大家都知道,肉類食物是生活中必不可少的東西,因?yàn)樗粌H口感很好,而且其中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),例如礦物質(zhì), B族維生素,脂肪等等。
不過生活中很多人對于肉類的認(rèn)知較為片面,總覺得經(jīng)常吃肉類食物會增加肥胖的幾率,并且容易引起脂肪肝,高脂血癥等慢性疾病,所以便拒絕吃肉類食物。
可殊不知,這種想法非常不正確,而且如果連續(xù)一個月不吃肉食,身體上還會出現(xiàn)以下4個變化,希望大家提前了解。
1.降低人體的抗病能力
肉類食物中有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又使人體細(xì)胞組成不可或缺的營養(yǎng)元素,也可以說是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),如果不吃肉類食物,體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入量減少,日積月累的情況下,人體免疫力便會下降。
不僅如此,動物性蛋白比植物蛋白更加容易被人體吸收和利用,因此希望大家不要盲目的只吃素食了。
2.內(nèi)分泌紊亂
從醫(yī)學(xué)的角度分析,脂肪是激素分泌不可或缺的原料物質(zhì),如果長時間不吃肉類,身體無法攝取足夠多的脂肪,日積月累的情況下,便會擾亂內(nèi)分泌。這樣一來輕則使女性有月經(jīng)不調(diào)的問題,久而久之甚至還會降低女性的生育能力。
3.加快衰老
有關(guān)的研究發(fā)現(xiàn),動物性脂肪當(dāng)中含有大量的維生素B12以及足夠多的葉酸,而這兩種物質(zhì)都是DNA合成必不可少的輔酶,如果體內(nèi)缺乏就會導(dǎo)致DNA合成發(fā)生障礙,進(jìn)而容易加速衰老。
除此之外,不吃肉食的行為還會使得體內(nèi)缺乏維生素a和B族維生素,最終導(dǎo)致皮膚粗糙沒有光澤。
4.缺鐵性貧血
貧血雖然是比較常見的問題,但如果沒有及時緩解,甚至?xí)鹦菘耍@一嚴(yán)重后果,尤其是年齡較大的人群,甚至還會危及生命。
而誘發(fā)貧血的因素就包括長期不攝入脂肪,因?yàn)槿忸愂澄锢锩嬗胸S富的血紅素鐵,只有肉類攝入量充足,才能及時的達(dá)到補(bǔ)血的作用。
適量的吃肉帶給人體有哪些好處?
1.靈活頭腦
曾經(jīng)有人做過一項(xiàng)研究,最終的結(jié)果顯示,紅肉當(dāng)中含有充足的能量,可以為大腦發(fā)育提供重要的DHA。
2.緩解疲勞感
紅肉當(dāng)中有充足的膳食鐵,可以提供人體所需要的血紅蛋白,而且研究表明,如果膳食鐵不足,患者往往會有注意力不集中,身體疲勞發(fā)育不良等問題。因此為了防患于未然,一定要注重肉類食物的攝入量。
3.增強(qiáng)免疫力
因?yàn)榧t肉里面有大量的鋅、鐵、維生素D、維生素a等多種營養(yǎng)物質(zhì),而它們都是人體免疫系統(tǒng)不可或缺的成分,只有攝入量充足才能有效的對抗病菌。
總的來說,肉類是生活中必不可少的食品,因?yàn)槠渲懈缓梭w所需的多種營養(yǎng)元素,如果一個月不吃肉食,便容易遇到4個問題,例如內(nèi)分泌紊亂,抗病能力下降,衰老速度加快以及貧血。
所以希望大家能夠針對性的規(guī)避這一錯誤的飲食習(xí)慣,這樣才能防止疾病找上門來。
很多人認(rèn)為主食熱量高,
將其視為肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝?br>
把斷絕主食當(dāng)做減肥的清規(guī)戒律
肥胖是吃主食導(dǎo)致的么?
這個鍋,主食不背!
幾十年前,國民生活水平還沒有那么高,中國人大碗吃飯,胖人很少見。如今飯吃得越來越少,中國肥胖率反而越來越高。西方飲食模式中,主食比例非常有限,肥胖率卻遠(yuǎn)高于糧谷類攝入量較多的東南亞國家。由此可見,吃主食并非導(dǎo)致肥胖的絕對因素,不吃主食也并不意味著可以減肥。
主食能減肥的言論出于何處呢?
本世紀(jì)初,一些研究發(fā)現(xiàn)低碳水化合物飲食能夠較快地降低體重,只要不吃主食就可以減肥。但是這種快樂很短暫,一旦開始恢復(fù)主食,體重反而一路飆升,很快就會回到從前。國際公認(rèn)衡量減肥成功的標(biāo)準(zhǔn)是體重降低之后保持6個月不反彈。不幸的是,低碳水化合物減肥法并不能讓人獲得最終減肥成功。
不吃主食,小心這些麻煩找上門
1、腦力降低,脾氣變差。碳水化合物是大腦的唯一能量來源,主食吃得少,碳水化合物攝入不足,研究發(fā)現(xiàn)大腦每天需要大約130g碳水化合物來維持工作,攝入不夠會頭暈乏力、精神萎靡、注意力不集中、思維遲鈍、脾氣古怪,情緒煩躁,難以溝通。
2、蛋白質(zhì)攝入不足。多數(shù)人在不吃主食之后,僅僅增加了一點(diǎn)蔬菜水果。但是在中國人的飲食結(jié)構(gòu)中,一半左右的蛋白質(zhì)都來源于主食,如果將主食減少,蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重下降,自然會變得皮膚松弛暗淡,甚至導(dǎo)致貧血、脫發(fā)、免疫力降低、閉經(jīng)等嚴(yán)重問題的出現(xiàn)。
3、提升慢性病風(fēng)險。有些人不吃主食,卻用肉類占據(jù)了主食原本的空間,形成高蛋白、高脂肪飲食模式,會增加高尿酸血癥、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、高脂血癥等疾病的患病風(fēng)險。長期高脂肪、低碳水化合物膳食還將抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,誘發(fā)糖尿病。
4、減肥瓶頸難以突破。碳水化合物是能量的主要來源,缺少它就會導(dǎo)致人體能量不足,只能用燃燒脂肪和蛋白質(zhì)的方式來補(bǔ)充能量。蛋白質(zhì)都被消耗了,還拿什么來保護(hù)肌肉組織?肌肉含量少→基礎(chǔ)代謝就會降低→熱量消耗減少,形成易胖體質(zhì)的惡性循環(huán)。主食中的碳水化合物在調(diào)解脂肪代謝過程中發(fā)揮著重要作用,攝入過少的話,還會讓減肥越來越困難……
送給想吃主食又怕胖的你
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),與吃精致谷物的人相比,經(jīng)常吃粗糧豆類的人隨著年齡的增長更容易保持體重的穩(wěn)定。減肥期間要控制的是白米飯、白饅頭,還有各種餅干、甜點(diǎn)、甜飲料這些精制碳水化合物的攝入,而非一切主食。合理選擇主食,讓減肥不那么辛苦,才有利于減重大業(yè)的長久堅(jiān)持。
吃同樣多的碳水化合物,同樣多的能量,如果把主食部分替換成豆類、粗糧和薯類可以大大提高飽腹感,讓人吃了之后好幾個小時都不覺得餓。
喝一大碗白米粥,2小時都不到就會餓;而喝同樣一大碗紅豆加燕麥煮的粥,糧食重量一樣,4個小時都不會覺得餓。
吃一個100克白面粉做的白饅頭,根本不覺得飽;而吃一個80克全麥粉做的全麥饅頭,飽感會比100克面粉做的白饅頭更強(qiáng)。
從營養(yǎng)素角度來說吃這些豆類、粗糧做的主食,按同樣多碳水化合物量來計(jì)算,所含的維生素B1、B2、鉀、鎂等營養(yǎng)素,都是白米飯的好幾倍!
減肥期間主食的適宜與禁忌
減肥主食優(yōu)等生:
第一類:紅豆、綠豆、鷹嘴豆、蕓豆、蠶豆、青豆等淀粉豆類。
富含膳食纖維,飽腹感強(qiáng),消化時間長,血糖的影響非常平緩。如果不放糖調(diào)味,不經(jīng)研磨打碎,想吃過量都很困難。
第二類:燕麥、藜麥、蕎麥、黑米、小米等粗糧。
粗糧好吃么?不少人會搖頭,口感粗糙,剌嗓子眼兒。確實(shí)粗糧未經(jīng)精制,基本上保留了糧食從種皮、到胚乳、胚芽的完整結(jié)構(gòu),膳食纖維含量豐富,飽腹感遠(yuǎn)超精米白面,維生素和礦物質(zhì)也是精制谷物的數(shù)倍。
第三類:土豆、山藥、芋頭、紅薯、紫薯等等淀粉類根莖。
薯類含水量豐富,通常熱量只有谷物雜豆的四分之一,而且還含有干糧食中沒有的維生素C,含鉀量豐富,膳食纖維突出,飽腹感極佳。烹調(diào)時需要注意,要采用蒸煮燉的方法加工,不要加油,這樣才能起到減肥的效果。如果把薯類當(dāng)蔬菜或零食,增肥無疑!
粗雜糧吃多少還要看個人消化能力,從少到多逐步適應(yīng)。粗雜糧比例占主食總量的30-50%為宜。
需要減少的主食:精米白面
第一類精制面食:白饅頭、白面花卷、白面包、烙餅、白面餃子、白面包子等。
第二類精制大米制品:白米飯、白米粥、米粉等。
第三類糯米制品:年糕、米粉、糯米團(tuán)等。
第三類精制淀粉制品:涼皮、粉絲、粉條。
它們飽腹感較低,維生素含量比較少,血糖生成指數(shù)GI高,會造成餐后血糖飆升,既不利于平穩(wěn)血糖,也不利于控制食欲。
適合與粗糧雜豆進(jìn)行搭配,提升營養(yǎng)價值,增強(qiáng)飽腹感。
需要避免的主食:加油脂的主食
餡餅類
肉類入餡往往需要肥瘦搭配,即便是蔬菜素餡,也需要加入食用油來增加口感。再加上加熱時還需要鍋內(nèi)加入底油讓外皮酥脆,油脂含量自然很高。
炒飯、炒餅、炒面
主食質(zhì)地蓬松特別善于吸油,主食在油脂的加持下芳香撲鼻,油汪汪的令人食欲大增。米飯搖身一變成為炒飯后,熱量瞬時飆升1.6倍,真是不利于減肥。
手抓餅、雞蛋灌餅
很多人的早餐都會在街邊的早餐店買上一個雞蛋灌餅,口感香脆,里邊還加了雞蛋、生菜葉,給人感覺營養(yǎng)又健康。但是雞蛋灌餅之所以起酥,是因?yàn)橹谱鞯倪^程中加入了大量的油,這樣餅才能分層鼓泡,才能把雞蛋灌進(jìn)去。加了油、鹽、糖的主食都會促進(jìn)食欲,不僅含有較高的能量,而且維生素和礦物質(zhì)含量低,都是減肥的大忌。
可以的。吃素是好的。以下請了解。吃素好。吃素健康,吃素環(huán)保,吃素慈悲。吃常素的人的身體、血液是堿性的;常吃葷腥的人,他的身體是酸性的,所有生癌癥的人都是酸性體質(zhì)。吃素健康,吃素環(huán)保,吃素慈悲。
和大家分享吃素的事,雖然我們可能肉眼看不到我們身體的變化,但是儀器可以看的到。和大家分享:這一次我們店里來了個微循環(huán)檢測儀器,我們所有的同事都檢測了,通過顯微鏡看到她們體內(nèi)都有重金屬和毒素,而且血液比較粘稠,血管堵的比較多,到我檢測的時候就說我體質(zhì)比較寒,比較虛弱,但是體內(nèi)沒有重金屬,毒素也不多,老師就問我是不是吃素的,因?yàn)槌运氐难菏潜容^干凈,這一對比差別好大呀,老師給她們的建議說讓她們多吃素呢。所以有時候我們可能感覺不到,但是吃素確確實(shí)實(shí)是體質(zhì)會比較好的,所以還沒有吃素的師兄趕緊多吃素,身體會越來越好的。
吃素也有條件,并不是單單吃青菜、豆腐等素菜就夠了。菩薩叫我們保護(hù)好肉體,讓我們在人間是修行的,不是讓你不殺生吃素把你身體吃壞。所以菩薩大慈大悲,同意我們吃雞蛋、牛奶和奶制品,因?yàn)殡u蛋很多都是孵不出小雞的,里面營養(yǎng)成分很多,這樣你的身體才會慢慢地均衡。最主要的還是要多吃點(diǎn)豆制品,里邊有蛋白質(zhì),有大豆卵磷脂,要多吃,比方說素雞、黃豆、花生米……很多人吃得很單一,天天青菜蘿卜,油水都刮光了。你可以到像臺灣素食店去買素火腿、素鴨,自己調(diào)味切片,跟素菜燒在一起,烹調(diào)也很重要,你可以想出各種方法來燒、來烤、來炒,或者包春卷……吃素的人要不斷地想出花樣來吃,否則太單一,時間長的身體會嚴(yán)重地垮下去的。和尚尼姑他們不做工就敲敲木魚念念經(jīng)掃掃地,不需要很大的能量,所以吃吃豆腐青菜無所謂。我們要打工要上班的。因?yàn)橛泻芏嗳顺运?,營養(yǎng)均衡每天要吃點(diǎn)花生米、五谷雜糧、豆、核桃,還有栗子,這些都是很有營養(yǎng)的。
吃素——培養(yǎng)慈悲心
臺長今天跟大家繼續(xù)說,我們學(xué)佛,為什么要吃素,為什么要不殺生?實(shí)際上,菩薩早就跟我們講過,一切眾生皆具佛性。什么叫眾生?有生命的一切有情眾生,皆有佛性。比方說,我們的祖上,或者我們的小輩,如果作孽了,等到他們過世之后,他們已經(jīng)投胎畜牲了,那個時候,如果他是一條狗,在你家里,你如果把這條狗殺了,實(shí)際上,你就是殺掉了一個眾生。而且菩薩說,一切眾生皆具佛性,而且要把他們皆當(dāng)做佛。什么叫皆當(dāng)做佛?就是把一切都當(dāng)做一個菩薩來看,因?yàn)榉鹌兴_看一切眾生皆是佛。我們說,佛是一切眾生,眾生皆是佛啊。所以,我們已經(jīng)有成佛的基礎(chǔ)了,我們過去可能是佛,我們今后將來可能也會成佛,我是已成佛,汝是未成佛,若能如是信,戒品已具足。也就是說,我可能已經(jīng)是佛了,也可能我過去是佛,你就是未來佛,就像我們現(xiàn)在叫很多人“小菩薩”一樣,如果能夠如是信,大家相信,我們一定能夠成佛的,你的戒品已具足。如果你能夠尊重所有的眾生,如果把一切眾生都視為佛,你的界和你的品質(zhì)已經(jīng)具足了,這說明你已經(jīng)能夠信自己是未成之佛了。
所以,我們要戒殺生啊。我們不能因?yàn)橐獨(dú)⑷?,因?yàn)橐獨(dú)⒁矮F,要?dú)游?,與其相爭,為了殺人家的身體,來以其悅我之口福也。你把人家殺了,自己吃了,放點(diǎn)醬油,放點(diǎn)醋,你還覺得這是非常好吃的東西,實(shí)際上,這是何等的殘忍。大家知道,廣東有一個店是吃猴子的,猴子跟人一樣,一個個小猴子關(guān)在一個個小籠子里,那些小猴子看見一個人進(jìn)來了,大家把手都捂在眼睛上,因?yàn)轳R上殘殺開始,把這個小籠子往水里一浸,這個小猴子就死了,這些小猴子看到自己的同僚就這么被殺死,他們也沒有辦法,所以只能把眼睛遮起來。就像過去日本人殺中國人一樣,我們在邊上看見他們殺我們的同胞,我們有什么辦法?要知道,殺生是罪大惡極啊,殺生的人要下地獄的。世上的人殺生已經(jīng)習(xí)以為常了,你們知道有多少人在殺生啊?你們知道天天有多少的雞、多少的鴨被殺?僅僅香港這個小地方,每天就有一千萬只雞被殺掉,想想看,殺生如此之罪孽啊。而我們現(xiàn)在隨隨便便殺雞殺鴨,殺狗殺兔,根本不當(dāng)回事,還要吃呢,怎么吃得下去啊。
我們對很多事情,習(xí)以為常了,就像罵人一樣,我們對殺生也是習(xí)以為常了,所以要明白,不能殺生啊。包括祭神祭祖,養(yǎng)親待客,無肉則不能為禮,這些都是過去的想法,認(rèn)為有肉才有這個禮,沒有肉不能成為這個禮,想一想吧,要養(yǎng)親待客,以為祭神祭祖都要用肉,用人家的生命來換取你的供養(yǎng),這也是極其悲慘之事。殺掉人家的肉,來表達(dá)你是誠懇的孝敬,父母親也不愿意接受這些,殺人家的靈性來孝順自己。很多人殺生之后,他就會離情別論,生活越來越可憐,就像一個殺豬的人,他這一輩子家庭不會富有,他的一生痛苦不堪,他的感情運(yùn)也是越來越差。想一想,一些眾生,從無始劫以來,輪回六道,可能是我們的父母親,兄弟,妻子,眷屬;想想看,過去都是自己的親戚,如果他們投胎到了畜牲道,你還是在循環(huán)地報復(fù),在殺戒。菩薩曾在經(jīng)文中勸我們,要戒殺生啊。我們要懂得不能殺生,因?yàn)槲覀円写缺?,我們能夠培養(yǎng)慈悲心,我們才能戒殺生啊,信受奉行的人更少。所以,我們要學(xué)佛的大悲,不能拿人家的身體來供養(yǎng)他人和供養(yǎng)自己,這是孽障啊。
聽眾朋友們,大家知道,佛的大悲是顯現(xiàn)一切的,并不是只對人,佛菩薩是對眾生的,所以我們要忌殺生,一些小生物我們都不能殺啊,像貝殼啊,蛤蠣啊,豬牙,牛肚、牛肝等,這些東西都是讓人吃后會不安的,因?yàn)檫@些東西吃到你的身體里,因?yàn)槟惆研笊赖臇|西吃到人道當(dāng)中,實(shí)際上,你的心中就會沾染有畜牲的那些因子,道理就是這么簡單,有幾個人懂呢?比如:我本來是個好人,我的意念當(dāng)中灌進(jìn)了流氓、灌進(jìn)了強(qiáng)盜的理論之后,我就不像人了,你就像一個流氓、就像一個強(qiáng)盜一樣,你的理論已經(jīng)造成了你把自己是人已經(jīng)忘記了。所以,要明白我們不懂不知,那是過去,我們現(xiàn)在懂了,明白了,我們開悟了,我們不能再殺生了,我們更不能把動物殺而食之。你要想到,你殺動物的時候,它也痛,它有感覺的,只是它不會講話而已。
有人說,不會說話的,生來就是供我食用的。難道你家有個弟弟是啞巴,你也應(yīng)該把他殺了嗎?吃了嗎?這些都是荒謬之論。臺長告訴大家,堅(jiān)決不能殺生啊,要知道,人和動物雖然形狀不一,靈魂和意識不一樣,但是他們的痛處都是一樣的,他們都是生靈啊,就像一個小孩子不懂事,和一個懂事的大人,他們同樣是人,你不能把他們視為異物啊。所以,每一個動物,包括人這種高級動物,都有靈物之敏,也就是說,有靈的物體,它都有智商,都有明白的地方。我們講究五倫八德,就是不讓人殺盜淫妄酒,我們所說的,就是不讓人殘害別人,也不要?dú)埡ψ约?。我們所說的,要真誠相處,我們對動物、對人都要愛護(hù),所以,殺食其肉,也就是說,你殺掉動物之后,自己吃那些動物的肉,會讓你得到報應(yīng)。大家想想,在中國歷史上,有很多很多的人,因?yàn)闅⑸?,受到了業(yè)報。在歷史上,有很多人殺人,最后自己沒有好報。想想利比亞總統(tǒng)卡扎菲,他殺人無數(shù),他最后的結(jié)局就是被人殺掉,他有什么好結(jié)果呢?自古以來,殺人者,必自斃。
我們要學(xué)習(xí)圣人觀點(diǎn),我們不能利用人家,我們不能利用動物來養(yǎng)自己的身體啊。要知道,害人啊,害生物的,他的子孫必定是庸劣滅絕啊,也就是說,祖上不積德,必定殃及到他的下一代;如果祖上缺德,也必定會殃及到他的下一代。臺長有一位聽眾,他的祖上有殺業(yè),他的孩子個個都是精神病,所以要明白,“余慶余殃者,正慶正殃之盈余也”,也就是說,你現(xiàn)在有一點(diǎn)小的災(zāi)禍,有一點(diǎn)小的幸福,就是因?yàn)槟闱笆雷隽艘稽c(diǎn)好事,和做了很多壞事的緣故啊。積善積德之人,他已受于來生后世了,比我們現(xiàn)在還不懂的人,要好很多。所以,我們做父母親的要為孩子考慮,我們不能做出很多傷天害理的事情,因?yàn)槿绻阕龀鰝旌淼氖虑椋憔蜁绊懙侥愕南乱淮某砷L。舉個例子,我們現(xiàn)在在澳大利亞,有很多人不愛惜身體,很多女士在懷孕的時候,喝酒抽煙,最后生出殘障孩子,孩子到人間之后,受著苦,不就是媽媽給他造成的嗎?孩子到了人世間,受了這么多的苦,在學(xué)校被人家看不起,讀書,人家學(xué)得進(jìn),他學(xué)不進(jìn),樣子長得一半臉大,一半臉小,話一出口,就知道腦子有問題,你給孩子帶來了一輩子的痛苦,這就是你自己所為啊。
所以,人要懂得啊,我們一定要斷一時之快。很多人嘴巴吃到東西的時候,覺得很快活,很開心,但是,他不能明白,他會永受大禍害于無窮也,他會永遠(yuǎn)受到這些大禍災(zāi)的,而且會遺留到他的后代。聽眾朋友們,醫(yī)學(xué)上現(xiàn)在已經(jīng)證實(shí),常吃素的人,心態(tài)會平和,常吃素的人,會如花草般地美麗,常吃素的人,他會像稻穗一樣越長越高,但是他的頭還是會垂得越來越低,會謙虛、會謹(jǐn)慎。大家想想看,食肉動物都是牙齒尖利的,而我們?nèi)吮緛砭筒皇鞘橙獾膭游?,我們的腸子很長很長,大家學(xué)一點(diǎn)知識就知道了,人的腸子很長,這是有益消化,但食肉動物的腸子非常短,像老虎、獅子等,所以,食肉動物,當(dāng)肉食進(jìn)去之后,它很快地就排泄掉,而人把肉吃下去之后,在腸子里繞過來,繞過去,一直在里邊繞不出來,想想,這些肉如果不放在冰箱里,幾個小時就會發(fā)臭,而我們雖然在吃進(jìn)去之前拼命地烹調(diào),但是它畢竟還是肉,在你的肚子里轉(zhuǎn)了半天,還是轉(zhuǎn)不出來,不能吸收,時間長了,腸子里怎么會不長東西呢?所以要明白啊,我們不能吃肉食,更不能吃活的。醫(yī)生早就勸我們,隨著年齡的增長,要多吃素啊,多吃素有利于健康。
今天跟聽眾朋友們說了這么多,就是希望大家生起慈悲心。現(xiàn)在的人慈悲心到哪里去了?廣東佛山一個小女孩,只有兩歲,被車子碾過去碾過來,邊上的10多個人,沒有一個去相救的,只有一位撿垃圾的阿姨去救了她,還拿出自己撿垃圾的兩萬四千塊人民幣,捐給她?,F(xiàn)在的人不是顛倒了嗎?有錢的人到底在干些什么?為了錢,為了名,為了利,整天做著傷天害理的事情,整天欺負(fù)人家,整天自私自利,為了達(dá)到賺錢的目的,不惜損害人家的利益。而那些拾荒者,那些老媽媽,他們的良心還存在,這就是為什么前世有修的人,今生有福報,而今生有福報的人,今生不修,等到他下一世的時候,他又沒有福報了。所以,吃苦的人,他才會修心?。怀钥嗟娜?,他才會懂得珍惜幸福啊。不吃點(diǎn)苦的人,他是不能得到幸福的。猶如一個孩子從小生在富裕的家庭,錢對他來說,只是個數(shù)字概念,這個孩子,他會珍惜錢嗎?而窮人的孩子為什么能早當(dāng)家,因?yàn)樗?,錢來之不易啊。
看你每天的體力消耗有多少吧。
1.所謂的垃圾食品其實(shí)就是高糖高鹽高脂肪。
之所以垃圾就是帶來了太多能量,而你又消耗不掉這些能量,堆積在身體里變成多余的脂肪,長此以往導(dǎo)致各種健康問題。而過多的鹽,會加重腎臟負(fù)擔(dān),并且提高罹患高血壓的風(fēng)險。
2.如果你每天的體力消耗達(dá)到一個水平,足以消耗掉這些食品帶來的能量和鹽分,那就沒什么不能吃的。如果你的體力消耗達(dá)不到,那為了健康考慮,盡量少吃。前提是你并沒有減脂增肌的需求,維持現(xiàn)狀就好?,F(xiàn)在人太講究這些東西了,垃圾食品雖然確實(shí)不健康,但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到那種令人聞風(fēng)喪膽的程度。
3.不然每天這么多蛋糕奶茶火鍋烤肉薯片炸雞披薩漢堡都去賣給誰?有個答主用超速飆車舉例子我感覺完全是偷換概念,一次超速就有可能車毀人亡,但是健康的人為了口腹之欲吃一次垃圾食品不會有任何風(fēng)險。舉個例子,酒精,一類致癌物,你一年喝兩三次啤酒,紙面上罹患肝癌的風(fēng)險一定要比完全不飲酒的健康人更高,但是高出的數(shù)字幾乎可以忽略。
4.但是換種說法,你每天都要喝一瓶啤酒,那么你罹患肝癌的可能性就要比不飲酒的人正常人高出許多,這個數(shù)字就很可觀了。所以,偶爾吃吃垃圾食品,我覺得沒有任何問題,但是絕不能長期吃,大量吃,不加以控制的吃。并且一定要注意適量的運(yùn)動和足夠的睡眠,最好加上一年一次的健康檢查。
5.食物只是一方面,影響人健康的因素實(shí)在是太多了,基因,環(huán)境,睡眠,運(yùn)動,個人嗜好,等等等等。一般我吃某種東西都只可能有兩個原因,這種食物對我有益,另一個就是好吃。如果全部以絕對健康來衡量,過度關(guān)注紙面的數(shù)據(jù)的話,活得會很累。
我們說天天吃肉的人與不吃肉的人,身體健康有什么區(qū)別?區(qū)別肯定是有的!像現(xiàn)在就有一個比較流行的減肥方法,大家可能也都有所耳聞,那就是只吃肉不吃飯,沒有任何碳水化合物的一個減肥方法,大家覺得這個咋樣?有效嗎?
實(shí)際上,大家仔細(xì)去研究一下這個減肥方法,實(shí)際上這不是“純?nèi)狻?/strong>,不管是吃的雞肉、鴨肉,還是其他肉,實(shí)際上除了蛋白質(zhì)以外,還是含有很多脂肪的,尤其是像一些豬牛羊等紅肉,是含有豐富飽和脂肪酸的,長期攝入過多的這種飽和脂肪酸,會導(dǎo)致我們心腦血管負(fù)荷過大,引發(fā)腦心血管疾病。
那是不是不吃肉,吃素就一定好,有利于改善血脂異常?
實(shí)際上也不對!
我們?nèi)吮旧砭蛯儆谑橙鈩游?,肉還是得吃,只要你每日攝入控制在一個正常范圍是不矛盾的,哪怕你天天吃,也沒多大的問題。
只是要注意的是什么?
有兩點(diǎn):
一點(diǎn)是不主張過多的攝入高膽固醇含量的食物。比如海鮮,包括河蟹,還有一些豬等動物內(nèi)臟,這些都是富含膽固醇的。這時候你不能說你瘦,你本來吸收就不好,多吃點(diǎn)沒事。
實(shí)際上哪怕你主動吸收能力很差的人,但是只要你敢吃太多,它是一樣會升高的,尤其是對于一些自己患有心血管疾病的病人,別以為自己瘦,自己吸收不好就可以多吃,沒多大問題,這是錯誤的;
另一點(diǎn)就是要避開一個大的誤區(qū),那就是絕對不能吃,即發(fā)現(xiàn)自己有病,就不吃肉了。臨床上有很多這樣的病人,最后造成營養(yǎng)不良,引發(fā)新的并發(fā)癥。
我給大家舉兩個例子來說:
一個是查出自己膽固醇高,然后就不吃肉了,以為自己只要控制不吃肉就一定能把膽固醇降下來,結(jié)果是肉沒吃成,膽固醇還高了!
為啥?這是因?yàn)榇蠹覍τ谖覀內(nèi)梭w內(nèi)膽固醇來源不清,實(shí)際上我們體內(nèi)的膽固醇有70%來自于合成,30%是吸收的,也就說你真的一點(diǎn)都不吃肉,不從外界攝入,你的肝臟,你的肝細(xì)胞,仍然在那合成膽固醇。
用什么合成?用你的吃的其他的營養(yǎng)成分,這時候你其他吃多了,一樣膽固醇高。所以我們醫(yī)生經(jīng)常跟病人講要注意飲食,飲食要克制,說的不是絕對不吃肉,這是第一點(diǎn)。
二是要認(rèn)清食物營養(yǎng)的多元化。像有很多冠心病病人,來找我看病,都會問這雞蛋能不能吃?似乎在某一瞬間,雞蛋成了冠心病飲食禁忌。
實(shí)際上,這主要是大家對于雞蛋中膽固醇的忌憚,但是這并沒有考慮量和其他營養(yǎng)需求問題。
真相是什么?是得了冠心病,你一天吃一個雞蛋是完全沒問題,合理的,因?yàn)殡u蛋營養(yǎng)非常豐富,它不單單是一個膽固醇的問題,它里面還有很多微量的營養(yǎng)成分,大家想想,一個雞蛋最后能變成一個雞,假如只有膽固醇,你覺得可能嗎?
完全不可能,相反這正說明這雞蛋的營養(yǎng)成分是非常全面的,它比其他的營養(yǎng)價值更豐富,所以還是主張是可以吃的。
所以,我們哪怕不吃肉也不一定能改善異常的血脂。同樣,你天天吃肉,也不一定會引起血脂異常,導(dǎo)致健康危害,凡是都要有,更要講究量,控制個“度”!
那么假如我們想控制體重,要不要吃肉?同樣還是需要吃肉的,但是有講究。
肉,目前我們主要把它分成紅肉和白肉。而紅肉通常的就是我們豬、牛、羊肉,在烹飪之前它們顏色肯定是紅的,像它一般我們平時生活常見到一些哺乳動物都是這樣的肉。
這很多時候,我們說控制體重不能吃肉,說的就是這個紅肉!但實(shí)際上這肉并不是一點(diǎn)都不能吃,因?yàn)榧t肉對于維持我們在一個正常血紅蛋白的水平是非常重要的,假如你控制體重,不吃紅肉,是很可能導(dǎo)致貧血的,因?yàn)槲覀兗t肉里邊有最好的血紅素鐵,而這是我們吃其他任何什么紅色的食物,都不能補(bǔ)的!
我們說補(bǔ)血最好的方法是什么?
第一個是吃動物血液、肝臟;
第二個就是我們說的動物的紅肉,就是這個瘦肉里邊,除了含有比其他蛋白對我們機(jī)體生長發(fā)育更重要的高質(zhì)量的蛋白,就是適量吃一點(diǎn),不到一兩,或者就只吃一兩這個紅肉,你是不會增加體重的,相反還可以獲得我們血液當(dāng)中重要的微量元素——鐵!
當(dāng)然,白肉也不是說就能多吃,這個白肉我們一般指的是雞、鴨、鵝等禽肉類。吃這個禽肉,也有講究,我們控制體重,那么吃肉最怕的就是脂肪,那么我們就可以選擇雞胸等蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低的部位的肉,或者說你吃一些運(yùn)動部位的肉,然后把表面那層皮不吃,這樣也可以!
或者,實(shí)在有一些人不愛吃動物性的食物,其實(shí)可以選擇吃雞蛋來替代這些優(yōu)質(zhì)蛋白,我剛剛我說過了,雞蛋都能變成雞,這營養(yǎng)價值是特別高的。
所以,最后我們說天天吃肉的人與不吃肉的人,身體健康有什么區(qū)別?
最主要的區(qū)別絕對不是不吃肉的人比天天吃肉的人健康,而是肉要吃,要有講究,要有度,有個技巧,要會吃,怎么吃?最終往往會發(fā)現(xiàn),這樣的人才是更健康的人!
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