月子紅糖小米粥的做法是什么,哪些是坐月子飲食需要注意的事項_

一、月子里紅糖小米粥怎么做

　在中國，人們認為做月子是有很多講究的，不能碰涼水，不能上下樓梯，不能吹風……，其實做月子最重要的就是要吃好喝好了，當然了對于這個時候準備做月子的準媽媽們來說，大魚大肉恐怕也沒有小米粥來得入口吧，紅糖小米粥是一種可以健脾益氣和補血的特色粥品，經常食用還能調節(jié)神經，減少神經衰弱和失眠等不良癥狀的發(fā)生，紅糖小米粥可以緩解疼痛，補血活血，特別適合那引起經期腹痛的女性食用。另外紅糖小米粥還是一種低脂肪的粥品，對降低血液中脂肪的含量也有一定的好處。

紅糖小米粥的做法

1、在家中制作紅糖小米粥時需要一百五十克小米，六七顆紅棗和少量的花生碎與瓜子仁，另外還要準備十到十五克紅糖。

2、把小米用清水洗凈以后再用清水浸泡半個小時，取出以后放在鍋中，把紅棗去掉果核，把紅棗肉切碎備用。

3、把鍋中加入清水大火燒開，再調小火力，煮到小米開花時再把紅棗碎放入煮制，等紅棗變軟以后再加入紅糖調勻，再用小火熬一小會，就可以關火。

4、把粥盛出來以后，在最上面放入自己喜歡的花生碎和果仁就可以上桌食用了。

二、坐月子飲食的注意事項有哪些

產后第一周：開胃為主,拒油膩。

不論是哪種分娩方式，新手媽咪在剛剛升級的最初幾日里會感覺身體虛弱、胃口比較差。如果這時強行填下重油重膩的“補食”只會讓胃口更加減退。在產后的第一周里，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養(yǎng)均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用.

推薦菜式：蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末，少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麥面包。

特別提醒：太油膩的食物會令人反胃，媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油，使寶寶發(fā)生腹瀉。

產后第二周：補血補維生素。

進入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了，可以開始盡量多食補血食物，調理氣血，多吃蘋果、梨、香蕉減輕便秘又富含鐵質，動物內臟更富含多種維生素。

推薦菜式：麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝，加入少許枸杞、山藥、茯苓。

特別提醒：藥膳請在專業(yè)人士的指導下進行滋補。

分娩半月后：催奶

媽媽的產奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了，這時可以開始吃催奶食物了。催奶不應該只考慮量，質也非常重要，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以科學的觀點是湯汁要吃，料更不能舍棄。

推薦菜式：鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯，加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。

特別提醒：營養(yǎng)其實在湯料里，所以煲湯不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。

三、紅糖小米粥的功效作用

紅糖小米粥營養(yǎng)豐富，有助于補充營養(yǎng)、健脾暖胃、祛風散寒、益氣補血、調養(yǎng)身體、美容等。有人說，紅糖畢竟是糖，糖分很高，吃多了容易發(fā)胖和齲齒。于是人們不禁提出了這樣一個問題：紅糖小米粥可以天天喝嗎？

紅糖小米粥是可以天天吃的。每天吃一點紅糖小米粥，可以起到溫補的功效和延緩衰老，治療中氣不足、食欲不振、營養(yǎng)不良等營養(yǎng)問題。雖然紅糖小米粥有很多益處，每天喝可以，但不能多吃，一定要適量！據《本草綱目》記載，紅糖亦稱沙塘，“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食?！币惶靸葦z入過量的紅糖，會影響食欲和胃腸道的消化吸收，導致人體脹悶、生痰。若長期過量攝取，很可能使體內糖儲量過大，導致肥胖、齲齒，嚴重的還會導致糖尿病。

若每天想要喝紅糖小米粥，可以少放點紅糖，每天的紅糖量大概在30克為宜；若是煮給老人喝，則每天25克就足夠了。另外，產婦在產后喝紅糖小米粥的時間應為連喝7-10天比較好。有糖尿病、陰虛內熱和消化不良癥狀的人忌食紅糖小米粥。

紅糖小米粥是養(yǎng)胃美食良品，而這道美食能養(yǎng)胃主要是指小米粥的功能，其實小米粥本來就是養(yǎng)胃的圣品，因為營養(yǎng)豐富，小米甚至有“代參湯”美稱，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。

而針對胃部疾病方面，因為現代人生活很不規(guī)律，加上生活壓力大，其實胃部很容易就出現問題，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，這個時候很多人都會選擇不理會任其發(fā)展或是選擇吃胃藥，其實有更好的養(yǎng)胃方法來緩解這種問題的。有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。

四、坐月子喝哪些粥

百合小米粥：

準備材料干百合，干銀耳，紅棗，花生，小米，冰糖適量。

制作方法：先將銀耳放入水中泡發(fā)后去雜質，瀝開水用，在先百合，紅棗，花生，洗干凈之后并用清水洗干凈。準備好的花生，小米，百合，都一起放入鍋中用文火煮，煮的時候，可以適當的多放點水，這樣熬出來的粥更入口，也適合產婦吃。等到粥稠的時候放入銀耳，紅棗關火，加入冰糖就可出鍋了。

花生小米粥：

所需要的材料有小米，花生仁，赤豆，桂花糖，冰糖。

制作方法：先交小米，赤豆，花生仁去皮之后泡水浸泡四個小時?？吹交ㄉ?，赤豆有發(fā)脹的感覺之后加入撈出瀝干，加入清水用小火煮半個小時，接著再將小米一起放進去煮爛，因為小米比花生，赤豆都容易煮爛，所以千萬要記得先將花生仁，赤豆放進去煮，等到粥稠了之后，就可加入桂花糖調味了。

山藥小米粥：

準備材料山藥，小米，白糖適量

制作方法：將買回來的山藥洗干凈并世成小塊，然后和小同一起放入鍋中煮，熟之后加入適量的白糖就可以了。由其是對于正在哺乳期的產婦來說吃這首山藥小米粥不僅可以補無氣，而且還要預防孩子的脾胃，消化不良等問題。

紅糖小米粥：

小米，紅棗，桂圓，花生，赤豆，紅糖。

制作方法，先將紅棗，桂圓去核，赤豆，桂圓用水稍微浸泡兩個小時。

然后將小米，紅棗，桂圓，赤豆，一同放入鍋中用文火慢慢的熬煮，粥稠之后加入紅糖就可。產婦多吃可促惡露的排出，并可補氣血，實是小米粥之中大補之上選。

香菇豬肉小米粥：

香菇幾朵，豬瘦肉，高湯，蔥花適量

制作方法：先將香菇處理干凈泡發(fā)之后，切成小粒，將豬瘦肉切成絲之后加入小米一起用文火煮半個小時，改用大火煮，粥稠加入蔥花，鹽等調味就可。

小米南瓜粥：

小米，南瓜，糖

制作方法：把南瓜處理干凈之后切成小塊，先用大火煮十分鐘，然后在將小米放進去，做小米南瓜粥的時候，要記得時不時的攪拌，否則容易糊了，等到粥和南瓜融為一體的時候，有稠感就可關火，放入紅糖就可。

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