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冬春季節(jié)要護(hù)肝之黃精枸杞湯

網(wǎng)絡(luò) 佚名 2023-08-22 19:54:03

配料：枸杞子15克，黃精10克

，豬瘦肉100克
，生姜3片
，大蔥
、食鹽
、料酒少量
。

做法：

1.枸杞子黃精洗凈

，加水800ML
，浸泡十五分鐘
。

2.武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉(zhuǎn)小火，十五分鐘燉熟

，加入蔥花
、食鹽、料酒
。

3.撈肉切碎片

，食肉喝湯。

功效：補(bǔ)肝明目

。

一

、不同地域 因地制宜

東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)

，這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短
，冬季時(shí)間相對(duì)較長
，可將枸杞子增加至18克。

西北地區(qū)：氣候干旱

，多風(fēng)沙
，日照充足，可將枸杞子增加至18克
，黃精增加至12克
。

中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足

，可將黃精增加至12克
。

東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富

，可將黃精減少至8克
，枸杞子增加至18克。

西南地區(qū)：多雨

，氣候濕熱
，喜食麻辣、酸辣口味
，可將枸杞子增加至18克
。

二、不同體質(zhì) 因體選方

氣虛體質(zhì)：氣虛的人

，肌肉松軟
，體虛乏力，氣短懶言
，易出虛汗
，不耐寒熱。此配方枸杞子增加至18克
。

血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白

，皮膚干燥，失眠多夢(mèng)
，大便燥結(jié)
，小便不利。此方中黃精增加至12克
。

陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱

，手足心熱，性情急燥
，失眠多夢(mèng)
。此方中枸杞子增加至18克。

陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴

，形寒喜暖
，四肢欠溫
，毛發(fā)易落。此方中黃精增加至12克
。

三

、不同年齡 食補(bǔ)各異

青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛

，津液充足
，日食兩次。

中壯年：黃精增加至12克

，枸杞子減少至13克
。

老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取

。

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