一、洋蔥泡黃酒的功效有哪些
一 每天只喝少量此酒,對(duì)膝蓋疼痛,白內(nèi)障,老年癡呆等癥狀的治療在日本已經(jīng)非常盛行,效果相當(dāng)驚人.
二 服藥也無(wú)法降下的血壓,喝此酒后即超正常安定.
三 無(wú)論何法都不得降不下的糖尿值,喝此酒后血糖下降.
四 喝此酒后惱人的老花眼會(huì)有很大的改善,一般報(bào)刊雜志不需戴眼鏡就可閱讀.
五 夜尿頻繁癥,喝此酒兩天后,不可思議的恢復(fù)正常.
六 五年之久靠安眠藥入睡的人喝此酒后,不藥而愈.
七 眼睛常模糊不清或疲勞重病,喝此酒后,癥狀消除.
八 每夜醒來(lái)再無(wú)法入睡之人,喝此酒后,完全消除.
九 幾乎無(wú)法治好的濁尿癥,喝此酒后,驚人地接近透明.
十 經(jīng)常腹脹痛苦的便秘癥,喝此酒后兩天就正常通便.
制法及材料 -
洋蔥1-2個(gè),紅葡萄酒400-500克,將洋蔥洗凈,切去少許頭尾,剝下外皮,切成八等分的半月形.將洋蔥裝入可密封的下班瓶?jī)?nèi)加入葡萄酒(將剝下的茶包外皮也裝入效果更好).將瓶蓋蓋密放在陰涼處約兩三天后,把瓶?jī)?nèi)洋蔥過(guò)濾掉,再將酒裝入瓶中蓋好,放在冰箱冷藏,放在就箱冷藏,過(guò)濾的洋蔥可食用.
飲用方法:
1、一天喝的量約1/4杯(飲五十毫升),年紀(jì)大的人一次約二十毫升左右。
2、一天喝1-2次。
3、浸過(guò)的洋蔥片一起食用更好。
以上的文章當(dāng)中我們了解到了黃酒泡洋蔥,首先它們可以有效的緩解腹脹和便秘,而且對(duì)于老年人常說(shuō)出現(xiàn)的老花眼,白內(nèi)障和近視也有著非常好的功效,可以來(lái)去吃一下,每天吃上那么一點(diǎn)清新舒暢。
二、洋蔥到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
很多人都不喜歡吃洋蔥,認(rèn)為洋蔥味道不怎么樣,而且吃完過(guò)后嘴巴里總是留有難受的氣味,其實(shí),大家別小看了洋蔥,洋蔥烹飪的好也非常好吃,最主要是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。那么,洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢?首先我們來(lái)看看洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分。
每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右,蛋白質(zhì)1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纖維0.5克,熱量130千焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0.6毫克,維生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黃素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡蘿卜素1.2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等?;ɡ?、花粉、花藥等均含胡蘿卜素。洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸,洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體,在堿性條件下,可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、利尿排毒
洋蔥還含有類(lèi)黃酮,與降血糖藥物甲磺丁脲成分相類(lèi)似,能在體內(nèi)生成槲皮甘素,有較強(qiáng)的利尿作用,可防治糖尿病及腎性水腫。糖尿病患者每天食用25~30克洋蔥,能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
二、治療高血壓
高脂血癥患者經(jīng)常吃洋蔥,體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會(huì)有明顯下降。專(zhuān)家認(rèn)為,常食洋蔥可以長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓,改善血管脆化,對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用。
其中洋蔥含有的前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能激活溶血纖維蛋白活性成分,可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力,對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì),并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,從而具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。
三、防癌
近代醫(yī)學(xué)研究還表明,洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑,它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
洋蔥的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、可以對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動(dòng),而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國(guó)的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
2、可以預(yù)防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì),研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)洋蔥吃得越多,得胃癌的機(jī)率就越低。
3、預(yù)防膽固醇過(guò)高
據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個(gè)洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)
每天生吃半個(gè)洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護(hù)心臟。
4、可以治療糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病,到了現(xiàn)代,醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖;而且不論生食或熟食,都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,類(lèi)似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
5、分解脂肪
洋蔥有提升好膽固醇的療效,不過(guò)洋蔥煮得越熟,越不具效果。洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié),并加速血液凝塊溶解。所以,當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí),最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷(xiāo)高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說(shuō)牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
6、比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
家庭主婦不愛(ài)用洋蔥做菜,處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理,否則真的很難找到洋蔥的熱愛(ài)者。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)、身體長(zhǎng)得高、預(yù)防骨質(zhì)酥松癥的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果,甚至比骨質(zhì)酥松癥治療藥品“calcitonin”還要好。
可見(jiàn),洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確是很高的,所以大家不要光看洋蔥的味道,最主要是看看它的食療作用,只要吃了對(duì)身體好,健康身體,又可美容,那何樂(lè)而不為呢?因此,日常生活中,家庭主婦要經(jīng)常烹飪洋蔥,當(dāng)然,不能吃太多,影響食欲。
三、哪些人不宜吃洋蔥呢
不是所有的人都適合吃洋蔥,有以下幾種病的患者不應(yīng)該吃洋蔥,吃了吃會(huì)讓病越來(lái)越嚴(yán)重。
洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用時(shí),必須多加注意。
(1)洋蔥一次不宜食用過(guò)多,容易引起目糊和發(fā)熱。
(2)患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
(3)洋蔥辛溫,熱病患者應(yīng)慎食。
(4)洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時(shí),不宜切洋蔥。
養(yǎng)生中國(guó)特別提醒,洋蔥含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高維生素B1在胃腸道的吸收率,維生素B1是碳水化合物代謝時(shí)所必需的輔酶,能增強(qiáng)碳水化合物的氧化功能。
使能量注入疲勞的頭腦與身體,維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟正常的活動(dòng),從而改善精神狀況,對(duì)身體的養(yǎng)生保健特別重要。
根據(jù)專(zhuān)家提醒,洋蔥中含有豐富的鈣鐵,維生素等元素,如果吃太多洋蔥會(huì)影響腸胃吸收,尤其是患有皮膚疾病,眼科疾病的患者不避免吃洋蔥,洋蔥的味道辛辣,容易刺激皮膚,所以在吃洋蔥的時(shí)候要分清個(gè)人體質(zhì),洋蔥中有好處有壞處。
四、洋蔥減肥食譜有哪些呢
1、洋蔥減肥食譜有洋蔥湯。洋蔥湯營(yíng)養(yǎng)豐富,飽腹感很強(qiáng),讓我們避免過(guò)量進(jìn)食,不用擔(dān)心身材發(fā)胖,減肥的朋友一定要試試。需要準(zhǔn)備洋蔥和芹菜、胡蘿卜和紅酒、胡椒和味精、醬油等。洋蔥切絲翻炒。高湯倒入鍋中,加入所有蔬菜,煮熟后調(diào)味即可。
2、洋蔥減肥食譜有洋蔥牛肉絲。牛肉富含營(yíng)養(yǎng),脂肪低,適合減肥。需要的材料有牛肉和洋蔥、尖椒和料酒、食鹽、孜然及胡椒粉等。牛肉切絲放入碗中,放點(diǎn)生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌會(huì)。牛肉絲炒到變色后撈出。再翻炒洋蔥絲及尖椒絲,最后放入牛肉絲,出鍋后淋點(diǎn)麻油。
3、洋蔥減肥食譜有洋蔥拌木耳。洋蔥和木耳可以清除垃圾,增強(qiáng)代謝,具有減肥瘦身效果。洋蔥拌木耳需要的材料有洋蔥和木耳、青紅椒和辣椒、花椒、食鹽及食醋等。洋蔥和青紅椒切絲、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食鹽調(diào)汁。辣椒末和花椒翻炒,爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋蔥及青紅椒上,加入醬汁拌勻。
蔥花,大蒜,姜,洋蔥等四種的營(yíng)養(yǎng)含量;
蔥花的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對(duì)較高,小蔥都富含蔥蒜辣素(也稱(chēng)大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,讓人食欲大增;同時(shí)辣素還有較強(qiáng)的殺菌功效,促進(jìn)汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺蔥花體的分泌,
大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富:每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。大蒜具有強(qiáng)大的殺菌能力,能消滅侵入體內(nèi)的病菌。它還有助維生素B1的吸收,促進(jìn)糖類(lèi)的新陳代謝以產(chǎn)生能量,并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力,其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用,蒜中含有“蒜胺”,這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B,還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
生姜的營(yíng)養(yǎng)成分很高、生姜具有解毒殺菌的作用, 生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后,能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),比維生素E還要強(qiáng)得多。青少年吃生姜可以美容,少女吃生姜可以使面色紅潤(rùn),更加充滿(mǎn)青春魅力!生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進(jìn)血液循環(huán),振奮胃功能,達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng),從而幫助消化;生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效,可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。
洋蔥以肥大的肉質(zhì)鱗莖為食用器官,營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)測(cè)定,每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右,蛋白質(zhì)1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纖維0.5克,熱量130千焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0.6毫克,維生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黃素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡蘿卜素1.2毫克。還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等?;ɡ?、花粉、花藥等均含胡蘿卜素,洋蔥的好處;1、預(yù)防癌癥,2、防止老化,3、降低血糖,4、預(yù)防感冒,5、幫助消化,6幫助清血,7、改善便秘,8、預(yù)防骨質(zhì)疏松,9、美白養(yǎng)顏,10、殺菌消毒,11、降血壓。
導(dǎo)語(yǔ):黃酒是我國(guó)的傳統(tǒng)名酒,性溫味甜,特別在冬天的時(shí)候還可以溫著喝,可以促進(jìn)血液循環(huán),溫暖身體,去除寒氣,平時(shí)的時(shí)候我們可以多喝一些。那么黃酒泡什么能提高性功能嗎?用什么材料泡黃酒功效最好?跟著小編一起來(lái)看看。
黃酒泡什么能提高性功能嗎
以藥材為主,建議和熟地、山茱萸、枸杞、菟絲子、冬蟲(chóng)夏草等泡酒,效果不錯(cuò)。部分患者也可選擇羊火葉、巴戟天、人參、肉蓯蓉、鹿茸等藥材泡酒。一般建議浸泡1到2周左右,可以很有效。另外,黃酒也可以用來(lái)泡何首烏,但一定要加黑豆。黑豆是何首烏的解毒劑;何首烏誤用易造成肝損傷,引起其他疾病。
用什么材料泡黃酒功效最好
葛根葛根中含有黃豆苷元、葛根素等葛根黃酮,能顯著降低血糖。由于葛根黃酮類(lèi)是醇溶性物質(zhì),與黃酒反應(yīng)后,降糖物質(zhì)可以充分溶解在酒中,便于人體更好地吸收。
制法:取葛根30克,加水500毫升炒至200毫升,將葛根汁加入黃酒500毫升,密封一周。將黃酒用水焯一下,每次15毫升,每日一次。
核桃酒中含有重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)γ-氨基丁酸,能改善大腦的微循環(huán),促進(jìn)腦組織的新陳代謝,恢復(fù)腦細(xì)胞的功能。黃酒和核桃都含有豐富的鈣和鎂,具有很好的安神作用。
做法:取核桃仁15粒,搗爛入鍋,加黃酒500毫升,小火煮10分鐘,每天睡前喝10毫升。
魔芋黃酒中的低聚糖能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌的生長(zhǎng),清除腸道毒素和致癌物質(zhì),促進(jìn)大便排泄。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,屬于可溶性半纖維素,具有明顯的通便作用。
制法:將30克濕魔芋切成小丸。蒸好后,加入30毫升黃酒,加水焯一下,加少許冰糖即可食用。
牛蒡牛蒡富含黃酮類(lèi)化合物(每100克高達(dá)6.6克),可以阻止有害物質(zhì)進(jìn)入大腦的神經(jīng)細(xì)胞,從而減少和延緩老年癡呆癥的發(fā)生。此外,牛蒡還含有具有健腦功能的天冬氨酸,占氨基酸總量的20%以上。黃酒中的多酚、谷胱甘肽、類(lèi)黑素等抗氧化物質(zhì)在抗衰老、提高記憶力方面發(fā)揮著重要作用。
制法:鮮牛蒡100克切塊炒熟,加黃酒30毫升蒸10分鐘,吃牛蒡飲黃酒,每日一次。
茶樹(shù)根茶樹(shù)根中含有黃烷醇,對(duì)降低血壓有顯著作用。除了黃酒中的強(qiáng)效降血壓生物活性肽外,兩者共同作用,效果更強(qiáng)。
制法:茶樹(shù)根150克切碎,加水800毫升,中火煎煮20分鐘,再加入黃酒50毫升,小火煎10分鐘,取汁,每日一次。
喝黃酒的好處
1、富含氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中8種是人體必需但不能合成的。黃酒中這8種氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到幾倍。
2、易消化:黃酒中含有多種易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)成分,如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類(lèi)、甘油、高級(jí)醇、維生素、有機(jī)酸等。儲(chǔ)存這些成分后,黃酒最終會(huì)成為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的低酒精飲料。
3、舒筋活血:黃酒味苦、甜、辛。冬季熱飲黃酒,可活血散寒,疏通經(jīng)絡(luò),有效抵御寒氣刺激,預(yù)防感冒。適量適量飲用,有利于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,可以養(yǎng)血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來(lái)源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E非常豐富。長(zhǎng)期飲用有益于美容和抗衰老。
說(shuō)起黃酒,作為國(guó)人的我深感到自豪,為什么這么說(shuō)呢?黃酒作為一種含有酒精的飲品,有著“液態(tài)蛋糕”的美稱(chēng),早在三千多年前,商周時(shí)期就出現(xiàn),是中國(guó)先人獨(dú)創(chuàng)的發(fā)酵技藝,與啤酒及葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒,那么他又有什么獨(dú)特之處呢?下面就和我一起來(lái)看看他的功效與作用吧。
主要功效
黃酒是醫(yī)藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中,味香濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),人們都喜歡用黃酒作佐料,在烹制葷菜時(shí),特別是羊肉、鮮魚(yú)時(shí)加入少許,不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
營(yíng)養(yǎng)保健功能
黃酒是一類(lèi)以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類(lèi)黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黃酒中已檢出的無(wú)機(jī)鹽達(dá)18種,包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富,主要來(lái)自原料和酵母自溶物。
黃酒中的蛋白質(zhì)含量為酒中之最,每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)含量達(dá)16g,是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質(zhì)多以肽和氨基酸的形態(tài)存在,易被人體吸收。肽具有營(yíng)養(yǎng)功能、生物學(xué)功能和調(diào)節(jié)功能。紹興產(chǎn)黃酒中的氨基酸達(dá)21種之多,且含8種人體必需氨基酸。每升加飯酒中的必需氨基酸達(dá)3400mg,而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。
黃酒含豐富的功能性低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達(dá)6g。這些低聚糖是在釀造過(guò)程中,物料經(jīng)微生物酶的作用而產(chǎn)生的。功能性低聚糖進(jìn)入人體后,幾乎不被人體吸收、不產(chǎn)生熱量,但可促進(jìn)腸道內(nèi)有益微生物雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育,可改善腸道功能、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體健康。
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