蘿卜湯做法步驟,吃蘿卜的小貼士

一、蘿卜湯的做法有哪些

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，可見冬季吃蘿卜對(duì)人體健康是很有益處的。冬季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，而且也有不少人喜歡在冬季吃蘿卜，而且常吃蘿卜對(duì)于那些腸胃通氣性不好的人群是很有效果的。

羊肉蘿卜湯

食材準(zhǔn)備

主料：羊肉、白蘿卜、粉絲、蔥、姜

調(diào)料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒

制作步驟

1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長(zhǎng)短的塊，放入熱水中焯一下備用;

2、沙鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續(xù)燉，至熟后調(diào)味即可。

蝦皮粉絲蘿卜湯

食材準(zhǔn)備

主料：白蘿卜200克，蝦皮80克，粉絲80克

調(diào)料：鹽、料酒、味精、花生油、蔥姜絲、胡椒粉、香菜、雞湯

制作步驟

1、先將白蘿卜洗凈，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。

2、起油鍋燒熱，用蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數(shù)下，下入蘿卜絲再煸炒數(shù)下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)味，撒上香菜段即成。

二、蘿卜湯有哪些功效呢

白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時(shí)候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預(yù)防感冒的哦。

白蘿卜煮水還能促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)，同時(shí)也有很強(qiáng)的消炎的作用,同時(shí)也能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)治療胸悶氣喘也有很好的幫助。

下面就介紹一道肺和大腸同養(yǎng)的藥膳一五行白蘿卜湯。

排骨300克，山藥100克，白蘿卜半只，紅棗4顆，枸杞子10粒。姜、蔥、蒜、香菜、植物油適量。

食療方中的排骨是常用的補(bǔ)虛食材， 可供日常補(bǔ)氣養(yǎng)血之用，是常見疾病的愈后滋補(bǔ)佳品。排骨有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功，氣血充盈，則可增強(qiáng)身體的正氣，起到強(qiáng)身健體的功效;山藥味甘，補(bǔ)脾胃，促進(jìn)氣血化生;紅棗、枸杞子也是補(bǔ)氣補(bǔ)血的;白蘿卜味辛，屬金，而肺和大腸也屬金，為此白蘿卜的功用為補(bǔ)肺行氣，同時(shí)還能溫煦大腸，增強(qiáng)大腸的蠕動(dòng)能力。

因此食用辛味有助于發(fā)汗，這也就是為什么在日常生活中，感冒患者常用生姜水治療感冒的原因所在。辛味發(fā)汗，用過度會(huì)損耗津液，使大腸干燥，導(dǎo)致便秘或者加重原有便秘的癥狀，為此大便干燥者不道且萇食用過度。上述藥膳中的白蘿卜對(duì)大腸燥熱者并沒有害處，這是因?yàn)榘滋}卜是白色辛味食材，白色能潤(rùn)腸。加上是適量食用，將有助于改善肺和大腸的生理功能。主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

三、生吃白蘿卜的壞處

古時(shí)候有：“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿卜上市了，就不需要郎中了!當(dāng)然這有點(diǎn)夸張了!但蘿卜的確是個(gè)很好的東西!

蘿卜又名菜菔、羅服。我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美;還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值?！岸蕴}卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病!抵制疾病!)

2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排除。

3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

5、東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。

食用提示 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時(shí)要根據(jù)自身情況而定。不宜食用蘿卜者：青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。

服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

我們?nèi)绻胍朴诶冒滋}卜的話，就要用科學(xué)的方法去食用白蘿卜，白蘿卜可以有多種吃法而且白蘿卜也能起到預(yù)防癌癥，提高免疫力等方面的功效，白蘿卜生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，但是也有壞處，上文都一一做了介紹。

四、蘿卜吃多了會(huì)怎樣

1、白蘿卜：放屁

吃蘿卜后，不少人會(huì)有放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效。下氣就是使胃腸道內(nèi)的氣體從肛門排出，這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對(duì)于便秘者不妨也多吃白蘿卜。

白蘿卜其成分淀粉酶和木質(zhì)素會(huì)疏理腸氣，所以生吃會(huì)放屁，而且有特殊臭氣，俗稱“蘿卜屁”。所以腹脹、便秘、咳黃痰可常吃蘿卜。吃到“積滯”的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數(shù)是肉食吃太多)等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。

2、胡蘿卜：皮膚發(fā)黃

胡蘿卜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，可以經(jīng)常攝取，不過有些人長(zhǎng)期大量吃胡蘿卜，會(huì)出現(xiàn)皮膚變黃的現(xiàn)象，這是因?yàn)楹}卜所含的天然色素所造成的，這種癥狀被稱為“胡蘿卜素血癥”。

胡蘿卜素血癥聽上去是個(gè)很可怕的名字，但是別擔(dān)心，這種癥狀的恢復(fù)是一個(gè)良性過程，只要停止攝入具有大量β胡蘿卜素的食物(胡蘿卜、南瓜、紅薯等)2到6周就會(huì)自行消退了，對(duì)身體健康也沒有影響，只是普通的“面子問題”罷了。

吃蘿卜不用擔(dān)心吃太多，其實(shí)多吃蘿卜是非常好的，吃蘿卜的時(shí)候還有開胃的效果，吃蘿卜也是可以美容的，當(dāng)冬天感冒的時(shí)候給自己吃點(diǎn)蘿卜也是可以用來治療感冒的，如果有咳嗽，或者是肺部有痰，那么就可以吃蘿卜來幫助自己改善疾病的癥狀，讓自己的疾病盡快的改善。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/141051.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 櫻桃有什么功效與作用,櫻桃的食用指南

下一篇: 蕨菜有什么營(yíng)養(yǎng),關(guān)于蕨菜的介紹(蕨菜···