、磷酸氫鈣等)、佳加鈣(主要成分葡萄糖酸鈣
、氨基酸鈣等)等
。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份,不利于老年人服用,尤其是糖尿病人
。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料,采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體,無須消耗大量胃酸,無須維生素D強化,增加了鈣的吸收和利用
。3.中藥鈣及其它類:如龍牡壯骨沖劑:是由龍骨、牡蠣
、龜板等中藥組成,并配以維生素D2,臨床對老年人骨質疏松也有一定療效。但這類鈣劑的原料大多采用動物骨骼
、海洋生物的脊椎
、貝殼等,堿性較強,對胃腸刺激大,如果這些生物受到污染,體內(nèi)可蓄積大量重金屬,若加工不當會影響人體健康
。活性鈣是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉化而成的
。雖稱天然生物鈣,但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣,這2種化合物水溶性差,堿性過強,對胃刺激性大,易引起惡心
、嘔吐等不良反應?div id="4qifd00" class="flower right">
；钚遭}的水溶性比這2種化合物好,但其吸收利用率仍不高,且大都含有超標的砷、鉛
、鎘等有害元素,有一定毒性
。其原料的飽和水溶性均為強堿性(pH值12以上),其不良反應和毒性也較大,老年人要慎用
。
中老年人怎么補鈣比較有效
奶類
，豆制品及海產(chǎn)品等食物利于補鈣。鈣是人體內(nèi)含量最多的無機元素
，其中99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，主要以羥磷灰石結晶的形式存在。其余1%的鈣
，有一半與檸檬酸或蛋白質結合
，另一半則以離子狀態(tài)存在于軟組織
，細胞外液和血液中
，稱為混溶鈣池。
中老年人很需要補鈣，什么有利于補鈣？
1，奶類。
牛奶中含有的鈣質十分豐富，在眾多食物中
，牛奶的含鈣量高居榜首。尤其是中老年人
，每天晚上睡前飲用一杯熱牛奶
，不僅可以攝入足夠的鈣質
，還可以補充蛋白質
。牛奶里面的氨基酸物質還具有改善睡眠，提高睡眠質量的作用
。除此之外，牛奶中的鉀元素和鎂元素含量豐富
，這兩種微量元素可以促進人體對鈣的吸收
。
2，黑芝麻。
黑芝麻是常見的黑色食物，不僅對人體頭發(fā)有滋養(yǎng)的效果
，還可以增強皮膚抵抗力和提升免疫力等作用
。黑芝麻中含有的維生素E豐富
，進食之后可以促進身體的健康
，加上其鈣質含量較多，可以用來預防缺鈣
。并且，黑芝麻還含有豐富的蛋白質，鐵元素
，鈣元素
，鋅元素等，還可以預防骨質疏松
，缺鐵性貧血等作用。
3，黑木耳
。
黑木耳是許多人喜愛的食物
，平時可以用黑木耳來煮湯
，或者直接將黑木耳用來涼拌，都可以起到補充鈣質的作用
。通過研究發(fā)現(xiàn)，每一百克的黑木耳中就含有247毫克的鈣元素
，因此適合缺鈣的人多進食
。
4，豆制品
。
豆制品是高蛋白的食物
，含鈣量也很高。例如500克豆?jié){含鈣120毫克
，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其它豆制品也是補鈣的良好來源
。因此，在日常生活中
，可以多食用豆制品來補充鈣質。
5，蝦皮。
蝦皮含有的鈣質十分豐富，25克蝦皮就含有500毫克的鈣
。對于補充鈣質或者是缺鈣的人群，都有很好的輔助幫助。
6，經(jīng)常外出曬太唾液陽
。
對于中老人經(jīng)常出去曬太陽
，能起到促進鈣質的吸收還能起到養(yǎng)護身體健康的輔助作用
。
老年人補鈣 父母缺鈣怎么安排飲食補鈣
父母的健康是子女們最關心的事情，很多的老人都會出現(xiàn)缺鈣的情況
，你們知道老人補鈣怎么合理的安排飲食嗎？中老年人如何補鈣呢
，老人補鈣吃什么食物好呢
？其實補鈣最好的方法就是飲食補鈣，那么生活中有哪些好的飲食補鈣的妙招呢
？
目錄
1、老年人補鈣吃什么好 2
、老人缺鈣吃什么
3
、日常輕松補鈣的妙招 4
、中老年補鈣必吃的食物
5
、老年人補鈣家常菜 6、老年人補鈣的食譜
7
、補鈣要避免的誤區(qū) 8、豆腐怎么吃才補鈣
老年人補鈣吃什么好
人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營養(yǎng)元素
，其中最缺乏的就是鈣物質
。老年人補鈣是需要特別精細的，今天我就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物
，一起來了解就來吧。
牛奶
半斤牛奶
，含鈣300毫克
，還含有多種氨基酸、乳酸
、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收
。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取
，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品
。其他奶類制品如酸奶
、奶酪、奶片
，都是良好的鈣來源。
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種
。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜
、油菜、茴香
、芫荽
、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆制品
大豆是高蛋白食物
，含鈣量也很高
。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克
，其他豆制品也是補鈣的良品
。
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
，每天吃上25克
，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂
，預防動脈硬化
。
動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣
，但是不溶于水
，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它
，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油
，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
同時
，還要注意的是老年人補鈣有很多認知誤區(qū)是不得不避免的哦
。
老人缺鈣吃什么
老年人幾乎都會缺鈣，缺鈣并不是盲目吃補鈣補品就可以了
，還要正確食用補鈣食物
，這樣才可以更好補鈣
，其實老人在補鈣的是要注意飲食原則的
，下面我們就給大家說說老人補鈣的飲食原則有哪些吧。
老人補鈣的飲食原則
1 、補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣
。因此
，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨
、糖醋魚等
。
2 、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例
。當鈣和磷的比例在1∶1?1∶2時，鈣的吸收率最高
。在食品中
，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以
，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好。
3、宜在夜間補充鈣質
因為夜間患者最需要鈣
，而且最容易吸收
。由于夜間入睡后不進食物
，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分骨骼中索取;另一方面
，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此
，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收
。
老年人吃蝦皮補鈣要慎重
很多人把蝦皮作為補鈣佳品
，有些人甚至推薦老年人多食用蝦皮。但值得老年人注意的是
，在選擇通過蝦皮補鈣時要特別慎重，蝦皮的營養(yǎng)價值雖高
，但副作用同樣也不小
，盲目不規(guī)范地吃蝦皮，特別是吃太多往往導致膽固醇過量
。
蝦皮是一種營養(yǎng)豐富的食物
，鈣含量高達991毫克/100克，素有 ?鈣的倉庫?之稱
，蝦皮還具有開胃、化痰等功效
。但需注意的是
，正是因為蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃
，以免引發(fā)尿道結石。因為尿結石的主要成分是鈣
，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外
，多余的鈣全部從尿液中排出。
蝦皮中含有較多的膽固醇
，從數(shù)據(jù)上來說，一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇
，大約等于710毫升牛奶中膽固醇的含量
。對于血脂異常的老年人群來說
，通過飲用牛奶補充鈣質會更加安全
。
另外值得老年朋友們注意的就是，蝦皮中含有大量鹽分
，一把蝦皮中大約含有鈉1264毫克
，相當于3.2克鹽
，已經(jīng)超過了中國居民膳食指南中對于中國人每天食鹽推薦攝入量的一半
。因此推薦多攝入蝦皮，但如果是富含鈉的蝦皮
，可能在冬季這種季節(jié)增加高血壓的發(fā)病風險
。
日常輕松補鈣的妙招
鈣是人體內(nèi)含量最多的必需礦物質
，約占成人體重的1.7%
。女性到了更年期容易出現(xiàn)骨質流失的情況，如果身體缺乏鈣
，就可能造成骨質疏松癥。因此要注意存好鈣
。女性35歲之前
，鈣質吸收率較高，存鈣要抓住這個黃金期
。
更年期，骨質流失加重
臨床發(fā)現(xiàn)
，人體對鈣質的吸收率是會隨著年齡增長而變化
，一般成人對鈣的吸收率是20%至40%，到了老年
，對鈣的(養(yǎng)生之道)吸收能力則明顯減弱
。
骨骼內(nèi)的礦物質貯積，大部分是在20歲前開始存入
，20歲后存入速度會減緩，到了35至40歲礦物質貯積將達到最高峰
。但過了40歲之后
，則以每年0.3%的速率逐漸流失。
通常女性一到了更年期
，骨質流失會加速，男性則會慢個十幾年
，骨質才會開始加速流失
。骨質流失的結果就是骨骼的強度一點一滴降低，骨折的機率慢慢增加
。
35歲以前貯鈣黃金時期
很多人都知道老年人的骨質容易流失，必須補充鈣質
。營養(yǎng)師表示
，中老年人從骨頭流失的鈣會增加，但對鈣的吸收率卻會下降
，也就是?出得多
，進得少?，因此可以多攝取幫助鈣質吸收的營養(yǎng)素
。
專家特別提醒
，存鈣要趁早，年輕時一定要存夠骨本
。女性在35歲以前是貯鈣黃金時期，鈣的攝取要足夠
，才能提高骨質密度
，應付老年骨質流失的情況。
女性補鈣注意9點
1、補鈣要打持久戰(zhàn)
人體不能儲存過量的鈣
，每日補鈣使身體獲得的鈣不能彌補過去丟失的鈣
，所以補鈣應每日均衡地進行
。為了避免浪費
，不要一次補大量的鈣，這樣不利于鈣的吸收
，還會造成鈣的浪費。
2、多做體育運動
運動可使肌肉互相牽拉
，強烈的刺激骨骼，加強血液循環(huán)和新陳代謝
，減少鈣質丟失，推遲骨骼老化
，同時有利于人體對飲食中鈣的吸收
。
3、多曬太陽
紫外線能夠促進體內(nèi)VD的合成利于鈣的吸收
。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽，或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射皮膚促進鈣的吸收
。
4、鈣產(chǎn)品并非越貴越好，應根據(jù)自身需要選用
目前市場上流通的鈣產(chǎn)品，其品質沒有太大區(qū)別
。而且不同鈣品適宜人群也不同，碳酸鈣含凈鈣量高
，吸收率高
，是傳統(tǒng)補鈣制劑，但它并不適合胃酸缺乏者;磷酸鈣含磷高
，但不適合慢性腎功能不全者
。
5、注意飲食
很多人經(jīng)常通過服(養(yǎng)生之道)用補鈣品補鈣，其實補鈣除了合理選擇鈣制劑之外
，日常有許多食物可供鈣源補充
。富含鈣質的食物有：
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉
、乳酪
、酸奶、煉乳
。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚
、鰱魚
、泥鰍、蝦
、蝦米、蝦皮
、螃蟹
、海帶、紫菜
、蛤蜊、海參
、田螺等
。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆
、扁豆、蠶豆、豆腐
、豆腐干
、豆腐皮、豆腐乳等
。
蔬菜類：芹菜、油菜
、胡蘿卜
、蘿卜纓、芝麻
、香菜、雪里蕻
、黑木耳
、蘑菇等。
注意：對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸(草酸能影響鈣的吸收)
，然后再烹調。如：甘藍菜
、花椰菜
、菠菜、莧菜
、空心菜、芥菜
、雪菜
、竹筍。
6、選擇對胃腸道刺激小的鈣制劑
因為鈣劑需要較長期服用才能有效
，所以對藥物要有所選擇
。目前使用的活性鈣
、碳酸鈣和葡萄糖酸鈣服用方便;而氯化鈣味道苦，對胃腸道有一定的刺激
，不宜長期服用。
7、補鈣藥物的選擇
傳統(tǒng)的葡萄糖酸鈣
，因其含鈣量太低
，已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄(葡萄食品)糖醛酸鈣
。對這類鈣劑的要求是：含鈣量高，價格適中
，容易吸收
，不含鈉、鉀
、糖、膽固醇和防腐劑
，對糖尿病
、腎病、高血壓患者無影響
，最好同時含有維生素D
。
這類鈣劑含鈣量高
，還含有維生素D3，服后容易吸收
，適合于中老年婦女補鈣的需要
。
8 、吸收好才算成功補鈣
幫助鈣在體內(nèi)被吸收利用的營養(yǎng)素有維生素D
、鎂、維生素C等
。
①維生素D
維生素D是影響鈣吸收最主要的因素
。食物中的維生素D與人體皮膚中的化學物質經(jīng)陽光照射后
，可以促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收(中醫(yī)養(yǎng)生)
。
②鎂
鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)
，而且鈣與鎂的比例為2∶1時
，最利于鈣的吸收利用
。所以在補鈣的同時
，要注意鎂的攝入。
含鎂較多的食物有：堅果(杏仁
、腰果和花生)
、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)
、谷物(小米和大麥)
、海產(chǎn)品(金槍魚、小蝦
、龍蝦)等
。
③維生素C
臍橙、柚子
、橘子
、蘆柑
、檸檬等這些水果中大量的維生素C
，能使鈣能更好地被小腸吸收。
9、少量多次效果好
這是因為補鈣制劑一般都是化合物，不能直接被吸收
，需要到胃里
，在胃酸的作用下分解成鈣離子，進入小腸后被吸收
。胃部一次只能分解200毫克左右的鈣離子
，多余的鈣會以化合物的形式排入小腸。這部分非離子形式的鈣不能被小腸吸收而被排出體外
，造成浪費。
如果1次性補充大量的鈣
，其吸收率只有25%左右
，多余的鈣會排出體外;而采用多次小量地補鈣，平均吸收率可達到64%
，安全又有效
！
中老年補鈣必吃的食物
人到中老年
，鈣質流失嚴重
，補鈣成為每天的必修課，有沒有什么食物能夠補鈣呢.當然有
！中老年補鈣必吃這8種食物
！
臍橙
柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名
，但是這個家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙
，一個臍橙中含有60毫克的鈣
，5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。
