好。清淡鮮美的豆腐湯，是夏日的良好選擇。豆腐是含有異黃酮最多的食物，國外研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用豆腐的人血壓相對也更加穩(wěn)定。

三高人群的飲食應該是低脂、低糖、低能量和高膳食纖維。至于補品，正確的說法是調(diào)理品或叫保健品，應該是：維生素B族、維生素E、深海魚油、OPC等清理血管凈化血液，提升免疫力為主。

早餐

就餐時間：起床后活動30分鐘，此時食欲最雞蛋、牛奶、豆?jié){、麥片旺盛，是吃早餐的最佳時間。營養(yǎng)總量：占一日總量的30%為宜，即主食100~150克，熱量400~600千卡左右。最佳食物：雞蛋、牛奶、豆?jié){、麥片、果汁、綠葉蔬菜、水果、面包、饅頭、花卷、西 紅柿等。

午餐

營養(yǎng)總量：不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食選擇：150~200克左右，可在米飯、饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等中任意選擇。副食選擇：50~100克的肉禽蛋類，50克豆制品，200~250克蔬菜，總量在240~360克

左右。

晚餐

就餐時間：最好在晚上8點以前完成。營養(yǎng)搭配：主食必不可少，還應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少含過多蛋白質(zhì)、脂肪類

食物的攝入。酸奶晚上喝更有益健康。最佳食物：適量主食，綠葉蔬菜及富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚、瘦肉、豆類制品等。加餐：以水果為主(因為水果最佳進食時間是兩餐之間，而不是餐后立即進食)。

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