提起鴿子相信大家都不會(huì)感覺(jué)到陌生,其實(shí)鴿子是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,特別是對(duì)于一些動(dòng)過(guò)手術(shù)的病人來(lái)說(shuō),吃鴿肉具有補(bǔ)血益氣、身體保健的作用。很多人不知道產(chǎn)婦到底能不能吃鴿肉,那么本文就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題來(lái)給大家做個(gè)具體的介紹和說(shuō)明。
首先大家需要明確的一個(gè)問(wèn)題就是,鴿肉是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物,鴿肉中富含鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,具有滋補(bǔ)身體、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體的作用,對(duì)傷口愈合也是有好處的。老年人、手術(shù)病人、產(chǎn)婦、身體虛弱等人群是非常適合吃鴿肉的。所以對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),多吃一些鴿肉對(duì)身體是有好處的,因?yàn)轼澣鈱?duì)產(chǎn)婦的傷口恢復(fù)是很有幫助的。不僅如此,產(chǎn)婦吃鴿肉對(duì)補(bǔ)充奶水也是很有好處的。
除此之外,鴿子肉還具有養(yǎng)顏美容、提高記憶力、延年益壽、收縮骨盆等好處,特別適合產(chǎn)婦食用。因此產(chǎn)婦不必過(guò)于擔(dān)心,可以適當(dāng)多吃一些鴿子肉。但是食用鴿肉也是有一些地方需要注意的,首先在選購(gòu)的食物要選擇沒(méi)有鴿痘、肌肉比較有彈性而且皮膚沒(méi)有紅色充血痕跡的鴿子。鴿肉與玉米搭配是非常好的,可以還可以幫助治療神經(jīng)衰弱。但是不要和豬肉搭配,可能會(huì)導(dǎo)致氣滯。建議大家最好清蒸或者是煲湯,這樣營(yíng)養(yǎng)保存比較齊全。
通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)產(chǎn)婦能不能吃鴿子肉的問(wèn)題已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解。鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,對(duì)產(chǎn)婦身體恢復(fù)很有好處,可以幫助補(bǔ)血益氣等。但是大家在食用鴿子肉的時(shí)候也是需要注意的,首先選購(gòu)的時(shí)候要好好選,吃的時(shí)候最好清蒸或者煲湯。
很多產(chǎn)婦和產(chǎn)婦的家屬都知道喝湯是非常滋補(bǔ)的,所以就經(jīng)常給產(chǎn)婦熬這樣那樣養(yǎng)生的湯,其實(shí)熬湯也是很有講究的,特別是一些養(yǎng)生功效明顯的湯水就要引起產(chǎn)婦的關(guān)注,產(chǎn)婦不能亂吃這些補(bǔ)湯,因?yàn)楹芏嘌a(bǔ)湯是有針對(duì)性的,對(duì)于其它人實(shí)用的湯水可能到了產(chǎn)婦這里起到的作用就不用。
所以產(chǎn)婦能不能吃鴿子湯這個(gè)問(wèn)題我們不能夠立刻就回答出到底可以喝或者不可以喝,我們要深入了解一下什么是鴿子湯以及鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)成分才行。
鴿子湯的功效:
鴿子湯是滋補(bǔ)最好的湯能夠滋陰壯陽(yáng),男女合適喝的一款湯,而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用,一般鴿子湯都是用燉的方式來(lái)煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來(lái),一般都是用中藥材來(lái)燉鴿子湯,例如是冬蟲(chóng)夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗;等等的滋養(yǎng)中藥,例如是起了壯陽(yáng)滋陰的這款冬蟲(chóng)草鴿子湯,做法簡(jiǎn)單,但是用的都是名貴藥材,先把鴿子的內(nèi)置都挖出來(lái),然后洗干凈之后砍成一塊塊的,冬蟲(chóng)草洗干凈然后把它切成一粒一粒的,倒入燉盅里,然后放幾片姜,就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了,大約燉3個(gè)小時(shí)即可。
原料:立春老鴿一只,錦菜園有機(jī)山藥200g,彩虹農(nóng)莊原木黑木耳2~3朵,鵪鶉蛋6~7個(gè)
調(diào)料:姜片,大蔥段,料酒,紅棗3個(gè),枸杞少許
鴿子湯的詳細(xì)做法:
1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點(diǎn)料酒,去血,撈出,洗凈;
2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時(shí);
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時(shí)候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調(diào)味即可。
鴿子湯的營(yíng)養(yǎng):
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸,就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的,這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì),所以古話說(shuō)“一鴿勝九雞”。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。
上文我們介紹了湯水對(duì)于我們的好處,產(chǎn)婦更是可以多喝一些湯水,因?yàn)闇坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富而且還非常容易消化和吸收,上文提到的鴿子湯不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的養(yǎng)生保健功效,所以產(chǎn)婦是可以喝鴿子湯的。
民間對(duì)鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值贊不絕口,很多人通過(guò)吃鴿子肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)還會(huì)用鴿子作為中藥給病人治病。有些坐月子的女性朋友也想吃鴿子肉喝鴿子湯,但是坐月子有很多禁忌,那么產(chǎn)婦坐月子可以吃鴿子湯嗎?
一般情況,只要產(chǎn)婦對(duì)鴿子肉不過(guò)敏都是可以吃鴿子肉的。食用鴿子肉、鴿子湯的功效和好處很多,有以下一些:
1.產(chǎn)婦在生產(chǎn)后,身體的狀態(tài)比以前下降了很多。食用普通的食物,需要很長(zhǎng)時(shí)間才能把身體調(diào)養(yǎng)過(guò)來(lái),但是吃些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物就不同了。鴿子湯能幫助產(chǎn)婦滋補(bǔ)腎氣,調(diào)節(jié)身體的狀態(tài),補(bǔ)回在生產(chǎn)時(shí)失去的氣血,還能讓產(chǎn)婦的皮膚更好,更有氣色。
2.產(chǎn)婦在坐月子期間因?yàn)槌缘帽容^好,很容易胖起來(lái)。由于鴿子身上基本上都是瘦肉,所以脂肪的含量很少,鴿子湯中的脂肪含量就比較少。產(chǎn)婦在用鴿子湯滋養(yǎng)身體的同時(shí),還能減肥,對(duì)產(chǎn)后身材的恢復(fù)也有很大好處。
3.有的產(chǎn)婦在生產(chǎn)后,頭發(fā)會(huì)大量的脫落,這讓她們煩惱不已。鴿子湯里含有的特殊物質(zhì),能減少這種情況的發(fā)生,還能讓頭發(fā)更有光澤。
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