一、老人膽固醇高怎么辦好呢
1.少吃或不吃動物內(nèi)臟
、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少于 300毫克）。血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據(jù)美國心臟病協(xié)會推薦的標準，每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低，而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克；2兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達469毫克。2.少吃肥肉和葷油
，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）生高的作用
3.多吃蔬菜水果和菌藻類食物
，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化，之后，一部分膽酸代謝產(chǎn)物被重新吸收回血液“廢物利用”，另一部分膽酸代謝產(chǎn)物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產(chǎn)物，使之排出而不是重新回收利用。這樣，肝臟“只好”利用更多的膽固醇合成膽酸以補充膽酸的丟失。大量研究證實，增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。4.橄欖油
、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用?div id="4qifd00" class="flower right">二
血液中的膽固醇含量高低直接影響了人體的健康
吃的過于油膩，平時運動減少
1
、減少飽和脂肪的攝入量：飽和脂肪通常存在于肉類、黃油和各種加工食品中，當人們食用這類食物后，肝臟會將其中的飽和脂肪轉(zhuǎn)化成膽固醇。如果你的膽固醇水平已經(jīng)處于危險界線邊緣，應(yīng)當馬上減少飽和脂肪的攝入量。每星期食用紅色的肉類一次或者兩次，每次的肉量大約為一小包肉片的量即可。2
、多吃纖維含量高的食物：纖維多存在于植物食物中3
4、食用燕麥：燕麥中含有大量可溶性纖維
5
三
生理原因：飲食不科學會引起總膽固醇偏高，如果大量的進食像動物內(nèi)臟等含高總膽固醇的食物
病理原因：
1
2
知道了總膽固醇偏高的原因之后
四
1
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”
2
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧
3
韭菜除了含鈣
4
、牛奶牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)
，它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。5
、玉米玉米含有大量的鈣
、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素6
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平
7
豆類是大自然中
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時
，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內(nèi)。8
、大蒜紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)
，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/140054.html.
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